余干縣地處鄱陽(yáng)湖東南岸，信江下游,，境內(nèi)河網(wǎng)密布,，湖泊星列,，水資源極為豐富。外湖水面49萬(wàn)畝,，內(nèi)湖養(yǎng)殖水面41萬(wàn)余畝,，是江西省漁業(yè)十強(qiáng)縣，全國(guó)商品魚(yú)基地縣之一,。近年來(lái),，余干水產(chǎn)業(yè)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)持合理,、科學(xué)開(kāi)發(fā)鄱陽(yáng)湖水面資源，以漁業(yè)增效,、農(nóng)民增收為目標(biāo),，以調(diào)整優(yōu)化漁業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)生態(tài)健康養(yǎng)殖為核心,，以發(fā)展“一條魚(yú)一個(gè)產(chǎn)業(yè)”,、“一鄉(xiāng)一品”為主線，以提高漁業(yè)科技水平為抓手,，大力發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖,。2015年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積41.26萬(wàn)畝,全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量14.93萬(wàn)噸，較上年同比增長(zhǎng)3.2%,，特種水產(chǎn)品總產(chǎn)量6.70萬(wàn)噸,，較上年同比增長(zhǎng)6%，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值26.01億元,，較上年同比增長(zhǎng)4.05%,。
    
    余干特種水產(chǎn)發(fā)展快速，全縣逐步形成了五條魚(yú)產(chǎn)業(yè)即黃鱔、泥鰍,、烏魚(yú),、小龍蝦、黃顙魚(yú)等特色水產(chǎn),。該縣特色漁業(yè)發(fā)展主要依托本縣位于鄱陽(yáng)湖畔眾多的境內(nèi)水面優(yōu)質(zhì)水質(zhì)和豐富的低價(jià)鄱陽(yáng)湖小雜魚(yú)等資源特點(diǎn),，因地制宜，積極培育,，主動(dòng)推進(jìn),，逐步由小變大，由弱至強(qiáng),，特種水產(chǎn)已成為帶動(dòng)余干水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎,，成為全縣漁民增收的拳頭產(chǎn)業(yè)，并已集群發(fā)展了5個(gè)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，13個(gè)專業(yè)村,，帶動(dòng)農(nóng)戶4000余戶。
 
    1,、黃鱔養(yǎng)殖揚(yáng)優(yōu)成勢(shì),。余干發(fā)展黃鱔養(yǎng)殖起始于21世紀(jì)初期，主要以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主,，至今發(fā)展已有十余年,。黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖經(jīng)過(guò)了池塘養(yǎng)殖、大網(wǎng)箱養(yǎng)殖,、小網(wǎng)箱養(yǎng)殖的探索發(fā)展,，技術(shù)日益成熟，養(yǎng)殖周期不斷縮短,，從端午節(jié)至春節(jié)幾個(gè)月養(yǎng)殖即可上市,。加上本地養(yǎng)殖資源優(yōu)越，黃鱔價(jià)格較好,，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著,，發(fā)展迅速，全縣又以東塘,、信豐黃鱔產(chǎn)業(yè)更為喜人,。至2015年全縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔有170萬(wàn)平方米，養(yǎng)殖產(chǎn)量9000噸,，產(chǎn)值達(dá)6.3億元,。
 
    2、泥鰍養(yǎng)殖前景可觀,。余干現(xiàn)有泥鰍養(yǎng)殖面積達(dá)4000余畝，產(chǎn)量約3500噸，產(chǎn)值達(dá)1.45億元,。2014年該縣建立了全省最大的生態(tài)泥鰍產(chǎn)業(yè)園,，其中又以上饒市鄱陽(yáng)湖原地水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司為引領(lǐng)。該公司成立于2011年3月,，截止目前已累計(jì)投資8000余萬(wàn)元,，建成了集養(yǎng)殖繁育、產(chǎn)學(xué)研于一體的3000畝生態(tài)泥鰍養(yǎng)殖基地,，經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展,，其經(jīng)營(yíng)涵蓋泥鰍養(yǎng)殖、種苗繁育,、休閑漁業(yè)和出口創(chuàng)匯等,，形成了較為完整的泥鰍發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。

    3,、烏魚(yú)養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展,。該縣發(fā)展烏魚(yú)養(yǎng)殖起步于2003年，由浙江人來(lái)余干采購(gòu)大量鄱陽(yáng)湖小雜魚(yú)到當(dāng)?shù)刈鳛轲B(yǎng)殖烏魚(yú)餌料,，而聰明敏感的當(dāng)?shù)貪O民當(dāng)時(shí)不知他們采購(gòu)小雜魚(yú)去干嘛,，便跟去探個(gè)究竟知道是用于養(yǎng)殖烏魚(yú)，并向他們學(xué)到了烏魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù),，經(jīng)過(guò)在家開(kāi)始幾畝池塘的試養(yǎng)生產(chǎn),，一舉獲得成功和極好的經(jīng)濟(jì)效益，隨即烏魚(yú)養(yǎng)殖在該縣瑞洪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速發(fā)展,，三年內(nèi)養(yǎng)殖面積就擴(kuò)大到3000畝,，建設(shè)成全省最大的生態(tài)烏魚(yú)養(yǎng)殖基地。全縣烏魚(yú)產(chǎn)業(yè)經(jīng)受了近幾年的價(jià)格劇烈波動(dòng)考驗(yàn),，抵御了市場(chǎng)沖擊,，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖模式，降低成本,，烏魚(yú)養(yǎng)殖繼續(xù)保持了平穩(wěn)發(fā)展,。目前，全縣烏魚(yú)養(yǎng)殖面積5000余畝,，養(yǎng)殖產(chǎn)量10000噸左右,，產(chǎn)值達(dá)3億元。
 
    4,、小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅猛,。本世紀(jì)初，余干小龍蝦主要以外湖捕撈為主,，隨著市場(chǎng)需求的日益遞增,，加上天然捕撈產(chǎn)量隨著野生龍蝦資源枯竭而逐年萎縮,，近年來(lái)，余干漁民開(kāi)始嘗試發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖,，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,，江西龍?zhí)镛r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是該縣發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖的縮影。公司自2013年開(kāi)始自籌投資780余萬(wàn)元在康山鑼鼓山建立了400余畝小龍蝦示范養(yǎng)殖生產(chǎn)基地,，自創(chuàng)了獲得國(guó)家發(fā)明專利的土垅養(yǎng)殖,、滾動(dòng)模塊等技術(shù)，小龍蝦養(yǎng)殖畝產(chǎn)量達(dá)350斤左右,。2016年在該公司輻射帶動(dòng)下,，全縣發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖近5000畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到1260噸,，產(chǎn)值將達(dá)到4000萬(wàn)元,。
    
    5、黃顙魚(yú)養(yǎng)殖形勢(shì)喜人,。為提高余干縣名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖比重,，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，該縣在繼續(xù)主推黃鱔,、泥鰍,、烏魚(yú)、小龍蝦等特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,，因勢(shì)利導(dǎo),，積極推廣黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖。該縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站對(duì)黃顙魚(yú)新品種試養(yǎng)進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn),，全程跟蹤指導(dǎo)服務(wù),。通過(guò)4年養(yǎng)殖推廣，該縣黃顙魚(yú)養(yǎng)殖面積3000余畝,，產(chǎn)量達(dá)4500噸,，產(chǎn)值1.35億元。由于黃顙魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,，口感好,，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)高，加上價(jià)格較為穩(wěn)定,，市場(chǎng)需求量大,，發(fā)展黃顙魚(yú)養(yǎng)殖形勢(shì)一片大好。

    魚(yú)肥稻香民樂(lè)居,，千鳥(niǎo)鳴枝醉余干,。除以上特色水產(chǎn)品種以外，余干其他特色水產(chǎn)如鱖魚(yú)養(yǎng)殖,、螞蟥養(yǎng)殖,、螃蟹養(yǎng)殖等也正處于較快發(fā)展當(dāng)中,。當(dāng)前，狠抓漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，走特色水產(chǎn)發(fā)展之路是余干水產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手,。展望未來(lái)，余干將全面推進(jìn)規(guī)?；I(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)健康養(yǎng)殖,，延伸黃鱔、泥鰍,、烏魚(yú),、小龍蝦、黃顙魚(yú)五條鄱陽(yáng)湖高檔魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈為重點(diǎn),，建設(shè)一個(gè)立足鄱陽(yáng)湖,，面向江西省，輻射“長(zhǎng)珠閩”的5萬(wàn)畝現(xiàn)代化特色漁業(yè)養(yǎng)殖示范區(qū)和年加工出口水產(chǎn)品3萬(wàn)噸,，銷售收入10億元的鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品加工基地,，建立和完善水產(chǎn)品年銷量達(dá)10萬(wàn)噸的大型鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，形成“農(nóng)工貿(mào)”一體化,、“產(chǎn)加銷”一條龍的現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系,。