5月20日,，民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法開始實(shí)施，法治的力量為科技創(chuàng)新保駕護(hù)航,，民營企業(yè)強(qiáng)化創(chuàng)新的后勁更足了,。5月21日，牧原董事長秦英林做客CCTV-2《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》,，以下為訪談內(nèi)容實(shí)錄：
01 民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法實(shí)施 讓民營企業(yè)安心謀發(fā)展
馬洪濤：我知道秦總是在1992年辭職下海創(chuàng)業(yè)的,，從事民營經(jīng)濟(jì)可以說已經(jīng)是有33年的歷史。而且現(xiàn)在你是領(lǐng)導(dǎo)著全球最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè),。所以我們特別想知道,，民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法的實(shí)施，對(duì)您的最大的觸動(dòng)是什么,？
秦英林：可以說放心了,。這一次民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法一出臺(tái)，從法律上確定了民營經(jīng)濟(jì)的位置,，我們心里就踏實(shí)了,，就可以專心發(fā)展、安心經(jīng)營,。
02 科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
馬洪濤：秦總對(duì)民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法當(dāng)中圍繞著科技創(chuàng)新的表述是特別的關(guān)注,。為什么？
秦英林：民營經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新能力很強(qiáng),。就以我們養(yǎng)豬來說,，雖然是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，正是我們這30多年來持續(xù)不斷的創(chuàng)新,，跨過了一道一道的坎,，才走到今天。如果沒有創(chuàng)新，就走不到今天,。
03 創(chuàng)新要持之以恒 越難越有價(jià)值
秦英林：創(chuàng)新是被逼出來的,，是死磕出來的，也是持續(xù)迭代走出來的,。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說,，每一次創(chuàng)新就是一次重生。正是創(chuàng)新支撐,，我們跨過了一個(gè)坎兒又一個(gè)坎兒,。實(shí)際上我們的業(yè)務(wù)發(fā)生了一次又一次變化才走到今天。所以創(chuàng)新是越難,，越有價(jià)值,。
馬洪濤：牧原成為全球最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，你覺得科技創(chuàng)新在里面扮演的角色是什么,？
秦英林：它應(yīng)該是第一條,。我們不僅是靠創(chuàng)新把養(yǎng)豬這塊能做好，而且它能延展,。比如說我們現(xiàn)在和西湖大學(xué)合作,，用合成生物技術(shù)，發(fā)酵生產(chǎn)的異亮氨基酸,，能夠減少豆粕的使用,，少用甚至不用豆粕就可以養(yǎng)豬，這樣一來,，直接減少了大豆進(jìn)口,，支持我們國家的糧食安全戰(zhàn)略。
馬洪濤：牧原這些年來累計(jì)申請(qǐng)的專利已經(jīng)是2276項(xiàng),。大家可能很難理解養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),，我們村家家戶戶都在養(yǎng)豬，這里面有那么多的門道嗎,？
秦英林：我們把養(yǎng)豬技術(shù)分了20大類,。像飼料、營養(yǎng),，還有育種的,，更難的是豬病防治，還有又臟又辛苦的現(xiàn)場飼養(yǎng)管理,、環(huán)保方面臭氣治理等等,，這里面每一項(xiàng)都是一個(gè)大問題，都需要?jiǎng)?chuàng)新來支撐做好,。
04 研發(fā)智能化空氣過濾豬舍 應(yīng)對(duì)非洲豬瘟挑戰(zhàn)
秦英林：像牧原創(chuàng)新的空氣過濾豬舍,，在我們應(yīng)對(duì)行業(yè)非洲豬瘟的滅頂之災(zāi)的時(shí)候,，發(fā)揮了重要作用。 中國用了三年時(shí)間就復(fù)產(chǎn)了,，超過了原有的生產(chǎn)能力,，讓所有人都很驚訝,，這時(shí)候我們設(shè)計(jì)的空氣過濾豬舍發(fā)揮了重要作用,。
馬洪濤：就類似這樣的很多的發(fā)明，很多的專利,，就有兩千多項(xiàng),，能夠支撐著我們從一個(gè)小的豬場成為現(xiàn)在全世界最大的一個(gè)生豬養(yǎng)殖企業(yè)。
05 組成萬人研發(fā)團(tuán)隊(duì) 穩(wěn)定提升研發(fā)投入
馬洪濤：科技創(chuàng)新是牧原首要的因素,，應(yīng)該也是投入特別大的一項(xiàng)內(nèi)容,。所以在每年，你們在科技創(chuàng)新方面的投入,，我聽說有十幾個(gè)億之多,？
秦英林：是的，無論是我們盈利多的時(shí)候,，還是遇到行業(yè)低谷的時(shí)候,，我們的人員不能動(dòng)，我們1萬多研發(fā)人員,，我們研發(fā)不能動(dòng),，你項(xiàng)目的進(jìn)展不能因?yàn)楫?dāng)前這個(gè)困難就停下來。還有我們定的目標(biāo)不能變,。今天一變,，明天一放棄，后天遇到困難的時(shí)候,，那就過不去關(guān)了,。所以研發(fā)這塊是我們發(fā)展的根本。
06 不追周期波動(dòng)的利潤 通過創(chuàng)新降本增效
馬洪濤：養(yǎng)豬這個(gè)行當(dāng),，大家都聽說一個(gè)詞叫豬周期,，幾年來的周期經(jīng)常會(huì)讓很多參與者備受折磨。你覺得我們的科技創(chuàng)新是如何幫助應(yīng)對(duì)豬周期的,？
秦英林：豬周期是客觀存在的,。我們要研究它，要應(yīng)對(duì)它,，但是不能去追,，不能去賭。不追這個(gè)周期的高點(diǎn)的紅利,，不去賭什么時(shí)候周期高點(diǎn),。反而要看這個(gè)周期的底部在哪,，它低到什么程度，我們能不能度過去,？我們要研發(fā)技術(shù),，要?jiǎng)?chuàng)新，降低成本,。然后,，看過周期的時(shí)候企業(yè)過得怎么樣。在底部的時(shí)候能不能盈利,，有沒有虧損,，這是我們要關(guān)注的。
馬洪濤：面對(duì)豬周期,，我們的養(yǎng)殖企業(yè)能否堅(jiān)持下去,，主要是在看這個(gè)最困難的時(shí)候，你能不能扛下去,，只要你能扛下來,，那么在未來這輪豬周期里面，就會(huì)是一個(gè)贏家,？
秦英林：是這樣的,。換句話說，我們關(guān)注周期,，是看在這個(gè)低谷時(shí)會(huì)不會(huì)虧損,，我們的技術(shù)能不能支撐我們走過來。我們經(jīng)歷了八個(gè)周期了,，這八個(gè)周期我們都順利的度過,。
馬洪濤：在您看來，對(duì)于我們的民營企業(yè)來說,，科技創(chuàng)新它到底是一個(gè)怎樣的一個(gè)因素,？它到底意味著什么呢？
秦英林：創(chuàng)新是我們活下來的根本,。
表面上看,，養(yǎng)豬很容易，要是真容易,，一場疫病過來,，可能我們和別人沒有什么區(qū)別，我的技術(shù)和別人沒有什么優(yōu)勢的時(shí)候,，別人損失多少,，我們也損失多少，這個(gè)時(shí)候我們就走不過來了,。
牧原就是靠著對(duì)疾病技術(shù)的創(chuàng)新,，疾病來的時(shí)候,，牧原沒有損失，死得少,；我們的飼料成本會(huì)有優(yōu)勢,，成本也就低。慢慢積累,，慢慢積累,，盡管表面上差那么一點(diǎn)點(diǎn)，但多年下來以后,，我們的積累能讓牧原平穩(wěn)的度過這個(gè)低谷,。
07 應(yīng)用新設(shè)備讓養(yǎng)豬更智能
馬洪濤：您最近在接受媒體采訪的時(shí)候,，談的最多的一個(gè)話題是關(guān)于人工智能,。牧原是不是要把人工智能更多的用在養(yǎng)豬車間里呢？
秦英林：是的,。一定要與時(shí)俱進(jìn),，特別是傳統(tǒng)行業(yè)，要把人工智能要用進(jìn)來,。像現(xiàn)在我們用這個(gè)巡檢機(jī)器人,，它的能力相當(dāng)于一個(gè)超過10 年的獸醫(yī)師的水平，它能一天24小時(shí)實(shí)時(shí)觀察,，在豬舍里巡檢豬的健康,。這是一下子就把我們很多的辛苦的勞動(dòng)替代出來了。
還有我們現(xiàn)在用的聽豬咳嗽的聲音的智能裝備,。它根據(jù)不同咳嗽的聲音,，辨別判斷豬生了什么病，然后它再把信息傳遞給我們的飼養(yǎng)員,、場長,，第二天早晨，你打開手機(jī)去看,，哪一個(gè)圈,，哪個(gè)豬咳嗽了，會(huì)是什么病,，它給你做個(gè)預(yù)判,，然后再根據(jù)你的判斷去有目標(biāo)的治療。
馬洪濤：相當(dāng)于醫(yī)院的初診,。
秦英林：是的,。而不是過去，我們今天去（豬舍）轉(zhuǎn)了一圈,，好不容易把時(shí)間花費(fèi)了,，最后得個(gè)結(jié)果,。就是說，前期工作人工智能就把它干了,，后面我們?nèi)嗽偃パa(bǔ)充做一些作業(yè),。
08 智能化新技術(shù)應(yīng)用潛力巨大
馬洪濤：這種識(shí)別的效率高嗎？就是它識(shí)別的跟我們?nèi)斯よb定的結(jié)果之間的匹配度如何,？
秦英林：太有價(jià)值了,。我們要培養(yǎng)一個(gè)高級(jí)技工，聽到豬的咳嗽聲音知道什么病,，太難了,。但是把很多高級(jí)獸醫(yī)師的技能，通過算法變成一個(gè)機(jī)器,，一個(gè)芯片就可以完成,，這樣一來，我們一瞬間用很低的成本復(fù)制1萬個(gè),、10萬個(gè)這樣的巡檢機(jī)器人,，也就是說把幾十個(gè)獸醫(yī)的能力，匯集到一張芯片上,，它能夠去到每一個(gè)車間,、每一個(gè)場去工作，而且是一天24小時(shí)工作,。
09 投資60億元 打造超健康種豬選育平臺(tái)
馬洪濤：除了人工智能之外,，我們未來的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)當(dāng)中還有哪些新技術(shù)是你特別想讓我們知道的？
秦英林：多呀,。像育種,，我們過去是大家吃口肉都很期待，那現(xiàn)在是有肉吃了,，而且也吃上了想吃的瘦肉,。我想這個(gè)肉能不能回到40年、50年以前,，兒時(shí)記憶里的豬肉香的味道,。
馬洪濤：小時(shí)候的味道。
秦英林：對(duì)?，F(xiàn)在我們正在投資了60億,，建一個(gè)超健康的種豬選育平臺(tái)，就是要奔著讓豬肉吃著更香,、更健康,。
馬洪濤：所以這個(gè)豬肉的味道，不僅僅是跟我們的飼料有關(guān),，也跟它的品種和基因有關(guān)系,？
秦英林：關(guān)鍵是品種,。我們期待的目標(biāo)是既多吃豬肉，又很健康,，我們正在朝這個(gè)方向去做,。
10 生豬養(yǎng)殖綠色環(huán)保可持續(xù)
馬洪濤：這次是把科技創(chuàng)新寫進(jìn)了民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法里面,。有很多的內(nèi)容,，剛才你說的跟你們的企業(yè)關(guān)系很密切。我們看到在今年的中央一號(hào)文件當(dāng)中,，也專門提到要因地制宜的發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,，很想知道，在你看來,，什么樣的生產(chǎn)力才能算作是農(nóng)業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力,？
秦英林：一定要體現(xiàn)在效率方面，更要產(chǎn)生價(jià)值,。像我們養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)呢,，很辛苦,，除了科技創(chuàng)新,，高效、成本低之外,，還要綠色?，F(xiàn)在養(yǎng)豬都知道又臟又臭，臭氣治理是一大難題,。
在環(huán)保這方面,，牧原把豬糞做成了有機(jī)肥，把豬尿做了沼氣,，用來發(fā)電或者是照明,。我們的沼液全部返還到田里，循環(huán)經(jīng)濟(jì),。這樣一來,，把原來的污染物變成了資源。每年這方面我們創(chuàng)造價(jià)值非常大,，一年能夠帶動(dòng)周邊農(nóng)民循環(huán)經(jīng)濟(jì)增益部分有14億左右,。我特別自豪，牧原養(yǎng)豬還有利潤,，在這個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體內(nèi)能幫助周邊的農(nóng)民增加14億的收入,，這是了不起的一件事。
馬洪濤：確實(shí)改變大家對(duì)養(yǎng)豬又臟又臭的這樣一種概念,，已經(jīng)真正的實(shí)現(xiàn)了逐綠向“新”,。
秦英林：環(huán)保要綠色,，還要“新”。像我們對(duì)臭氣治理,，不僅是把豬的臭氣治理了,，關(guān)鍵是把排出豬舍的空氣、霧霾也降低了,，把病原也給消滅了,，這是利己、利他,、利社會(huì),。我們把病原消滅了以后，豬場更干凈了,，生態(tài)更好了,。排出的廢氣也經(jīng)過處理以后，像PM2.5,、PM10都下降了90%多,，達(dá)到優(yōu)或良，這是我們覺得了不起的地方,。
馬洪濤：所以我們的新質(zhì)生產(chǎn)力不能光盯著無人機(jī),，不能光盯著機(jī)器人。其實(shí)在我們這么傳統(tǒng)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)里面,，也有很多新質(zhì)生產(chǎn)力在的,。
11 讓養(yǎng)豬成為受人尊重的行業(yè) 助推中國從養(yǎng)豬大國邁向養(yǎng)豬強(qiáng)國
馬洪濤：剛才你的一番描述，已經(jīng)改變了我們對(duì)于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)印象,。那未來的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),，在你的理想當(dāng)中會(huì)是什么樣子？
秦英林：我們能看得到的未來,，一定是豬好,，人好，行業(yè)好,，讓這個(gè)行業(yè)成為一個(gè)受人尊重的行業(yè),。就是說我們現(xiàn)在完全有望把豬的生產(chǎn)水平，做到和世界一流水平的量級(jí)上去,，讓中國養(yǎng)豬從大國成為一個(gè)強(qiáng)國,。
馬洪濤：將來在養(yǎng)豬車間里，是不是真的人工智能,，就像您剛才描述的那些,，聽它的咳嗽聲，面部識(shí)別、大數(shù)據(jù),，就可以真正成為我們主流的聲音,？
秦英林：將來我們的從業(yè)者，能夠可以成為用知識(shí)裝備的職業(yè)工人,，能夠經(jīng)常在豬舍外工作,，脫離那個(gè)又臟又累的環(huán)境，在一個(gè)舒服的環(huán)境工作,，讓這個(gè)行業(yè)成為一個(gè)受人尊重的行業(yè),。
