“技術(shù)缺乏成為制約奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵性因素,?！?月15日，

在京召開的第三屆中國乳業(yè)科技大會上,，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份

有限公司總裁潘剛直陳利害,。與之相呼應(yīng)的是，中國乳業(yè)科技大會

顧問,、農(nóng)業(yè)部原部長何康,，中國乳業(yè)科技大會名譽主席駱承庠和國

家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任盧良恕也都在會上表示了科技創(chuàng)新在

乳業(yè)發(fā)展中的必要性和緊迫性。

    技術(shù)缺乏的表現(xiàn)之一就是產(chǎn)業(yè)化程度不高,。我國奶牛飼養(yǎng)以小

規(guī)模生產(chǎn),、分散農(nóng)戶飼養(yǎng)為主，生產(chǎn)方式不能適應(yīng)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要

求,?！笆濉逼陂g，我國奶業(yè)的科技貢獻(xiàn)率僅為50%,。而在過去的

20年里,，美國、加拿大等奶業(yè)發(fā)達(dá)國家科技貢獻(xiàn)率就達(dá)到了70%,。

“技術(shù)缺乏的另一個表現(xiàn)就是奶牛種源特別是良種奶牛不足,，單

產(chǎn)低,。”潘剛介紹說,，“盡管我國現(xiàn)有奶牛存欄量已突破1000萬

頭,，但其中良種荷斯坦奶牛不足1/3，其他為雜交改良?；蛘呷?/FONT>