信息摘自：信息時報

     近期,，廣東省農(nóng)業(yè)廳通報近期對我省飼料質(zhì)量安全整治及對雞蛋,、雞肉進(jìn)行三聚氰胺專項監(jiān)督監(jiān)測的情況。對全省的15家規(guī)模養(yǎng)雞場15批雞蛋,、12批雞肉共27批樣品,，經(jīng)三個法定檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行法定檢測，檢測結(jié)果全部合格,。而全省抽查的531批次飼料中,，有8批次飼料檢出三聚氰胺，其中包括雞,、鴨,、牛、豬和魚蝦等所有種類的飼料,。同時,，據(jù)相關(guān)人士向記者透露，農(nóng)業(yè)部正在擬定飼料原料的三聚氰胺臨時管理限量值,，限量值可能界定為15～20PPM（百萬分之15～20）以下,。據(jù)溫氏集團(tuán)所做的相關(guān)科研實驗數(shù)據(jù)表明，飼料原料中三聚氰氨含量只要低于15～20PPM,，飼料成品料中三聚氰氨通常都在2PPM以下,。
    現(xiàn)狀：目前沒有規(guī)定限量值可依據(jù)“飼料標(biāo)準(zhǔn)比食品標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格。”廣東農(nóng)之道農(nóng)牧科技有限公司董事長歐顯華在接受記者采訪時表示,。
    據(jù)了解,，去年3月份中國出口美國的寵物飼料被檢測出三聚氰胺超標(biāo)后，2007年6月1日,，農(nóng)業(yè)部及時印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營和使用“蛋白精”違法行為的通知》,，明令嚴(yán)格禁止在飼料中添加三聚氰胺，堅持飼料中三聚氰胺零檢出,。一切在飼料中人為添加三聚氰胺的行為都是違法犯罪,，要堅決打擊,。2007年6月14日農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《飼料中三聚氰胺的測定》標(biāo)準(zhǔn)，隨后組織開展“蛋白精”等非法添加物的專項監(jiān)測,，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營和使用“蛋白精”的違法企業(yè),。今年以來，飼料中鹽酸克倫特羅,、萊克多巴胺,、地西泮、呋喃唑酮等禁用藥物檢出率均為零,，但在個別蛋白飼料原料中也檢測出了三聚氰胺,；今年10月16日，農(nóng)業(yè)部重申繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行《飼料中三聚氰胺的測定》標(biāo)準(zhǔn),，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)判定飼料是否合格,，凡超過該判定值的非法飼料原料和產(chǎn)品，一律立即組織進(jìn)行封存銷毀和無害化處理,，并對違法企業(yè)嚴(yán)厲查處,，吊銷相關(guān)證照，移送司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任,。
    截止10月28日,，全國飼料三聚氰胺檢測合格率達(dá)97%以上。檢測標(biāo)準(zhǔn)至今仍為“不得檢出”,，沒有明確規(guī)定限量值,。而對于食品業(yè)，今年10月8日,，衛(wèi)生部,、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等聯(lián)合發(fā)布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值,。其中，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為每公斤1毫克,，其他奶品的限量值為每公斤2.5毫克,。
    飼料協(xié)會：“三聚氰氨是行業(yè)潛規(guī)則”過于夸大 廣東省飼料協(xié)會副會長、豬預(yù)混料龍頭企業(yè)旺大集團(tuán)董事長鐘世強(qiáng)在接受記者采訪時表示,，我省的飼料行業(yè)一向沒有添加三聚氰氨的行為,，如果不是去年的美國寵物事件，我省許多飼料企業(yè)都不知道三聚氰氨為何物,。如果說添加三聚氰氨是行業(yè)多年的“潛規(guī)則”,，那么此說法是夸大和不符合事實的。“我過去很少聽說這個名詞,，行業(yè)內(nèi)的大部分同行也對這個物質(zhì)不熟悉,，并不清楚加進(jìn)飼料有什么作用,。”他表示，在對自己企業(yè)進(jìn)行排查的過程中,，也沒檢出三聚氰氨,。“大廠都不可能去添加，而且對原料把控很嚴(yán),，從源頭就杜絕了三聚氰氨的流入,。”
    據(jù)了解，我省本次整治行動中,，檢查企業(yè),、養(yǎng)殖場(戶)7900個次，抽取飼料531批次進(jìn)行三聚氰胺專項檢測,，檢測合格率達(dá)98.5%,。不合格的8批次飼料共6.48噸，原材料全部來自外省,，省農(nóng)業(yè)廳已報告農(nóng)業(yè)部以便追溯查處源頭,。從監(jiān)督檢查檢測的結(jié)果來看，目前廣東飼料產(chǎn)品質(zhì)量是安全的,。同時,，廣東省農(nóng)業(yè)廳近日組織對全省蛋雞養(yǎng)殖場進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)三聚氰胺,。
    農(nóng)業(yè)專家：飼料業(yè)要特別關(guān)注原料源頭,。
    我省著名農(nóng)業(yè)專家、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員莫棣華在接受記者采訪時表示,，“蛋白精”是以“三聚氰氨”,、“羥甲基羧基氮”等工業(yè)廢料為原料生產(chǎn)的非蛋白氮飼料添加劑，未經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定批準(zhǔn),，是非法飼料添加劑,，禁止在任何飼料生產(chǎn)中使用，在飼料生產(chǎn)中造假使用“蛋白精”降低了飼料中真蛋白質(zhì)的含量,，影響動物生長,，甚至可能對動物產(chǎn)生危害。
    三聚氰胺的最大的特點是含氮量很高（66%）,，食品工業(yè)中常常需要檢查蛋白質(zhì)含量,，但是直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本也較高,，不適合大范圍推廣,，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量,。也就是說,，食品中氮原子含量越高,，蛋白質(zhì)含量就越高。這樣一來,，名不見經(jīng)傳的三聚氰胺由于其分子中含氮原子比較多,，于是就被非法分子所利用。
    莫棣華表示,，三聚氰胺雖然有毒,，但是牛羊等反芻動物由于體內(nèi)特殊的構(gòu)造，可以將少量三聚氰胺轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)被牛羊吸收,，且牛羊腎功能強(qiáng),，能順利代謝毒素，于是也沒人去關(guān)注,。于是造假者擴(kuò)大應(yīng)用范圍,，把三聚氰胺用于出口美國的寵物飼料中，不幸的是貓狗等其他動物沒能力代謝毒素,，結(jié)果毒死了貓狗,，三聚氰胺也進(jìn)入美國FDA的視線。
    莫棣華坦誠表示,，據(jù)他了解,，我省的飼料廠沒有用“三聚氰氨”作為添加劑。“廣東的飼料企業(yè)都遵紀(jì)守法,，為了企業(yè)的生存不敢做這些事,。”他同時提醒，作為飼料業(yè)要特別關(guān)注飼料原料：如玉米蛋白粉,、國產(chǎn)魚粉,、肉骨粉、復(fù)合氨基酸,、發(fā)酵豆粕(資訊,行情),、發(fā)酵棉、菜粕等蛋白原材料是否有摻入三聚氰胺,。而作為飼養(yǎng)者要注意飼料生產(chǎn)商在生產(chǎn)飼料時有沒有添加蛋白精或使用摻有三聚氰胺的飼料原料,，不要單看其粗蛋白質(zhì)含量，更要看飼養(yǎng)效果,。
    企業(yè)：原料中完全杜絕不太可能
    溫氏集團(tuán)生產(chǎn)技術(shù)部副總畜牧師汪漢華在接受記者采訪時指出，農(nóng)業(yè)部去年6月份發(fā)布的只是檢測方法,，并沒有規(guī)定限量值,，排除人為添加，飼料的各種原料通常都會因各種外界因素而有微量的三聚氰氨殘留,，他做了大量的原料檢測實驗,，發(fā)現(xiàn)完全不檢出不太可能,。根據(jù)溫氏集團(tuán)對飼料原料做過的詳細(xì)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，含量多少肯定有一點,，有的原料里,，含量非常低，檢測只有幾PPM,，最高也只有十幾PPM,，只有一批原料，有200個PPM,，這是極個別的情況,，他所做的實驗表明，飼料原料中三聚氰氨只要低于15～20PPM,，飼料成品料中通常能達(dá)到2PPM以下,。而這個數(shù)值是安全的，不會殘留在動物,、蛋里,。他指出，一定數(shù)值內(nèi)的三聚氰氨在動物身上基本不吸收,，除非濃度達(dá)到幾千PPM,，至于這個濃度的確切數(shù)據(jù)，他們目前正在對此做相關(guān)試驗,。“飼料原料里一點都檢查不出三聚氰氨是根本做不到的,，國外也做不到。”
    汪漢華介紹,，目前針對三聚氰氨的問題,，公司內(nèi)部出了規(guī)定，只要是高于15PPM濃度的原料,，全部退貨,，而成品料則按照1PPM來進(jìn)行嚴(yán)管。
    農(nóng)業(yè)部：可能制定15～20PPM的限量值
    據(jù)汪漢華介紹,，農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)協(xié)會在三鹿奶粉事件發(fā)生后的一個月,，曾組織行業(yè)在北京召開一個關(guān)于三聚氰氨的研討會，在會上,，大家都認(rèn)可原料中完全杜絕三聚氰氨很困難,，多少會帶有一點，因為很多的東西都有三聚氰氨的成分,，例如外包裝中的編織袋等,。當(dāng)時的會議農(nóng)業(yè)部也有官員參加，會議通過討論擬定了一個行業(yè)內(nèi)部的三聚氰氨限量值，即飼料原料中低于15～20PPM,，就是安全值,，可相當(dāng)于未檢出。“這個標(biāo)準(zhǔn)得到大家的認(rèn)同,。”據(jù)汪漢華透露,，農(nóng)業(yè)部目前也正在做相關(guān)實驗，究竟在飼料中含有多少的濃度,，才會在動物肌肉,、蛋里出現(xiàn)殘留，且殘留多少,。要待做出評估后才能出臺行業(yè)正式的標(biāo)準(zhǔn),。