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刀手（生豬分割）
更新時間：2025-05-13 14:46
包食宿
職位信息
  • 工資待遇：10000-15000
  • 工作地點：南寧市
  • 招聘人數：10人
  • 職位類別：其他
  • 性別要求：不限
  • 年齡要求：20-48
  • 學歷要求：初中
  • 工作經驗：1-3年
  • 戶籍要求：不限
職位描述

主要負責以下工作：
生豬分割：按照不同的部位和標準,，使用專業(yè)刀具將生豬胴體分割成各個部分，如將整豬分割為豬頭,、豬蹄,、豬尾,、豬身等大的部分，然后再進一步將豬身分割為里脊,、五花肉,、排骨、前后腿肉等不同的部位,。
修整與去骨：對分割后的各個部位進行修整,，去除多余的脂肪、筋膜,、淋巴等組織,，使肉品達到更好的外觀和品質。同時,，根據需要對一些部位進行去骨處理,，如將排骨上的骨頭剔除，以便于后續(xù)的加工和銷售,。
質量檢查：在分割過程中,，刀手需要隨時檢查豬肉的質量，查看是否有病變,、淤血,、寄生蟲等問題。一旦發(fā)現異常情況,，應及時將問題肉品挑出,，并按照規(guī)定進行處理，以確保產品的質量安全,。
生豬分割車間的刀手需要具備熟練的切割技術,、對豬肉品質的鑒別能力，同時要嚴格遵守衛(wèi)生和安全規(guī)范,，以確保分割出的肉品質量合格,、符合市場需求。

其他職位
公司基本信息
  • 全職
  • 500-999人
  • 畜禽產品加工
  • 南寧市
其他畜牧招聘信息
南寧市招聘信息

主辦單位：南昌市益智信息有限公司

工作時間：08:30-17:30(周一至周五)

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