◎中紅三融集團(tuán)簡介
中紅三融集團(tuán)有限公司是集種雞飼養(yǎng),、雛雞孵化、飼料生產(chǎn),、合同放養(yǎng),、規(guī)模自養(yǎng)、肉雞屠宰及深加工,、熟食加工,、出口和國內(nèi)銷售為一體的肉雞“一條龍”農(nóng)牧企業(yè)，為肯德基,、雙匯等著名食品企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料主要供應(yīng)商,。公司立足河北、遼西,，專注于規(guī)?；责B(yǎng)與“公司+家庭農(nóng)場”相結(jié)合的經(jīng)營模式，目前擁有2個(gè)種雞場,、2個(gè)規(guī)模孵化場,、4個(gè)肉雞屠宰廠、4家飼料廠,、1家GMP獸藥廠,，年產(chǎn)飼料40萬噸左右，年飼養(yǎng)肉雞8500萬只/年(其中1/3為規(guī)模自養(yǎng),，2/3為合作家庭農(nóng)場飼養(yǎng)),，日屠宰量30萬只左右，生產(chǎn)凍鮮雞肉和調(diào)理,、熟食制品20萬噸,，年銷售收入30多億元。
◎肉雞養(yǎng)殖逐步規(guī)范,，“企業(yè)+農(nóng)戶”成為主流
肉雞養(yǎng)殖與生豬養(yǎng)殖不一樣,，由于肉雞的單位利潤比較少、風(fēng)險(xiǎn)較大,，小規(guī)模養(yǎng)殖戶要么逐步退出養(yǎng)殖(1萬只以下的規(guī)模),，要么背靠大型企業(yè)，以“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖,，而“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式有利于企業(yè)對(duì)于養(yǎng)戶進(jìn)行監(jiān)控(如藥殘監(jiān)控),，保證產(chǎn)品的安全。
中紅三融集團(tuán)的肉雞養(yǎng)殖場(包括合作家庭農(nóng)場)主要分布在唐山、承德,、秦皇島以及遼寧遼寧喀左縣四個(gè)地區(qū),。對(duì)于合作家庭農(nóng)場，中紅三融集團(tuán)會(huì)給予一定的資金補(bǔ)貼,，但是會(huì)要求家庭農(nóng)場建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)籠養(yǎng)雞舍，并且每個(gè)家庭農(nóng)場都會(huì)派駐長期的技術(shù)人員,，對(duì)家庭農(nóng)場的飼養(yǎng)和用藥進(jìn)行管控,，所使用的雞苗、飼料以及藥品等都由集團(tuán)統(tǒng)一提供,，并按照集團(tuán)統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和管控程序進(jìn)行飼養(yǎng),，整個(gè)集團(tuán)的肉雞自養(yǎng)場以及合作家庭農(nóng)場全部經(jīng)過肯德基的標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證與備案，同時(shí)在回收家庭農(nóng)場出欄肉雞的4-7天前都會(huì)進(jìn)行藥殘檢測,，對(duì)于不合格的肉雞,，公司會(huì)拒收并要求家庭農(nóng)場延長飼養(yǎng)周期，從而保證所有回收肉雞產(chǎn)品是無藥殘與安全的,。
◎“飼料禁抗”是必然,，肉雞飼料已率先實(shí)現(xiàn)“無抗”
“飼料禁抗”是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，抗生素在畜牧業(yè)早期發(fā)展過程中發(fā)揮了重要作用,，滿足了行業(yè)發(fā)展的需求,，然而隨著人們生活水平的不斷提高，以及肉雞飼料營養(yǎng)與養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升,，飼料中抗生素所起到的作用越來越小,，反而會(huì)對(duì)食品安全造成巨大危險(xiǎn)，說到底,，抗生素的主要功能還是用來治病,，肉雞沒有生病為什么還要用抗生素?飼料中的抗生素完全可以通過營養(yǎng)調(diào)控、選擇綜合替抗產(chǎn)品方案以及改善養(yǎng)殖環(huán)境和水平來加以替代,。
關(guān)于“無抗日糧”的研發(fā),，中紅三融集團(tuán)很早就已經(jīng)開始嘗試，肉雞飼料主要分為小,、中,、大三個(gè)階段，目前集團(tuán)在中,、大階段肉雞料中已不添加使用任何抗生素,，僅在小雞料中按國家規(guī)定少量使用部分抗革蘭氏陽性菌與陰性菌的抗生素，用藥費(fèi)用在10元/噸左右,。
在肉雞飼料中,，中紅三融集團(tuán)主要使用一些中草藥提取物(如杜仲葉提取物)、植物精油、丁酸梭菌,、以及膽汁酸等改善動(dòng)物腸道健康的功能性添加劑,，此外，功能性酶制劑(如葡萄糖氧化酶)的添加對(duì)于抑制有害菌,，維持動(dòng)物腸道平衡也能起到一定的效果,。
在替抗產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)上，首先產(chǎn)品必須是安全綠色的;其次對(duì)于供貨商的資質(zhì)和研發(fā)能力必須要進(jìn)行嚴(yán)格的審核與評(píng)定;最后,，還需要進(jìn)行多批次的現(xiàn)場試驗(yàn)進(jìn)行效果驗(yàn)證,。
◎肉雞“籠養(yǎng)”模式更有利于肉雞健康
新《環(huán)保法》的實(shí)施，確實(shí)對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)造成了比較大的影響,，中紅三融為了適應(yīng)新《環(huán)保法》的需要,，也為了進(jìn)一步保障食品安全，毅然投入巨資發(fā)展籠養(yǎng)模式,，籠養(yǎng)模式中肉雞的糞便不接觸地面,，直接排泄到糞便傳送帶上，隨著傳送帶被傳送到禽舍外的運(yùn)糞車上,，再運(yùn)至專門的有機(jī)肥生產(chǎn)廠,，將糞便加工成有機(jī)肥料。這種方式既改善了養(yǎng)殖環(huán)境,，也為企業(yè)增加了額外的收入,。
中國發(fā)展肉雞籠養(yǎng)模式最早的企業(yè)一個(gè)是山西大象，另一個(gè)就是中紅三融,，之所以擯棄原先比較松散的肉雞養(yǎng)殖模式(地面散養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)),，轉(zhuǎn)而大力發(fā)展肉雞籠養(yǎng)模式，主要目的就是為了發(fā)展肉雞的健康養(yǎng)殖,、保障食品安全,。
在肉雞養(yǎng)殖上，中紅三融已實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制環(huán)境,，通過精確的控制溫度,、濕度、和通風(fēng)量來保證雞群的健康,，減少發(fā)病,，每只雞的藥費(fèi)大概在0.2-0.3元。同時(shí),，標(biāo)準(zhǔn)化的公司內(nèi)檢與權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)聯(lián)合檢測體系,，確保了產(chǎn)品的健康和安全。
針對(duì)籠養(yǎng)雞運(yùn)動(dòng)量少的問題,，中紅三融的做法是：首先通過控制采食量,，讓肉雞保持一個(gè)饑餓感;其次通過控光來控制肉雞的采食行為(雞在黑暗情況下是不吃料的);第三,，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候做一次凈料槽，料槽中完全沒有飼料;最后,，在肉雞7日齡后,，規(guī)定工人每天按時(shí)清理雞舍，隨著人的運(yùn)動(dòng),，雞會(huì)隨著一起運(yùn)動(dòng)起來,。通過上述四個(gè)方法，可以增加籠養(yǎng)肉雞的活動(dòng)量,，從而保證肉雞有一個(gè)健康的體質(zhì),。相比較于地面散養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)，籠養(yǎng)模式對(duì)于精細(xì)化管理的要求更加嚴(yán)格,，對(duì)于提升我國肉雞養(yǎng)殖的水平具有重要意義。
◎中紅三融集團(tuán)成功試驗(yàn)肉雞全程“無抗養(yǎng)殖”
此外,，中紅三融集團(tuán)從2015年就開始研究試驗(yàn)整個(gè)肉雞養(yǎng)殖過程的“無抗化”,，不但在飼料中不添加任何抗生素，在養(yǎng)殖過程中也不使用治療用抗生素,，并且不會(huì)使用消毒藥對(duì)雞舍進(jìn)行消毒處理,，轉(zhuǎn)而通過使用益生菌噴霧，降低有害菌比例,，改善雞舍菌群環(huán)境,，并在肉雞飲水和飼料中添加益生菌，探索真正意義上的的肉雞“無抗養(yǎng)殖”模式,。
在肉雞養(yǎng)殖上,，國內(nèi)部分企業(yè)已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)全程“無抗養(yǎng)殖”，然而如何讓消費(fèi)者認(rèn)可是擺在企業(yè)面前的重大難題,，目前國內(nèi)還沒有權(quán)威部門進(jìn)行“無抗”產(chǎn)品的認(rèn)證,，這需要國家政府相關(guān)部門積極探索解決，不要讓企業(yè)發(fā)展“無抗養(yǎng)殖”的積極心態(tài)最終由于無法得到認(rèn)證而消退,。
◎中紅三融集團(tuán)未來發(fā)展方向
中紅三融集團(tuán)未來的發(fā)展方向：一是要繼續(xù)大力發(fā)展環(huán)保,、節(jié)能、生態(tài)肉雞養(yǎng)殖,，進(jìn)一步擴(kuò)大自養(yǎng)場的規(guī)模和數(shù)量;二是作為河北最大的肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)一條龍企業(yè),，肩負(fù)著供應(yīng)京津冀市場的重任，會(huì)始終如一的嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān),，把藥殘的控制放在首位;三是未來集團(tuán)將打造自己的專屬肉雞相關(guān)產(chǎn)品品牌,，如“無抗雞”以及其他“調(diào)理品”品牌，使中紅三融的企業(yè)品牌更能夠深入人心,。
采訪結(jié)束后,，小編對(duì)于肉雞的健康養(yǎng)殖與食品安全充滿信心,，“藥殘雞”與“速生雞”等事件并沒有打垮我們行業(yè)內(nèi)的企業(yè)，反而更加激起了它們“推動(dòng)健康養(yǎng)殖,，保障食品安全”的決心和動(dòng)力,，有這樣的企業(yè)作為表率，相信中國肉雞產(chǎn)業(yè)的前途必將是一片光明,。
（來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng) “龍昌杯·共話飼料無抗之路”活動(dòng)）
“無抗”話題紛繁復(fù)雜,，盤根錯(cuò)節(jié)，不立足實(shí)際,，深入的談?wù)?，往往無助于問題的解決。有鑒于此,，我們開展“共話無抗之路”大型訪談,，邀請(qǐng)專家、學(xué)者,、企業(yè),、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)代表，共同探討剖析,，尋找有效途徑,。
