來(lái)源：金農(nóng)網(wǎng) 時(shí)間：2006年7月12日

　      1,、蛋白質(zhì)：其含量過(guò)高或過(guò)低，均不利于魚蝦生長(zhǎng),。鯉魚缺乏

氨基酸,，會(huì)引起魚的體質(zhì)惡化，平衡失調(diào),，脊椎彎曲,，并嚴(yán)重影響肝

胰組織。飼料中氨基酸不平衡或蛋白質(zhì)過(guò)量,，不但不經(jīng)濟(jì),，而且在一

定程度上是有害的。蛋白質(zhì)進(jìn)食量過(guò)大是形成脂肪肝的主要原因,。

　　2,、脂肪：脂肪對(duì)蛋白質(zhì)有節(jié)約的作用，魚蝦對(duì)脂肪的適宜需求

量推薦如下：

　　鯉魚4%～8%,、草魚3%～7%,、青魚3%～8%、羅非魚5%～

9%,、異育銀鯽5%～8%,、團(tuán)頭魴2%～5%,、斑點(diǎn)叉尾 5%～

12%、虹鱒3%～15%,、黑鯛10%～14%,、鯪魚5%～8%、中國(guó)對(duì)

蝦4%～6%,、羅氏沼蝦4%～9%,、南美白對(duì)蝦6%。脂肪不足或缺乏

可導(dǎo)致其代謝紊亂,，飼料蛋白質(zhì)利用率下降,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)脂溶性維

生素和必需脂肪酸的缺乏癥，油脂品質(zhì)不好或過(guò)多,，易引起脂肪肝,、

魚體抗病力下降,。氧化脂肪會(huì)產(chǎn)生醛,、酮、酸,，對(duì)魚蝦有毒,，甚至患

瘦脊病（鯉魚）,。

　　3,、糖類：魚蝦對(duì)糖類需求量差異較大，一般為20%～50%,。其

中鯉30%～40%,、草魚28%左右、團(tuán)頭魴30%左右,、羅非魚30%～

40%,、青魚25%～35%、異育銀鯽36%,、中國(guó)對(duì)蝦20%～26%,、

羅氏沼蝦20%～35%。一般來(lái)說(shuō),，草食性和雜食性魚對(duì)糖類的適宜

需求量高于肉食性魚,，幼魚對(duì)糖類的需求量低于成魚，水溫高時(shí)低于

水溫低時(shí),。魚類對(duì)單,、雙糖的消化率較高，淀粉次之,，纖維素最差,，

但纖維素能刺激魚蝦消化道蠕動(dòng)與消化酶的分泌，促進(jìn)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的

消化，因此飼料中應(yīng)適量有之,。

　　 4,、礦物質(zhì)：魚蝦雖能從水環(huán)境中吸收礦物質(zhì)，但不能滿足其快

速生長(zhǎng)的需要,。因此應(yīng)在飼料中添加,。目前，有些廠家生產(chǎn)的復(fù)合礦

物質(zhì)預(yù)混料只有微量元素而無(wú)常量元素,，而且使用魚蝦消化吸收率低

的廉價(jià)原料,，因此其品質(zhì)較低，不能有效地促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng),，所以養(yǎng)殖

戶應(yīng)合理選擇使用,。

　　5、維生素：魚蝦的健康與生長(zhǎng)十分重要,。目前由于維生素原料

的價(jià)格較貴,，我國(guó)尚無(wú)統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，因此有些廠家生產(chǎn)的復(fù)合維

生素標(biāo)準(zhǔn)中含量較高,，但實(shí)際上達(dá)不到需要量或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，所以質(zhì)量

較差，有的甚至出現(xiàn)飼料中雖添加著維生素,，但還會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏

的現(xiàn)象,。