據(jù)畜牧人才網(wǎng)了解,，近年來(lái),，氨基酸螯合鋅作為一種新型的飼料添加劑，在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能,，在飼料行業(yè)具有廣闊的前景，越來(lái)越被廣泛使用,。

    鋅（Zn）微量元素的一種,，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但卻是人體必不可少的一部分,，同時(shí)也是動(dòng)物機(jī)體必須的微量元素之一,，鋅能夠提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力、繁殖性能,，促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育,，越來(lái)越受到畜牧人才的親睞。

    目前,，飼料行業(yè)添加的鋅源主要有無(wú)機(jī)鋅和有機(jī)鋅,，無(wú)機(jī)鋅生物學(xué)效價(jià)低，易和其他礦物質(zhì)元素產(chǎn)生拮抗,，會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的壓力,；相比較而言，有機(jī)鋅能較好地解決無(wú)機(jī)鋅在應(yīng)用上的弊端,，氨基酸螯合鋅就是一種重要的有機(jī)鋅源,，氨基酸螯合鋅能有效提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度，降低消耗,，增強(qiáng)生物氧化,、抗應(yīng)激和提高機(jī)體免疫力的作用，它的使用效果已經(jīng)在水產(chǎn),、畜禽養(yǎng)殖業(yè)中得到檢驗(yàn),，迎來(lái)飼料人才的廣泛關(guān)注。

    氨基酸螯合鋅特點(diǎn)：

    螯合,，是一門(mén)世界上的高新技術(shù),，氨基酸螯合鋅是鋅離子嵌合在兩個(gè)氨基酸分子中間的一種鋅結(jié)構(gòu)形式。兩個(gè)氨基酸分子像“蟹鉗”一樣鉗著一個(gè)鋅離子,，形成超穩(wěn)定的螯合結(jié)構(gòu),，然后通過(guò)氨基酸通道把鋅運(yùn)送到血液中，使鋅和氨基酸一起被吸收,，大大提高吸收率,。另外，氨基酸螯合鋅具有香味,、適口性好,、對(duì)機(jī)體無(wú)毒副作用、不會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的壓力,。

    氨基酸螯合鋅制作工藝：

    微量元素氨基酸螯合物的生產(chǎn)一般以餅粕,、血粉,、毛發(fā)等高蛋白物質(zhì)為原料，用酸水解的方法得到復(fù)合氨基酸,，然后與無(wú)機(jī)鋅在適當(dāng)條件下進(jìn)行螯合反應(yīng)得到復(fù)合氨基酸螯合鋅產(chǎn)品,，其螯合率可達(dá)到92%以上。此種方法工藝簡(jiǎn)單,、沒(méi)有污染,、成本較低，是一種較為理想的方法,。

    氨基酸螯合鋅在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用：

    1,、提高動(dòng)物機(jī)體免疫力：氨基酸螯合鋅可以通過(guò)加強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫來(lái)提高機(jī)體免疫力，同時(shí)也可以增強(qiáng)抗菌能力,，對(duì)某些腸炎,、皮炎、痢疾和貧血起一定作用,；

    2,、提高動(dòng)物機(jī)體繁殖性能能：氨基酸螯合鋅能夠促進(jìn)多種酶的生產(chǎn)，以氨基酸為吸收途徑進(jìn)入血液循環(huán),，吸收率高,，能夠提高母畜的繁殖性能，增加產(chǎn)仔數(shù),，提高公蓄的精液品質(zhì),，從而提高受胎率。據(jù)某研究表明,，在母豬日糧中添加蛋氨酸鋅,，初產(chǎn)母豬受胎率平均提高7.2%，胎產(chǎn)活仔數(shù)均增加0.37頭,。

    3,、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)性能：大量研究證實(shí)了氨基酸螯合鋅由于其抗干擾和獨(dú)特的吸收方式，更易被動(dòng)物有效利用,，能很好的促進(jìn)畜禽生長(zhǎng),，降低料肉比，同時(shí)也能提高母畜的產(chǎn)仔數(shù),、幼蓄的成活率及質(zhì)量,。有研究通過(guò)對(duì)28日齡和斷奶體質(zhì)量相近的仔豬進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果表明，在日糧中添加不同形式的有機(jī)鋅可以提高斷奶仔豬的日增質(zhì)量,，降低料肉比,，可顯著改善仔豬的皮毛狀況，并且最適宜的添加量為0.028%。

    以上種種表明,，氨基酸螯合鋅作為一種新型的飼料添加劑，在飼料行業(yè)具有廣闊的前景,，但就目前來(lái)說(shuō)也存在一些不足,，諸如：氨基酸螯合鋅的吸收機(jī)制尚未清楚，對(duì)其檢測(cè)不能進(jìn)行定量的分析,，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),；雖然氨基酸螯合鋅的原料已經(jīng)很豐富，但制作成本較高,，在現(xiàn)階段我國(guó)飼料行業(yè)還不能廣泛使用,。只有解決這些根本性問(wèn)題，氨基酸螯合鋅才能再飼料行業(yè)得到廣泛使用,，對(duì)于我國(guó)畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義,。