凈利潤破百億,，同比增長近8倍——翻越“豬周期”低谷的牧原股份,，盈利啟動“加速度”。
具體來看,，財報顯示,，今年前三季度，牧原股份（002714.SZ）實現(xiàn)總營收967.75億元,，同比增長16.64%,；凈利潤112.46億元，同比增長769.69%,；歸母凈利潤104.81億元,，同比增長668.90%。僅在第三季度,，牧原股份歸母凈利潤就達到96.52億元,，同比增長超9倍，達到歷史高位,。
按照牧原股份10月份17.17元/公斤的銷售均價,，當前商品豬的頭均利潤已超過400元。三季報中,，牧原股份還宣布了公司上市以來的首次季度分紅,，分紅總額合計45億元，占公司前三季度凈利潤的超4成,。
這家全球養(yǎng)豬業(yè)龍頭的成績單令業(yè)內(nèi)驚羨，甚至有人用“爆炸”形容三季度的高倍增長,。伴隨行情回暖,，全行業(yè)得以喘息，而牧原的增幅尤其矚目,。業(yè)績“逆轉(zhuǎn)”背后,，這家公司做對了什么？牧原擁有近14萬名員工,，組織和管理層面如何適配公司的目標和增長,？未來的增長機會又在哪里？
11月6日,，牧原股份首席財務(wù)官高曈接受了《中國企業(yè)家》的獨家專訪,，就“業(yè)績逆轉(zhuǎn)”“組織管理”“二代高管層使命和傳承”等外界關(guān)注的重點話題予以回應(yīng),。同時，就“國際化”“智能化養(yǎng)豬”“豬周期和挑戰(zhàn)”等行業(yè)熱點,，高曈也給出了他的觀察,。
30年前，創(chuàng)始人秦英林帶領(lǐng)團隊,，專注養(yǎng)豬,，死磕創(chuàng)新，逐步開啟牧原的事業(yè)版圖,。近年來,，更多年輕骨干從基層崛起，以首席財務(wù)官高曈,、肉食總裁秦牧原,、首席人力資源官王春艷、養(yǎng)豬生產(chǎn)首席運營官李彥朋,、首席法務(wù)官袁合賓等為代表的“二代”年輕高管，正成為牧原發(fā)展與傳承的中堅,。
以下為《中國企業(yè)家》雜志對高曈的專訪實錄：
談業(yè)績逆轉(zhuǎn)：“重要的是降本”
中國企業(yè)家：有人用“爆炸”來形容牧原第三季度業(yè)績的大幅增長,。你的內(nèi)部體感是怎樣的？整體來看,，牧原做對了什么,？
高曈：首先，我們需要正確看待養(yǎng)豬行業(yè),。過去,，這個行業(yè)本身就存在一定的周期性。秦總（牧原股份董事長秦英林）曾講過,，在（周期）高點時,，就要有出現(xiàn)低谷期的預(yù)判，要做好準備,。而處于低谷期時,，我們也預(yù)判到，會有高點出現(xiàn),，行業(yè)會回暖,。
所以，我們并沒有在某個節(jié)點去做很多特殊部署,，而是秉承尊重周期的原則,，一直保持自己的節(jié)奏。在高點時,，確實要謹慎,，尤其是在這個行業(yè)很賺錢的時候,。而在行業(yè)低谷期，也不用過分悲觀,，因為未來會有一定轉(zhuǎn)機,。最重要的是，我們要把內(nèi)功練好,。
我們內(nèi)部開會很簡單,，因為我們會明確做哪些事，確實能把成本降下來,，能提高效率?，F(xiàn)在我們?nèi)プ黾膊》揽亍⒎侵挢i瘟防控,，都是為了實實在在解決一些問題,，不要出現(xiàn)太大損失。
我們各級管理者待在現(xiàn)場的時間都非常長,，今年公司年終大會,，回來的人也很少，大多數(shù)人還在場里堅守,。這也是我們內(nèi)部的一個特質(zhì),，就是大家不會去“走形式”，現(xiàn)在是最需要干活的時候,，就心無旁騖,，落實工作，堅定執(zhí)行,。
其實,，早在2020年、2021年,，我們就已經(jīng)在調(diào)整發(fā)展節(jié)奏?，F(xiàn)在公司在資金、負債和經(jīng)營上,，狀態(tài)確實跟過去很不一樣,，是一個很好的狀態(tài)?！氨ā笔谴蠹铱吹降臉I(yè)績結(jié)果,，豬價在三季度比較高，但更重要的是把成本降下來,，這樣,，無論豬價處于什么狀態(tài)，我們都可以賺錢,，只是賺多賺少的問題,。
中國企業(yè)家：牧原業(yè)績大幅逆轉(zhuǎn),，相信團隊一定倍感振奮。該是為成績“鼓與呼”的時候了嗎,？
高曈：去年我們虧得多,，當時行業(yè)都在虧損。今年到現(xiàn)在,，一個季度能有這么多利潤,，肯定還是很振奮的，大家的獎金也會提升很多,。企業(yè)經(jīng)營,，當團隊取得一定成果時，要給予充分的肯定和激勵,。我們在獎金上也作了安排,，尤其是很多重要骨干，今年應(yīng)該是他來到牧原公司以來收入最高的一年,。
但同時,，我們也要明確，目標還有很大空間,。這一點,，對于我們，尤其是從事生產(chǎn)和技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域的同事來講,，認知也比較清晰。所以大家現(xiàn)在會更多關(guān)注,，如何達成明年,、后年的業(yè)績，而不是“躺在功勞簿上睡大覺”,。比如我們的“600元”成本空間,，11元成本目標，在內(nèi)部已形成高度共識,。
關(guān)于目標,，從總部到一些核心研發(fā)部門，再到各個大區(qū)和場區(qū)里面的領(lǐng)導者,，都達成了共識,。所以對于今年的業(yè)績表現(xiàn)，大家首先是高興的,，但同時也有一定的目標壓力,，因為過去能做到13、14塊多的成本,，大家都覺得很好了,，現(xiàn)在如果還做14塊多,，明顯就掉到了公司的后半部分。
中國企業(yè)家：隨著公司的快速發(fā)展,，你會有危機感嗎,？
高曈：會有一些危機感存在，畢竟我們現(xiàn)在規(guī)模很大,，內(nèi)部之間有很多差異,，而行業(yè)在過去幾年也都經(jīng)歷了很大的調(diào)整。如果沒辦法做好成本和盈利能力的管控,，無論是多大的企業(yè),，都會面臨一定的風險。所以,，這種危機感實際上持續(xù)存在,。
對于行業(yè)來說，大家都在進步,，牧原也在進步?，F(xiàn)在我們有很多優(yōu)秀的養(yǎng)殖場，一直在尋求突破,，大家互相比拼,、交流，在這個過程中,，持續(xù)往前走,。
談組織管理：“價值觀統(tǒng)領(lǐng)一切管理”
中國企業(yè)家：牧原擁有近14萬員工，這個組織非常龐大,，不免臃腫,、熵增。您覺得該如何凝聚人心,，將所有人拉上“牧原戰(zhàn)車”,，保證方向和步調(diào)的一致？
高曈：首先,，我們一直講,，價值觀統(tǒng)領(lǐng)一切管理。每年,，我們都會跟新員工和管理者做企業(yè)文化培訓,，講牧原的價值觀，這是我們管理的基礎(chǔ),。
其次是在目標層面,。我們開總結(jié)大會、計劃大會，都是為了統(tǒng)一集團的總體目標,。在這個目標下,，所有部門——包括各個省份的養(yǎng)殖團隊都要明確自己要做哪些貢獻。
目標對于我們保持前進方向和行動一致都非常重要,。如果不做這些管理動作,，很可能，各個部門都會有自己的想法,，大家對公司的目標不清晰時,，管理就會松散、混亂,。但如果持續(xù)強化這個過程,，持續(xù)選拔能夠充分響應(yīng)目標、充分實現(xiàn)目標的管理者,，就能提升我們的管理效果,。
這些年，我們一直在持續(xù)選拔更優(yōu)秀的管理者,，無論是在場區(qū)還是部門,，或是核心研發(fā)等等崗位。這些也是我們能去“熵增”的一些辦法,?！办卦觥痹谝粋€大的集團里，肯定會存在,。假設(shè)我們劃分團隊,，將14萬人劃分成更小的團隊，如果是10人團隊,，百人團隊,，數(shù)量是非常多的?？赡芪覀兏恍┴撠熑艘荒曛荒芤娨粌擅妫茈y時時碰面,，所以選好各級的領(lǐng)導者是非常重要的,。
中國企業(yè)家：有沒有具體的管理辦法？
高曈：在管理層任免選拔的過程中,，我們要考核的標準非常多,。
第一，我們會把它分成兩塊兒,，一個是業(yè)務(wù)能力,，比如養(yǎng)豬技術(shù)、現(xiàn)場管理，他們對一些技術(shù)方案的理解,，執(zhí)行能力怎么樣,。一個是組織管理能力，我們今年的管理主題叫“業(yè)務(wù)管理抓后備,，組織管理抓人才”,，這個人不光會做事，現(xiàn)場能管事,，同時他也要會管人,。
因為我們現(xiàn)在整個員工隊伍非常龐大，對一個人的管理能力要求非常高,。養(yǎng)豬場里的大多數(shù)員工沒有非常扎實的教育背景,，有一些是當?shù)氐拇迕瘢矝]接觸過養(yǎng)豬,。
我們的業(yè)務(wù)負責人需要把這樣的團隊帶好,，讓大家把豬養(yǎng)好，而且要成為一個有目標,，能自己算賬,，還能夠把豬養(yǎng)好的人，這個要求是很高的,。所以我們對每個層級的管理者都提出,，你不光要會做事，還要會管人,，甚至管人更重要,，要助人成功。所以,，我們會把“選人”工作看得很重要,，標準也會劃分得很詳細。
中國企業(yè)家：對你而言,，怎么看待和這14萬人之間的關(guān)系,？
高曈：現(xiàn)在牧原的體量，很難說某一個人去管14萬人,。我們在這個崗位上的職責更多是服務(wù)大家的需求,，幫助大家成功。因為我們絕大多數(shù)員工來到牧原公司,，還是奔著想掙錢,、想干好的目的去的。我們選拔這樣的員工進來后,，本身就已經(jīng)省下了很多精力,，不需要去再去識別，或者再去說你要好好干，他自己就想把事情干好,。
無論哪個層級的管理者,，都在幫助大家干好。智能化和生產(chǎn)線的管理者,，也能幫助大家把工作干得更簡單,，更輕松。有時候員工在工作過程中,，想達成一定的成果,，可能要做一些努力，甚至要學習自己過去不會的東西,，這個過程,，就是我們管理層最需要支撐的。尤其在經(jīng)營層面,，我們發(fā)揮的職能很類似,，大家都是服務(wù)于公司的穩(wěn)定運營。
在核心高管層面,，可能還要思考一些戰(zhàn)略問題,，而在場長這個層面，更多思考的是,，每天怎么把豬養(yǎng)好,。大家的思考維度不一樣，但本質(zhì)沒有什么差別,。
中國企業(yè)家：牧原非常重視目標的管理,，它會不會存在兩面性？
高曈：幾乎所有的管理動作都有一定的兩面性,，我們更看重的是,，目標在整個管理體系中發(fā)揮的主要作用。如果我們出臺了哪項制度或者制定了哪項規(guī)則,，發(fā)揮的主要作用是讓大家恐懼或懼怕,，甚至抵觸，這種管理是不行的,。
目標有很強的牽引作用,，牽引了一個組織的目標，牽引了個人的目標,，也牽引了個人的獎金和能力提升，以及他對自己職業(yè)生涯的一些規(guī)劃,，這些都是非常正向的,。在我們整個組織體系里，目標確實扮演著不可替代的角色。
有些職能類部門工作沒法完全量化,，但大多數(shù)部門提出的目標都是可量化的,，量化就是直接給到一個團隊一個共同愿景，無論團隊是10個人還是100個人,、1000個人,。大家會形成一個共同意識，我們在一起是為了達成這個目標,，是為了做好這項工作,，這樣的凝聚力還是非常強的。
如果配套上績效方案,，大家就會知道,，自己達成這樣的目標，不僅會給團隊帶來榮譽,，個人也會有晉升,，會有薪酬回報。在這里實現(xiàn)了一些個人的人生目標,，而且也能把家庭照顧好,。從效果來看，幫助非常大,。
談二代高管層使命和傳承：“為了同一個目標努力”
中國企業(yè)家：相比公司一代創(chuàng)始團隊,，包括你在內(nèi)的牧原二代管理團隊都屬于“少壯派”，更年輕,、有干勁兒,，也更具國際視野。在養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)而又急劇變化的產(chǎn)業(yè)中,，你們是怎樣的存在,？
高曈：我們內(nèi)部不會過度區(qū)分一代或二代，大家在同一個大的團隊里工作,，都為了同一個目標努力,。這個過程中，你的年齡差距不是很重要,，在公司的時間長短也不是很重要,。每個人本身會有不同的視角，同齡人與非同齡人之間也會帶一些時代特色,，都很正常,。
這也是我們認為的目標和價值觀的作用體現(xiàn)。因為大家都秉承著同樣的價值觀,，而目標對所有人來說也都是平等的,。我們一定要實現(xiàn)目標,，不論今天你是六十歲，還是說你是二十歲,，都要實現(xiàn)這個目標,。目標是一樣的，不由你的年齡和認知來顛覆,。
所以在企業(yè)管理層面,，現(xiàn)在我越來越能感受到，大家會因為經(jīng)歷的時代不同,，而帶來一些認知底色,，但是對當前的工作來說，幾乎沒有什么差異,。
中國企業(yè)家：那你們對于養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)有什么不同的認知,？
高曈：每個行業(yè)存在，本身就有一定價值,，養(yǎng)豬業(yè)也不例外,。我們是供應(yīng)給消費者一些豬肉食品、肉類蛋白,，跟其他所有行業(yè)在價值貢獻上是一樣的,，地位也是平等的，只是工作場景不同,。不管你是在互聯(lián)網(wǎng)公司工作,，在大城市當白領(lǐng)，還是在豬場當藍領(lǐng),，實際上我們都在為社會貢獻價值,。
每個新員工來到牧原后，都要去一線養(yǎng)豬,，當時我也在場里住了幾個月,。
在內(nèi)部，我們對于行業(yè)的認知是一致的,、統(tǒng)一的,，對未來養(yǎng)豬行業(yè)愿景，也達成了高度共識,，因為我們能看到很多優(yōu)秀國家養(yǎng)豬行業(yè)的狀態(tài),，也會對自己養(yǎng)豬的景象有一定期望。我們希望大家工作輕松一些,，養(yǎng)的豬健康水平更高,，豬肉品質(zhì)更好，智能化水平更高,，這都是我們共同的愿景,。
不管我們的員工從哪個行業(yè)或者哪個專業(yè)領(lǐng)域過來,，來到公司后，都要重新學習,、思考。我們有很多做智能化業(yè)務(wù)的員工,，之前也沒接觸過這個行業(yè),，來到公司后，通過業(yè)務(wù)現(xiàn)場實戰(zhàn),、學習鍛煉后,，才形成了對這個行業(yè)的認知，也形成了自己的一些目標,。
我們不太區(qū)分大家是養(yǎng)豬專業(yè)還是非養(yǎng)豬專業(yè)出身,，來到公司后，大家都是養(yǎng)豬人,，都是養(yǎng)豬事業(yè)的一份子,。盡管大家做的工作可能不太一樣，有人在現(xiàn)場天天陪著豬,，有人在做研發(fā)工作,，有人負責管理工作，職能有區(qū)分,，本質(zhì)上都是養(yǎng)豬人,。
中國企業(yè)家：老一代管理層傳承給你們的是什么？
高曈：首先還是價值觀層面的傳承,，就是創(chuàng)造價值,，服務(wù)社會。
秦總跟一代高管,，包括創(chuàng)業(yè)團隊,，大家用實際行動踐行了這樣的價值觀念，這也是能團結(jié)起更多人,，不管是二代高管,，還是更多年輕的新管理者和員工，能團結(jié)起大家的一個精神支柱,，這也是為什么公司把價值觀管理,、宣貫，包括每年的這種培訓,，都看得非常重要,。
因為它是團結(jié)團隊、能夠持續(xù)傳承的基礎(chǔ),，有了這些基礎(chǔ),，才有了我們對這個行業(yè)的尊重,、熱愛和持續(xù)精進。一代高管都是養(yǎng)豬專業(yè)出身,，一直關(guān)注我們一線養(yǎng)豬生產(chǎn)的實際變化,。所有這些都在激勵著整個牧原集團，激勵大家能夠保持終身學習,、熱愛鉆研的工作狀態(tài),。
談國際化：“步伐從未停止”
中國企業(yè)家：近兩年，新出海時代來臨,，“全球化”成為很多企業(yè)的關(guān)鍵詞,。對此，你最關(guān)注的一個點是什么,？對于國際化發(fā)展,，牧原有哪些思考？
高曈：中國養(yǎng)豬業(yè)對“國際化”,，尤其是對海外的交流發(fā)展并不陌生,，牧原也不陌生，我們從20多年前就開始和國際上一些養(yǎng)豬企業(yè),、養(yǎng)豬專家持續(xù)聯(lián)系,，并保持了穩(wěn)定的交流關(guān)系。提到“出?！?，大家可能會想到“必須要把工廠建到海外”。而牧原的國際化步伐,，差不多從公司創(chuàng)立之初就已開始,。
比如，大家會去國外看豬場,，看其他國家養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展,，跟一些專家交流，還會把專家請到中國,，把牧原員工送到國外豬場學習,、培訓。過去20年間,，我們一直在做,。20年前開始，我們還放眼種豬領(lǐng)域,，部署一些對外引種工作,。去年，我們跟托佩克達成合作協(xié)議,，建了一家合作場,。
對牧原來說,，我們不會單純把“國際化”理解為“必須要去海外養(yǎng)豬”，或者“必須要去海外建豬場”,。因為我們和國際上很多優(yōu)秀養(yǎng)豬企業(yè)都做過充分交流,，每年，國際上會有一些重大展會,，畜牧業(yè)協(xié)會也會組織養(yǎng)豬企業(yè)出去學習,，可以說，中國養(yǎng)殖業(yè)國際化的步伐從未停止,。
可以看到，中國養(yǎng)殖業(yè),，養(yǎng)豬,、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛過去相比國際領(lǐng)先水平還有一定差距,，所以大家一直都保持著向外學習的積極心態(tài),。牧原的國際化也在各個方面或領(lǐng)域里開展，當然,，如果要跟外面的企業(yè)合作布局,，又是一個更新的方式。
中國企業(yè)家：很多企業(yè)“出?！辈粌H局限于產(chǎn)品,，還會考慮技術(shù)、知識,、工具等多方面,。在你看來，什么才是高質(zhì)量的出海,？
高曈：高質(zhì)量出海意味著,，你對當?shù)禺a(chǎn)業(yè)或全球產(chǎn)業(yè)是否帶來了一些正向價值和貢獻，如果沒有,，也不長久,。一些中國企業(yè)去到某些海外地區(qū)后，如果他們沒有給當?shù)貛韺嶋H效益,，也會受到抵制,。這些問題，中國企業(yè)必須要去注意和思考,。
如果企業(yè)要去其他國家發(fā)展,，首先要尊重那個國家的文化，尊重當?shù)匕l(fā)展戰(zhàn)略,，要融入當?shù)匕l(fā)展,。
大家可能會覺得,，牧原是養(yǎng)豬行業(yè)領(lǐng)頭羊，但出海這方面,，我們確實要謙虛,，要多學習和思考。如何結(jié)合當?shù)貒业陌l(fā)展狀態(tài),，為當?shù)貛硪恍崒嵲谠诘膬r值,，提升當?shù)禺a(chǎn)業(yè)先進性，持續(xù)解決一些痛點問題,，對于我們來說價值很大,。因為這才是可持續(xù)的。
中國企業(yè)家：國際化做得比較好的企業(yè),，你有推崇嗎,？
高曈：中國有很多優(yōu)秀企業(yè)，像家電產(chǎn)業(yè)的美的,、海爾,、格力，很多企業(yè)的出海戰(zhàn)略都是參考他們?nèi)ピO(shè)計的,。但我們在行業(yè)上有一定限制,，比如全球有很多國家的人不吃豬肉，或豬肉消費量很小,，而且我們只專注豬肉產(chǎn)業(yè)鏈,，所以，我們的市場選擇和戰(zhàn)略布局會有一些不同,。
談智能化養(yǎng)豬：“讓員工工作更簡單,、更輕松”
中國企業(yè)家：在AI（人工智能）時代，需要重新定義牧原嗎,？定義成什么樣,？
高曈：首先，AI的快速發(fā)展確實顛覆了很多行業(yè),，尤其是知識的獲取和整合速度變得非?？欤@對我們從事養(yǎng)豬生產(chǎn),，豬肉食品的幫助還是非常大的?，F(xiàn)在有些AI工具會嵌套在我們的辦公軟件和系統(tǒng)里，使用起來非常方便,，也能極大提升整個組織的管理效率,。
現(xiàn)在的很多AI工具都是一些通用大模型，或是一些語言模型，要想真正用到企業(yè)實際操作的場景里,，還需要企業(yè)和外部一些公司去深度探索,，需要結(jié)合一些實際需求。
中國企業(yè)家：牧原很早就在智能化養(yǎng)豬方面進行投入,，聽說投入力度非常大,，出于什么樣的考慮？
高曈：我們能看到行業(yè)未來發(fā)展的趨勢是這樣的,。未來養(yǎng)豬業(yè)需要智能化來完成一些比較基礎(chǔ)的操作工作,。同時我們也希望，能讓員工的工作變得更簡單,、更輕松,，這些都需要智能化輔助。
我們要把很多養(yǎng)殖技工長期積累下來的成熟經(jīng)驗,，變成一套養(yǎng)豬工作的標準流程,，嵌入到智能化管理系統(tǒng)中。這樣,，很多之前沒養(yǎng)過豬的人，來到牧原這個體系下,，也能很快把豬養(yǎng)好,。智能化養(yǎng)豬未來的價值會非常高，會影響我們這樣的規(guī)模企業(yè)的發(fā)展,，所以我們在這方面的投入比較堅定,。
談豬周期和挑戰(zhàn)：內(nèi)部疾病防控進展是關(guān)鍵
中國企業(yè)家：當前生豬養(yǎng)殖行業(yè)有所回暖，但“豬周期”可能還會卷土重來,，疊加豬價等各種內(nèi)外因素,，市場仍有不確定性。哪些挑戰(zhàn)或風險是需要重點關(guān)注的,？
高曈：現(xiàn)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給出的產(chǎn)能調(diào)控政策,，方案非常清晰，每個月還會公布能繁母豬存欄量,，對生產(chǎn)者的引導性很強,。如果大家看到綠色區(qū)間的量比較靠上，甚至已經(jīng)觸達區(qū)間最大量時,，就會謹慎增加產(chǎn)能,。這樣的舉措也會讓“豬周期”更平穩(wěn)，波動不會特別大,，市場風險也會變得更小,。
這些都是國家在做的一些實實在在的努力，對行業(yè)也有非常強的引導作用。最近兩年,，“豬周期”越來越平緩,，背后確實是生產(chǎn)者的能力提升了，國家政策的引導也變得更清晰,，這些變化都會降低行業(yè)波動,。未來，我們最重要的還是把自己的工作做好,，練好內(nèi)功,。
中國企業(yè)家：2025年，對牧原利潤影響最大的因子會是什么,？
高曈：我們內(nèi)部疾病防控的進展,，是最重要的因子。相比而言,，豬價并不是影響我們的核心因素,。
中國企業(yè)家：回顧即將結(jié)束的2024年，公司和你個人的關(guān)鍵詞是什么,？
高曈：先人后事,。就是說，要把事情做成,，一定要先把管理者,、把業(yè)務(wù)負責人選對，要把團隊組建好,。我們公司內(nèi)部有句話叫“養(yǎng)豬先養(yǎng)人”,，就是要先把團隊培養(yǎng)好，員工齊心協(xié)力才能把豬養(yǎng)好,。對于生產(chǎn)團隊來說也是一樣,，一定要去選拔合適的人。有目標,、有干勁,、有能力的人，才能把這個事做成,。
具體來看,，財報顯示,，今年前三季度，牧原股份（002714.SZ）實現(xiàn)總營收967.75億元,，同比增長16.64%,；凈利潤112.46億元，同比增長769.69%,；歸母凈利潤104.81億元,，同比增長668.90%。僅在第三季度,，牧原股份歸母凈利潤就達到96.52億元,，同比增長超9倍，達到歷史高位,。
按照牧原股份10月份17.17元/公斤的銷售均價,，當前商品豬的頭均利潤已超過400元。三季報中,，牧原股份還宣布了公司上市以來的首次季度分紅,，分紅總額合計45億元，占公司前三季度凈利潤的超4成,。
牧原股份辦公樓,。攝影：李艷艷/（圖片來源：中國企業(yè)家雜志）
這家全球養(yǎng)豬業(yè)龍頭的成績單令業(yè)內(nèi)驚羨，甚至有人用“爆炸”形容三季度的高倍增長,。伴隨行情回暖,，全行業(yè)得以喘息，而牧原的增幅尤其矚目,。業(yè)績“逆轉(zhuǎn)”背后,，這家公司做對了什么？牧原擁有近14萬名員工,，組織和管理層面如何適配公司的目標和增長,？未來的增長機會又在哪里？
11月6日,，牧原股份首席財務(wù)官高曈接受了《中國企業(yè)家》的獨家專訪,，就“業(yè)績逆轉(zhuǎn)”“組織管理”“二代高管層使命和傳承”等外界關(guān)注的重點話題予以回應(yīng),。同時，就“國際化”“智能化養(yǎng)豬”“豬周期和挑戰(zhàn)”等行業(yè)熱點,，高曈也給出了他的觀察,。
30年前，創(chuàng)始人秦英林帶領(lǐng)團隊,，專注養(yǎng)豬,，死磕創(chuàng)新，逐步開啟牧原的事業(yè)版圖,。近年來,，更多年輕骨干從基層崛起，以首席財務(wù)官高曈,、肉食總裁秦牧原,、首席人力資源官王春艷、養(yǎng)豬生產(chǎn)首席運營官李彥朋,、首席法務(wù)官袁合賓等為代表的“二代”年輕高管，正成為牧原發(fā)展與傳承的中堅,。
以下為《中國企業(yè)家》雜志對高曈的專訪實錄：
談業(yè)績逆轉(zhuǎn)：“重要的是降本”
中國企業(yè)家：有人用“爆炸”來形容牧原第三季度業(yè)績的大幅增長,。你的內(nèi)部體感是怎樣的？整體來看,，牧原做對了什么,？
高曈：首先，我們需要正確看待養(yǎng)豬行業(yè),。過去,，這個行業(yè)本身就存在一定的周期性。秦總（牧原股份董事長秦英林）曾講過,，在（周期）高點時,，就要有出現(xiàn)低谷期的預(yù)判，要做好準備,。而處于低谷期時,，我們也預(yù)判到，會有高點出現(xiàn),，行業(yè)會回暖,。
所以，我們并沒有在某個節(jié)點去做很多特殊部署,，而是秉承尊重周期的原則,，一直保持自己的節(jié)奏。在高點時,，確實要謹慎,，尤其是在這個行業(yè)很賺錢的時候,。而在行業(yè)低谷期，也不用過分悲觀,，因為未來會有一定轉(zhuǎn)機,。最重要的是，我們要把內(nèi)功練好,。
我們內(nèi)部開會很簡單,，因為我們會明確做哪些事，確實能把成本降下來,，能提高效率?，F(xiàn)在我們?nèi)プ黾膊》揽亍⒎侵挢i瘟防控,，都是為了實實在在解決一些問題,，不要出現(xiàn)太大損失。
我們各級管理者待在現(xiàn)場的時間都非常長,，今年公司年終大會,，回來的人也很少，大多數(shù)人還在場里堅守,。這也是我們內(nèi)部的一個特質(zhì),，就是大家不會去“走形式”，現(xiàn)在是最需要干活的時候,，就心無旁騖,，落實工作，堅定執(zhí)行,。
其實,，早在2020年、2021年,，我們就已經(jīng)在調(diào)整發(fā)展節(jié)奏?，F(xiàn)在公司在資金、負債和經(jīng)營上,，狀態(tài)確實跟過去很不一樣,，是一個很好的狀態(tài)?！氨ā笔谴蠹铱吹降臉I(yè)績結(jié)果,，豬價在三季度比較高，但更重要的是把成本降下來,，這樣,，無論豬價處于什么狀態(tài)，我們都可以賺錢,，只是賺多賺少的問題,。
中國企業(yè)家：牧原業(yè)績大幅逆轉(zhuǎn),，相信團隊一定倍感振奮。該是為成績“鼓與呼”的時候了嗎,？
高曈：去年我們虧得多,，當時行業(yè)都在虧損。今年到現(xiàn)在,，一個季度能有這么多利潤,，肯定還是很振奮的，大家的獎金也會提升很多,。企業(yè)經(jīng)營,，當團隊取得一定成果時，要給予充分的肯定和激勵,。我們在獎金上也作了安排,，尤其是很多重要骨干，今年應(yīng)該是他來到牧原公司以來收入最高的一年,。
但同時,，我們也要明確，目標還有很大空間,。這一點,，對于我們，尤其是從事生產(chǎn)和技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域的同事來講,，認知也比較清晰。所以大家現(xiàn)在會更多關(guān)注,，如何達成明年,、后年的業(yè)績，而不是“躺在功勞簿上睡大覺”,。比如我們的“600元”成本空間,，11元成本目標，在內(nèi)部已形成高度共識,。
關(guān)于目標,，從總部到一些核心研發(fā)部門，再到各個大區(qū)和場區(qū)里面的領(lǐng)導者,，都達成了共識,。所以對于今年的業(yè)績表現(xiàn)，大家首先是高興的,，但同時也有一定的目標壓力,，因為過去能做到13、14塊多的成本,，大家都覺得很好了,，現(xiàn)在如果還做14塊多,，明顯就掉到了公司的后半部分。
中國企業(yè)家：隨著公司的快速發(fā)展,，你會有危機感嗎,？
高曈：會有一些危機感存在，畢竟我們現(xiàn)在規(guī)模很大,，內(nèi)部之間有很多差異,，而行業(yè)在過去幾年也都經(jīng)歷了很大的調(diào)整。如果沒辦法做好成本和盈利能力的管控,，無論是多大的企業(yè),，都會面臨一定的風險。所以,，這種危機感實際上持續(xù)存在,。
對于行業(yè)來說，大家都在進步,，牧原也在進步?，F(xiàn)在我們有很多優(yōu)秀的養(yǎng)殖場，一直在尋求突破,，大家互相比拼,、交流，在這個過程中,，持續(xù)往前走,。
談組織管理：“價值觀統(tǒng)領(lǐng)一切管理”
中國企業(yè)家：牧原擁有近14萬員工，這個組織非常龐大,，不免臃腫,、熵增。您覺得該如何凝聚人心,，將所有人拉上“牧原戰(zhàn)車”,，保證方向和步調(diào)的一致？
高曈：首先,，我們一直講,，價值觀統(tǒng)領(lǐng)一切管理。每年,，我們都會跟新員工和管理者做企業(yè)文化培訓,，講牧原的價值觀，這是我們管理的基礎(chǔ),。
其次是在目標層面,。我們開總結(jié)大會、計劃大會，都是為了統(tǒng)一集團的總體目標,。在這個目標下,，所有部門——包括各個省份的養(yǎng)殖團隊都要明確自己要做哪些貢獻。
目標對于我們保持前進方向和行動一致都非常重要,。如果不做這些管理動作,，很可能，各個部門都會有自己的想法,，大家對公司的目標不清晰時,，管理就會松散、混亂,。但如果持續(xù)強化這個過程,，持續(xù)選拔能夠充分響應(yīng)目標、充分實現(xiàn)目標的管理者,，就能提升我們的管理效果,。
這些年，我們一直在持續(xù)選拔更優(yōu)秀的管理者,，無論是在場區(qū)還是部門,，或是核心研發(fā)等等崗位。這些也是我們能去“熵增”的一些辦法,?！办卦觥痹谝粋€大的集團里，肯定會存在,。假設(shè)我們劃分團隊,，將14萬人劃分成更小的團隊，如果是10人團隊,，百人團隊,，數(shù)量是非常多的?？赡芪覀兏恍┴撠熑艘荒曛荒芤娨粌擅妫茈y時時碰面,，所以選好各級的領(lǐng)導者是非常重要的,。
中國企業(yè)家：有沒有具體的管理辦法？
高曈：在管理層任免選拔的過程中,，我們要考核的標準非常多,。
第一，我們會把它分成兩塊兒,，一個是業(yè)務(wù)能力,，比如養(yǎng)豬技術(shù)、現(xiàn)場管理，他們對一些技術(shù)方案的理解,，執(zhí)行能力怎么樣,。一個是組織管理能力，我們今年的管理主題叫“業(yè)務(wù)管理抓后備,，組織管理抓人才”,，這個人不光會做事，現(xiàn)場能管事,，同時他也要會管人,。
因為我們現(xiàn)在整個員工隊伍非常龐大，對一個人的管理能力要求非常高,。養(yǎng)豬場里的大多數(shù)員工沒有非常扎實的教育背景,，有一些是當?shù)氐拇迕瘢矝]接觸過養(yǎng)豬,。
我們的業(yè)務(wù)負責人需要把這樣的團隊帶好,，讓大家把豬養(yǎng)好，而且要成為一個有目標,，能自己算賬,，還能夠把豬養(yǎng)好的人，這個要求是很高的,。所以我們對每個層級的管理者都提出,，你不光要會做事，還要會管人,，甚至管人更重要,，要助人成功。所以,，我們會把“選人”工作看得很重要,，標準也會劃分得很詳細。
中國企業(yè)家：對你而言,，怎么看待和這14萬人之間的關(guān)系,？
高曈：現(xiàn)在牧原的體量，很難說某一個人去管14萬人,。我們在這個崗位上的職責更多是服務(wù)大家的需求,，幫助大家成功。因為我們絕大多數(shù)員工來到牧原公司,，還是奔著想掙錢,、想干好的目的去的。我們選拔這樣的員工進來后,，本身就已經(jīng)省下了很多精力,，不需要去再去識別，或者再去說你要好好干，他自己就想把事情干好,。
無論哪個層級的管理者,，都在幫助大家干好。智能化和生產(chǎn)線的管理者,，也能幫助大家把工作干得更簡單,，更輕松。有時候員工在工作過程中,，想達成一定的成果,，可能要做一些努力，甚至要學習自己過去不會的東西,，這個過程,，就是我們管理層最需要支撐的。尤其在經(jīng)營層面,，我們發(fā)揮的職能很類似,，大家都是服務(wù)于公司的穩(wěn)定運營。
在核心高管層面,，可能還要思考一些戰(zhàn)略問題,，而在場長這個層面，更多思考的是,，每天怎么把豬養(yǎng)好,。大家的思考維度不一樣，但本質(zhì)沒有什么差別,。
中國企業(yè)家：牧原非常重視目標的管理,，它會不會存在兩面性？
高曈：幾乎所有的管理動作都有一定的兩面性,，我們更看重的是,，目標在整個管理體系中發(fā)揮的主要作用。如果我們出臺了哪項制度或者制定了哪項規(guī)則,，發(fā)揮的主要作用是讓大家恐懼或懼怕,，甚至抵觸，這種管理是不行的,。
目標有很強的牽引作用,，牽引了一個組織的目標，牽引了個人的目標,，也牽引了個人的獎金和能力提升，以及他對自己職業(yè)生涯的一些規(guī)劃,，這些都是非常正向的,。在我們整個組織體系里，目標確實扮演著不可替代的角色。
有些職能類部門工作沒法完全量化,，但大多數(shù)部門提出的目標都是可量化的,，量化就是直接給到一個團隊一個共同愿景，無論團隊是10個人還是100個人,、1000個人,。大家會形成一個共同意識，我們在一起是為了達成這個目標,，是為了做好這項工作,，這樣的凝聚力還是非常強的。
如果配套上績效方案,，大家就會知道,，自己達成這樣的目標，不僅會給團隊帶來榮譽,，個人也會有晉升,，會有薪酬回報。在這里實現(xiàn)了一些個人的人生目標,，而且也能把家庭照顧好,。從效果來看，幫助非常大,。
談二代高管層使命和傳承：“為了同一個目標努力”
中國企業(yè)家：相比公司一代創(chuàng)始團隊,，包括你在內(nèi)的牧原二代管理團隊都屬于“少壯派”，更年輕,、有干勁兒,，也更具國際視野。在養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)而又急劇變化的產(chǎn)業(yè)中,，你們是怎樣的存在,？
高曈：我們內(nèi)部不會過度區(qū)分一代或二代，大家在同一個大的團隊里工作,，都為了同一個目標努力,。這個過程中，你的年齡差距不是很重要,，在公司的時間長短也不是很重要,。每個人本身會有不同的視角，同齡人與非同齡人之間也會帶一些時代特色,，都很正常,。
這也是我們認為的目標和價值觀的作用體現(xiàn)。因為大家都秉承著同樣的價值觀,，而目標對所有人來說也都是平等的,。我們一定要實現(xiàn)目標,，不論今天你是六十歲，還是說你是二十歲,，都要實現(xiàn)這個目標,。目標是一樣的，不由你的年齡和認知來顛覆,。
所以在企業(yè)管理層面,，現(xiàn)在我越來越能感受到，大家會因為經(jīng)歷的時代不同,，而帶來一些認知底色,，但是對當前的工作來說，幾乎沒有什么差異,。
中國企業(yè)家：那你們對于養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)有什么不同的認知,？
高曈：每個行業(yè)存在，本身就有一定價值,，養(yǎng)豬業(yè)也不例外,。我們是供應(yīng)給消費者一些豬肉食品、肉類蛋白,，跟其他所有行業(yè)在價值貢獻上是一樣的,，地位也是平等的，只是工作場景不同,。不管你是在互聯(lián)網(wǎng)公司工作,，在大城市當白領(lǐng)，還是在豬場當藍領(lǐng),，實際上我們都在為社會貢獻價值,。
每個新員工來到牧原后，都要去一線養(yǎng)豬,，當時我也在場里住了幾個月,。
在內(nèi)部，我們對于行業(yè)的認知是一致的,、統(tǒng)一的,，對未來養(yǎng)豬行業(yè)愿景，也達成了高度共識,，因為我們能看到很多優(yōu)秀國家養(yǎng)豬行業(yè)的狀態(tài),，也會對自己養(yǎng)豬的景象有一定期望。我們希望大家工作輕松一些,，養(yǎng)的豬健康水平更高,，豬肉品質(zhì)更好，智能化水平更高,，這都是我們共同的愿景,。
不管我們的員工從哪個行業(yè)或者哪個專業(yè)領(lǐng)域過來,，來到公司后，都要重新學習,、思考。我們有很多做智能化業(yè)務(wù)的員工,，之前也沒接觸過這個行業(yè),，來到公司后，通過業(yè)務(wù)現(xiàn)場實戰(zhàn),、學習鍛煉后,，才形成了對這個行業(yè)的認知，也形成了自己的一些目標,。
我們不太區(qū)分大家是養(yǎng)豬專業(yè)還是非養(yǎng)豬專業(yè)出身,，來到公司后，大家都是養(yǎng)豬人,，都是養(yǎng)豬事業(yè)的一份子,。盡管大家做的工作可能不太一樣，有人在現(xiàn)場天天陪著豬,，有人在做研發(fā)工作,，有人負責管理工作，職能有區(qū)分,，本質(zhì)上都是養(yǎng)豬人,。
中國企業(yè)家：老一代管理層傳承給你們的是什么？
高曈：首先還是價值觀層面的傳承,，就是創(chuàng)造價值,，服務(wù)社會。
秦總跟一代高管,，包括創(chuàng)業(yè)團隊,，大家用實際行動踐行了這樣的價值觀念，這也是能團結(jié)起更多人,，不管是二代高管,，還是更多年輕的新管理者和員工，能團結(jié)起大家的一個精神支柱,，這也是為什么公司把價值觀管理,、宣貫，包括每年的這種培訓,，都看得非常重要,。
因為它是團結(jié)團隊、能夠持續(xù)傳承的基礎(chǔ),，有了這些基礎(chǔ),，才有了我們對這個行業(yè)的尊重,、熱愛和持續(xù)精進。一代高管都是養(yǎng)豬專業(yè)出身,，一直關(guān)注我們一線養(yǎng)豬生產(chǎn)的實際變化,。所有這些都在激勵著整個牧原集團，激勵大家能夠保持終身學習,、熱愛鉆研的工作狀態(tài),。
談國際化：“步伐從未停止”
中國企業(yè)家：近兩年，新出海時代來臨,，“全球化”成為很多企業(yè)的關(guān)鍵詞,。對此，你最關(guān)注的一個點是什么,？對于國際化發(fā)展,，牧原有哪些思考？
高曈：中國養(yǎng)豬業(yè)對“國際化”,，尤其是對海外的交流發(fā)展并不陌生,，牧原也不陌生，我們從20多年前就開始和國際上一些養(yǎng)豬企業(yè),、養(yǎng)豬專家持續(xù)聯(lián)系,，并保持了穩(wěn)定的交流關(guān)系。提到“出?！?，大家可能會想到“必須要把工廠建到海外”。而牧原的國際化步伐,，差不多從公司創(chuàng)立之初就已開始,。
比如，大家會去國外看豬場,，看其他國家養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展,，跟一些專家交流，還會把專家請到中國,，把牧原員工送到國外豬場學習,、培訓。過去20年間,，我們一直在做,。20年前開始，我們還放眼種豬領(lǐng)域,，部署一些對外引種工作,。去年，我們跟托佩克達成合作協(xié)議,，建了一家合作場,。
對牧原來說,，我們不會單純把“國際化”理解為“必須要去海外養(yǎng)豬”，或者“必須要去海外建豬場”,。因為我們和國際上很多優(yōu)秀養(yǎng)豬企業(yè)都做過充分交流,，每年，國際上會有一些重大展會,，畜牧業(yè)協(xié)會也會組織養(yǎng)豬企業(yè)出去學習,，可以說，中國養(yǎng)殖業(yè)國際化的步伐從未停止,。
可以看到，中國養(yǎng)殖業(yè),，養(yǎng)豬,、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛過去相比國際領(lǐng)先水平還有一定差距,，所以大家一直都保持著向外學習的積極心態(tài),。牧原的國際化也在各個方面或領(lǐng)域里開展，當然,，如果要跟外面的企業(yè)合作布局,，又是一個更新的方式。
中國企業(yè)家：很多企業(yè)“出?！辈粌H局限于產(chǎn)品,，還會考慮技術(shù)、知識,、工具等多方面,。在你看來，什么才是高質(zhì)量的出海,？
高曈：高質(zhì)量出海意味著,，你對當?shù)禺a(chǎn)業(yè)或全球產(chǎn)業(yè)是否帶來了一些正向價值和貢獻，如果沒有,，也不長久,。一些中國企業(yè)去到某些海外地區(qū)后，如果他們沒有給當?shù)貛韺嶋H效益,，也會受到抵制,。這些問題，中國企業(yè)必須要去注意和思考,。
如果企業(yè)要去其他國家發(fā)展,，首先要尊重那個國家的文化，尊重當?shù)匕l(fā)展戰(zhàn)略,，要融入當?shù)匕l(fā)展,。
大家可能會覺得,，牧原是養(yǎng)豬行業(yè)領(lǐng)頭羊，但出海這方面,，我們確實要謙虛,，要多學習和思考。如何結(jié)合當?shù)貒业陌l(fā)展狀態(tài),，為當?shù)貛硪恍崒嵲谠诘膬r值,，提升當?shù)禺a(chǎn)業(yè)先進性，持續(xù)解決一些痛點問題,，對于我們來說價值很大,。因為這才是可持續(xù)的。
中國企業(yè)家：國際化做得比較好的企業(yè),，你有推崇嗎,？
高曈：中國有很多優(yōu)秀企業(yè)，像家電產(chǎn)業(yè)的美的,、海爾,、格力，很多企業(yè)的出海戰(zhàn)略都是參考他們?nèi)ピO(shè)計的,。但我們在行業(yè)上有一定限制,，比如全球有很多國家的人不吃豬肉，或豬肉消費量很小,，而且我們只專注豬肉產(chǎn)業(yè)鏈,，所以，我們的市場選擇和戰(zhàn)略布局會有一些不同,。
談智能化養(yǎng)豬：“讓員工工作更簡單,、更輕松”
中國企業(yè)家：在AI（人工智能）時代，需要重新定義牧原嗎,？定義成什么樣,？
高曈：首先，AI的快速發(fā)展確實顛覆了很多行業(yè),，尤其是知識的獲取和整合速度變得非?？欤@對我們從事養(yǎng)豬生產(chǎn),，豬肉食品的幫助還是非常大的?，F(xiàn)在有些AI工具會嵌套在我們的辦公軟件和系統(tǒng)里，使用起來非常方便,，也能極大提升整個組織的管理效率,。
現(xiàn)在的很多AI工具都是一些通用大模型，或是一些語言模型，要想真正用到企業(yè)實際操作的場景里,，還需要企業(yè)和外部一些公司去深度探索,，需要結(jié)合一些實際需求。
中國企業(yè)家：牧原很早就在智能化養(yǎng)豬方面進行投入,，聽說投入力度非常大,，出于什么樣的考慮？
高曈：我們能看到行業(yè)未來發(fā)展的趨勢是這樣的,。未來養(yǎng)豬業(yè)需要智能化來完成一些比較基礎(chǔ)的操作工作,。同時我們也希望，能讓員工的工作變得更簡單,、更輕松,，這些都需要智能化輔助。
我們要把很多養(yǎng)殖技工長期積累下來的成熟經(jīng)驗,，變成一套養(yǎng)豬工作的標準流程,，嵌入到智能化管理系統(tǒng)中。這樣,，很多之前沒養(yǎng)過豬的人，來到牧原這個體系下,，也能很快把豬養(yǎng)好,。智能化養(yǎng)豬未來的價值會非常高，會影響我們這樣的規(guī)模企業(yè)的發(fā)展,，所以我們在這方面的投入比較堅定,。
談豬周期和挑戰(zhàn)：內(nèi)部疾病防控進展是關(guān)鍵
中國企業(yè)家：當前生豬養(yǎng)殖行業(yè)有所回暖，但“豬周期”可能還會卷土重來,，疊加豬價等各種內(nèi)外因素,，市場仍有不確定性。哪些挑戰(zhàn)或風險是需要重點關(guān)注的,？
高曈：現(xiàn)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給出的產(chǎn)能調(diào)控政策,，方案非常清晰，每個月還會公布能繁母豬存欄量,，對生產(chǎn)者的引導性很強,。如果大家看到綠色區(qū)間的量比較靠上，甚至已經(jīng)觸達區(qū)間最大量時,，就會謹慎增加產(chǎn)能,。這樣的舉措也會讓“豬周期”更平穩(wěn)，波動不會特別大,，市場風險也會變得更小,。
這些都是國家在做的一些實實在在的努力，對行業(yè)也有非常強的引導作用。最近兩年,，“豬周期”越來越平緩,，背后確實是生產(chǎn)者的能力提升了，國家政策的引導也變得更清晰,，這些變化都會降低行業(yè)波動,。未來，我們最重要的還是把自己的工作做好,，練好內(nèi)功,。
中國企業(yè)家：2025年，對牧原利潤影響最大的因子會是什么,？
高曈：我們內(nèi)部疾病防控的進展,，是最重要的因子。相比而言,，豬價并不是影響我們的核心因素,。
中國企業(yè)家：回顧即將結(jié)束的2024年，公司和你個人的關(guān)鍵詞是什么,？
高曈：先人后事,。就是說，要把事情做成,，一定要先把管理者,、把業(yè)務(wù)負責人選對，要把團隊組建好,。我們公司內(nèi)部有句話叫“養(yǎng)豬先養(yǎng)人”,，就是要先把團隊培養(yǎng)好，員工齊心協(xié)力才能把豬養(yǎng)好,。對于生產(chǎn)團隊來說也是一樣,，一定要去選拔合適的人。有目標,、有干勁,、有能力的人，才能把這個事做成,。
