特別報(bào)道
SPECIAL REPORT
52 豬業(yè)科學(xué) SWINE INDUSTRY SCIENCE 2010年 第8期
臺灣考察行記
——中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會赴臺考察紀(jì)實(shí)

初到臺灣
2010 年7 月22 日晚9 時,，以中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會秘書長陳清明教授、理事長王林云教授為團(tuán)長的養(yǎng)豬學(xué)分會赴臺考察團(tuán)一行14 人踏上了美麗的寶島臺灣之旅,，開始了8 天7 夜的行程,。由于飛機(jī)班次調(diào)整和天氣因素的影響，到達(dá)時間比預(yù)計(jì)晚了近4 h,，到達(dá)機(jī)場時,，原本東方公司的黃勝雄經(jīng)理在機(jī)場已經(jīng)等候我們4 個多小時了，這讓考察團(tuán)的團(tuán)員們倍感溫暖,，旅途的疲憊也隨之而散,。由于到達(dá)時間延遲，原計(jì)劃與臺灣養(yǎng)豬學(xué)會的交流餐敘只得取消,。入住酒店后,，黃勝雄經(jīng)理帶考察團(tuán)成員到著名的小吃街吃臺灣小吃，雖是舟車勞頓,，但是對于黃經(jīng)理的一片熱情,，考察團(tuán)成員還是表現(xiàn)出極高的興致。
參訪南投縣肉品市場
7 月23 日,， 考察團(tuán)來到南投縣肉質(zhì)品市場參觀,。南投縣地處臺灣中央山麓， 是臺灣唯一不靠海的山城,。肉品市場是直屬于南投縣政府的國營企業(yè),。市場的陳經(jīng)理熱情地接待了考察團(tuán)的到來，進(jìn)入市場大門,，右側(cè)是生豬拍賣市場,。市場的右側(cè)被建設(shè)成為兒童農(nóng)業(yè)教育的互動基地“南投豬樂園”。戶外飼養(yǎng)著小型豬,，名曰“麝香豬”（體型外貌酷似巴馬香豬）,，體型較小，目前很多人都把麝香豬作為寵物來飼養(yǎng),。兒童活動區(qū)有座平臺很大的房子,，平臺上排列著課桌式擺放的桌椅，是為兒童普及畜牧業(yè)知識用的,，站在平臺上可以看到整個活動樂園的全景,。樓下的展廳里銷售以豬為原料的產(chǎn)品，除了食品類的豬肉干,、豬肉酥外,，還有用豬膽提煉的洗發(fā)精,、護(hù)發(fā)素及豬皮膠原蛋白潤膚系列產(chǎn)品。工作人員的服務(wù)熱情周到,，與目前大陸的國營企業(yè)職工相比,，顯示出優(yōu)良的服務(wù)意識,、服務(wù)水平,。
參訪病死動物處理廠
7 月24 日考察團(tuán)來到臺中云林縣病死豬化制廠參觀。云林縣是臺灣島上漢人最早開墾的地方,，位于彰化與嘉義兩縣之間,，東接南投縣，西臨臺灣海峽,。一代歌后鄧麗君就出生在此,。接待我們的是臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會的財(cái)團(tuán)法人沈先生。臺灣動物尸體化制廠大都是政府資助的企業(yè),，每天有多部車輛外出回收病死的動物尸體,，每輛車都有專門行走的路線，并通過嚴(yán)密的衛(wèi)星監(jiān)控運(yùn)輸車輛,，從而杜絕私自處理,、出售病死動物尸體的現(xiàn)象發(fā)生?；茝S每天下午進(jìn)行化制工作,。經(jīng)過蒸煮、壓榨等過程對病死動物進(jìn)行無害化的處理,，動物尸體處理后生產(chǎn)出油脂和肉骨粉兩種產(chǎn)品,。生產(chǎn)出來的油脂，部分被用于動物飼料的油脂添加,，部分銷售到化工企業(yè)做為肥皂等產(chǎn)品的原料,。肉骨粉則作為動物蛋白添加到飼料當(dāng)中。處理的成品率占處理動物尸體總量的40%,。病死動物化制廠不僅杜絕了病死畜禽流入市場的可能性,，廢物還得到了合理的利用。通過監(jiān)控運(yùn)輸車輛,、對養(yǎng)殖業(yè)主經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償及嚴(yán)厲打擊非法流入市場的病死畜禽等措施,，基本杜絕了病死畜禽流入消費(fèi)市場的可能性，保證了民眾的消費(fèi)權(quán)益和安全,。
高雄參訪原本生化公司
7 月25 日上午考察團(tuán)來到位于臺灣高雄的原本生化科技股份有限公司,，78 歲的董事長陳明和先生早早的就等在公司辦公樓前迎接考察團(tuán)。陳明和董事長向考察團(tuán)詳細(xì)介紹了30年余年研究酵素的經(jīng)歷,，并把酵素產(chǎn)品推廣利用到糖尿病,、帶狀皰疹,、血脂過高癥等多種疾病的輔助治療當(dāng)中，均取得良好效果,。陳董事長說：“保力胺是植物性酵素及其分解物,，特別報(bào)道SPECIAL REPORT
2010年 第8期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 豬業(yè)科學(xué)53使用保力胺產(chǎn)品養(yǎng)殖者獲得的效益是顯著的，但是,，希望用戶在用產(chǎn)品的同時一定要做對照組,，這樣才能真正看到產(chǎn)品的優(yōu)
勢”。保力胺是由多種酵素復(fù)合而成的保健添加劑,，它含有多肽,、蛋白酶、多醣類酶,、生長因子等元素,，使用該產(chǎn)品有抗炎功能和促進(jìn)消化改善胃腸道的功能，能有效的提高飼料轉(zhuǎn)化率,，幫助養(yǎng)殖企業(yè)提高效益,。中午陳明和董事長在高雄市高規(guī)格地招待了考察團(tuán)用餐。

臺南臺灣大成公司參訪
25 日下午考察團(tuán)到達(dá)臺南市,，剛剛來到住的酒店,，就看到曾在北京工作多年的張新政經(jīng)理等在酒店門外，老友見面格外親切,，禮節(jié)性的握手被熱情的擁抱替代了,。當(dāng)天大成公司多位重要領(lǐng)導(dǎo)出席宴會招待考察團(tuán)。并邀請考察團(tuán)次日到公司作客,。26 日考察團(tuán)應(yīng)大成公司的邀請來到位于臺南縣永康市的大成公司,。在大成考察團(tuán)了解到，大成集團(tuán)創(chuàng)始于1957 年,，歷經(jīng)50 多年的發(fā)展,，目前已發(fā)展成為亞太地區(qū)集飼料、營養(yǎng),、食品,、餐飲等多項(xiàng)事業(yè)于一身的國際性專業(yè)農(nóng)畜食品集團(tuán)，并獲知大成公司研發(fā)的能夠誘導(dǎo)小豬提高采食量和采食興趣的新產(chǎn)品即將上市,。王林云教授代表考察團(tuán)向大成公司表示感謝,，并高度評價了大成企業(yè)的工作作風(fēng)，以及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。臨行前,，大成公司莊坤炎經(jīng)理代表大成公司，向考察團(tuán)贈送了由大成食品生產(chǎn)的臺灣特產(chǎn)鳳梨酥,。臺南市是臺灣最古老的城市之一,，曾是臺灣政治,、經(jīng)濟(jì)、文化中心,，是早期的省城,，因而有“府城”之稱，也是一個文化古城,，歷史古跡眾多,，但考察時間緊迫，考察團(tuán)沒做太多停留,。
唯一沒有參訪任務(wù)的一天
7 月27 日,，只有這一天沒有參訪項(xiàng)目，早早離開酒店,，經(jīng)花東海岸線，沿途感受著太平洋風(fēng)光,，抵達(dá)花蓮游覽太魯閣峽谷風(fēng)景區(qū),。參訪臺灣著名種豬育種公司7 月28 日考察團(tuán)奔赴山清水秀、空氣清新的宜蘭,，到臺灣福昌集團(tuán)福昌豬場考察種豬繁育情況,。福昌豬場是臺灣首屈一指的從事種豬育種、繁育的企業(yè),，是臺灣種豬名品遺傳基因庫,，所產(chǎn)的具有頂級大理石紋的高級豬肉，暢銷歐美,、東南亞和港澳地區(qū),，具有獨(dú)自的知識產(chǎn)權(quán)，在臺灣養(yǎng)殖界享有很高的聲譽(yù),。種豬繁育專家,、福昌集團(tuán)董事長楊正宏老先生早早地就站在公司門口，熱情迎接考察團(tuán),。楊董事長親自陪同考察團(tuán)參觀了豬人工授精站和種豬銷售展廳,，一一展示了他培育的高大健壯的杜洛克、藍(lán)瑞斯,、約克夏種豬,。在功能齊全的會議室內(nèi)，楊董事長用多媒體給考察團(tuán)介紹了他40 年的養(yǎng)豬歷程和采用高科技手段繁育種豬的情況,。中午楊董事長攜夫人,、女兒設(shè)宴款待考察團(tuán)一行，席間賓主雙方暢談暢飲,。與臺灣養(yǎng)豬協(xié)會交流考察團(tuán)赴臺考察的最后一個晚上,，廈門國壽種豬公司的總經(jīng)理林國忠先生特意從廈門趕回臺灣接待考察團(tuán),。同時，還邀請了臺灣養(yǎng)豬協(xié)會的同仁和幾位著名養(yǎng)豬專家餐敘交流,。餐敘中,，考察團(tuán)與臺灣養(yǎng)豬協(xié)會互贈紀(jì)念品以示友好！
總結(jié)收獲
這次養(yǎng)豬學(xué)分會組織的赴臺考察團(tuán)一行14 人,，赴臺考察,。考察團(tuán)在養(yǎng)豬學(xué)分會理事長,、秘書長的率領(lǐng)下,，拜會了臺灣養(yǎng)豬民間協(xié)會組織、種豬養(yǎng)殖場,、病死動物化制廠和生豬拍賣市場以及飼料加工廠,。7 天的考察、學(xué)習(xí),、拜訪客戶,，增進(jìn)了兩岸養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)驗(yàn)交流，同時考察團(tuán)也學(xué)習(xí)到了臺灣畜牧企業(yè)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，增長了見識,。總體上,，臺灣的養(yǎng)殖行業(yè)相對比較規(guī)范,，配套的防疫監(jiān)督檢測體系比較齊全合理。此次臺灣之行,，每到一處都受到同行的熱情接待,，通過交流，加深了雙方的了解,，對今后海峽兩岸養(yǎng)豬業(yè)的相互交流,、相互學(xué)習(xí)將起到積極作用。