來源：金農網(wǎng) 時間：2006年7月12日

　      1、蛋白質：其含量過高或過低,，均不利于魚蝦生長,。鯉魚缺乏

氨基酸，會引起魚的體質惡化,，平衡失調,，脊椎彎曲，并嚴重影響肝

胰組織,。飼料中氨基酸不平衡或蛋白質過量,，不但不經(jīng)濟，而且在一

定程度上是有害的,。蛋白質進食量過大是形成脂肪肝的主要原因,。

　　2、脂肪：脂肪對蛋白質有節(jié)約的作用,，魚蝦對脂肪的適宜需求

量推薦如下：

　　鯉魚4%～8%、草魚3%～7%,、青魚3%～8%,、羅非魚5%～

9%、異育銀鯽5%～8%,、團頭魴2%～5%,、斑點叉尾 5%～

12%,、虹鱒3%～15%、黑鯛10%～14%,、鯪魚5%～8%,、中國對

蝦4%～6%、羅氏沼蝦4%～9%,、南美白對蝦6%,。脂肪不足或缺乏

可導致其代謝紊亂，飼料蛋白質利用率下降,，嚴重時會出現(xiàn)脂溶性維

生素和必需脂肪酸的缺乏癥,，油脂品質不好或過多，易引起脂肪肝,、

魚體抗病力下降,。氧化脂肪會產(chǎn)生醛、酮,、酸,，對魚蝦有毒，甚至患

瘦脊?。庺~）,。

　　3、糖類：魚蝦對糖類需求量差異較大,，一般為20%～50%,。其

中鯉30%～40%、草魚28%左右,、團頭魴30%左右,、羅非魚30%～

40%、青魚25%～35%,、異育銀鯽36%,、中國對蝦20%～26%、

羅氏沼蝦20%～35%,。一般來說,，草食性和雜食性魚對糖類的適宜

需求量高于肉食性魚，幼魚對糖類的需求量低于成魚,，水溫高時低于

水溫低時,。魚類對單、雙糖的消化率較高,，淀粉次之,，纖維素最差，

但纖維素能刺激魚蝦消化道蠕動與消化酶的分泌,，促進其營養(yǎng)物質的

消化,，因此飼料中應適量有之,。

　　 4、礦物質：魚蝦雖能從水環(huán)境中吸收礦物質,，但不能滿足其快

速生長的需要,。因此應在飼料中添加。目前,，有些廠家生產(chǎn)的復合礦

物質預混料只有微量元素而無常量元素,，而且使用魚蝦消化吸收率低

的廉價原料，因此其品質較低,，不能有效地促進魚蝦生長,，所以養(yǎng)殖

戶應合理選擇使用。

　　5,、維生素：魚蝦的健康與生長十分重要,。目前由于維生素原料

的價格較貴，我國尚無統(tǒng)一的產(chǎn)品標準,，因此有些廠家生產(chǎn)的復合維

生素標準中含量較高,，但實際上達不到需要量或企業(yè)標準，所以質量

較差,，有的甚至出現(xiàn)飼料中雖添加著維生素,，但還會出現(xiàn)維生素缺乏

的現(xiàn)象。