其中,，重慶潤闊商貿(mào)有限公司銷售的,、來自重慶市益星食品（集團(tuán)）有限公司的貴州老山三黃雞肉（2021-05-07（檢疫日期））,，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，檢驗(yàn)結(jié)果為1.04×10μg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg,。
據(jù)悉,，尼卡巴嗪主要用于預(yù)防雞、火雞等禽類球蟲病,，具有高效,、低毒、性能穩(wěn)定,、抗藥性小等特點(diǎn),，在飼料中使用后會(huì)在動(dòng)物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定,，尼卡巴嗪在雞的肌肉中的最大殘留限量值為200μg/kg,。
雞肉中尼卡巴嗪超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥,。長期食用尼卡巴嗪殘留超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,。
公開信息顯示,，重慶市益星食品（集團(tuán)）有限公司于2005年10月9日取得了重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組頒發(fā)的重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)證書。
