農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長,、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟主持并致開幕辭,，國家奶業(yè)協(xié)會原會長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原常務副部長劉成果,，中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記,、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽常務副主任記陳萌山,，現(xiàn)代牧業(yè)創(chuàng)始人高麗娜,，現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛等領導蒞臨分論壇,。
作為此次論壇最重要的議程之一，現(xiàn)代牧業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程評價成果白皮書的發(fā)布標志著現(xiàn)代牧業(yè)在規(guī)?；B(yǎng)殖行業(yè)中始終處于持續(xù)領先地位,，為行業(yè)發(fā)展提供了有力的技術支撐。
優(yōu)質(zhì)乳工程見證
現(xiàn)代牧業(yè)成長壯大
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長,、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟介紹,，全球目前只有3個國家有“優(yōu)質(zhì)乳標準”，分別是美國,、德國,、中國。
標準顯示,，歐盟,、澳新對乳制品的安全標準要求為“體細胞-菌落總數(shù)要求40-10”，美國的優(yōu)質(zhì)乳標準為“體細胞-菌落總數(shù)要求75-10”,，德國的特優(yōu)級標準（S）為“體細胞-菌落總數(shù)要求30-5”,，而中國的優(yōu)質(zhì)乳工程特優(yōu)級標準為“體細胞-菌落總數(shù)要求30-5”，按國際最嚴格的要求參考設立標準,，檢驗來自中國本土的優(yōu)質(zhì)乳,。而且，美國的檢測標準為半年一檢測,，德國的檢測標準為兩個月一檢測,，中國的優(yōu)質(zhì)乳工程檢測標準為每天檢測。嚴格程度不言而喻,。
王加啟表示,，中國優(yōu)質(zhì)乳工程標準的設立，是為了回答一個問題——中國到底有沒有優(yōu)質(zhì)奶,？
多年來,，現(xiàn)代牧業(yè)是“產(chǎn)好奶”的踐行者、堅守者,。它是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)乳工程的首批實踐者,。
2022年，現(xiàn)代牧業(yè)16個新增牧場全部順利通過“中國優(yōu)質(zhì)乳工程-特級乳”成果驗收,，成為全球唯一通過優(yōu)質(zhì)乳工程成果驗收的牧業(yè)集團,。也為中國優(yōu)質(zhì)乳本土化發(fā)展揭開了序幕。
《2022年現(xiàn)代牧業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程評價成果白皮書》中,，優(yōu)質(zhì)乳工程對現(xiàn)代牧業(yè)的評價成果有三大亮點：
“連續(xù)兩年近37萬頭奶牛整體評價,，屬于國際首次”
“客觀定量監(jiān)測與綜合評價方法,，屬于國際領先”
“專業(yè)堅持八年第三方公開評價,，展示責任擔當”,。
會上，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟先后授予現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛“優(yōu)質(zhì)乳工程助力國民營養(yǎng)計劃功臣獎”,，以及授予2022年通過優(yōu)質(zhì)乳認證的16家牧場“現(xiàn)代牧業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程標桿牧場”和“現(xiàn)代牧業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場”獎牌,，對現(xiàn)代牧業(yè)在優(yōu)質(zhì)乳工程中所作工作給予了高度認可。
現(xiàn)代牧業(yè)作為“優(yōu)質(zhì)乳工程”第一批踐行者,，于2014年9月在國內(nèi)率先實施“優(yōu)質(zhì)乳工程”優(yōu)質(zhì)UHT滅菌奶項目,。
2016年，現(xiàn)代牧業(yè)成為“全國首家UHT滅菌奶和優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌奶同時通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的企業(yè),，并成為“國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”首批理事會成員,。
2019年，現(xiàn)代牧業(yè)榮獲“優(yōu)質(zhì)乳工程綠色發(fā)展獎”,。
2021年,，現(xiàn)代牧業(yè)成為全國首家通過優(yōu)質(zhì)乳工程認證的集團化牧業(yè)公司。
2022年,，現(xiàn)代牧業(yè)16個新增牧場全部順利通過“優(yōu)質(zhì)乳工程－特級乳”成果驗收,。
用標準化和數(shù)字化
為優(yōu)質(zhì)原奶把關
優(yōu)質(zhì)乳工程對中國奶源品質(zhì)保障和科技創(chuàng)新起到了至關重要的推動作用。它制定了全產(chǎn)業(yè)鏈標準28項,，實現(xiàn)了3大科技突破,，在國際上率先開發(fā)制定乳鐵蛋白檢測方法標準，實現(xiàn)生乳用途分級和綠色低碳加工工藝重大技術創(chuàng)新,，引領示范企業(yè)培育優(yōu)質(zhì)乳品牌,。
孫玉剛在發(fā)言中特別強調(diào)，科技的發(fā)展和創(chuàng)新加速著眾多商業(yè)領域的轉(zhuǎn)型升級,，集團通過收購“愛養(yǎng)?！薄ⅰ霸起B(yǎng)?！眱杉移脚_公司,，打通飼料供應端、奶牛養(yǎng)殖端,、牛奶生產(chǎn)端的質(zhì)量數(shù)據(jù),，實現(xiàn)全鏈條質(zhì)量追溯，真正對生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)做到可視可控,。
2022年,，現(xiàn)代牧業(yè)依然保持著奮楫爭先的斗志，踏上全面實施創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標識制度,、升級奶牛養(yǎng)殖技術,、實施乳制品加工工藝標準化監(jiān)管三大體系建設的新征程。
在堅守“安全健康第一”的核心價值觀下,，現(xiàn)代牧業(yè)將全力打造雙戰(zhàn)略模式,，做強核心業(yè)務,，布局全產(chǎn)業(yè)鏈，努力成為引領全球牧業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)先鋒,！
