簡(jiǎn)單來講，鯽魚魚種選擇分為3步：一“辨”,、二“看”,、三“檢”
都說2016年上半年鯽魚行情好得離譜，可今年春節(jié)過后,，銀鯽塘口收購(gòu)價(jià)就像坐上了火箭,，一路飆升,，僅從2017年2月17日到2月24日，短短一周內(nèi),，鹽城銀鯽收購(gòu)價(jià)上漲了1元/斤,，0.8斤/尾左右規(guī)格的達(dá)到8元/斤左右，1斤規(guī)格8.5元/斤,；從2月25日到28日,，3天時(shí)間內(nèi)又飆漲1元/斤，1斤/尾規(guī)格的銀鯽價(jià)達(dá)到了9.5元/斤左右,。10天左右的時(shí)間里,，鯽魚價(jià)格漲了2.5元/斤！
高漲并被持續(xù)看好的鯽魚行情助推鯽魚養(yǎng)殖戶投苗的積極性空前高漲,。但是高漲的熱情背后,，我們應(yīng)該理性地看到，近幾年鯽魚養(yǎng)殖的困難,，病害高發(fā),、低成功率、冬季集中上市行情不振等都是需要關(guān)注的問題,。
影響鯽魚盈利程度的因素有多種，如模式設(shè)計(jì),、飼料選擇,、疾病防控、賣魚時(shí)機(jī)的把握等等,，但苗種絕對(duì)是不可忽略的一環(huán),，選擇好的魚種等于養(yǎng)殖成功了一半。因此,，本文僅從魚種角度,，將近幾年筆者幫助客戶挑選魚種的一些經(jīng)驗(yàn)分享給大家。
簡(jiǎn)單來講,，魚種選擇分為3步：一“辨”,、二“看”、三“檢”,。
一“辨”
“辨”是辨別品種或品系,。較好的品種或品系，在相同養(yǎng)殖模式下長(zhǎng)速和規(guī)格差異不容小覷,，而同期市場(chǎng)上,，鯽魚商品魚規(guī)格相差1兩/尾，價(jià)格就可能相差1-1.5元/斤,。
腸體比較低的鯽魚品種
目前江蘇市場(chǎng)的鯽魚養(yǎng)殖主要是異育銀鯽數(shù)量最多,，一般華東地區(qū)異育銀鯽水花供應(yīng)地分別是南京和常州,，分別被稱為“江都鯽”和“常州鯽”。江都鯽相對(duì)常州鯽而言,，體型更顯修長(zhǎng),，體高低于常州鯽。簡(jiǎn)單辨別方式除了看體型之外,，還可測(cè)量腸體比,。
江都鯽腸道體長(zhǎng)比為3.5-4；常州鯽腸道體長(zhǎng)比為4-4.5,；另外,，近年市場(chǎng)上還存在一種辨識(shí)度很高的銀鯽品系，如“百容鯽”,，其腸道體長(zhǎng)比為4.5-5.5,，在投喂高峰期腸道可達(dá)6倍體長(zhǎng)。
每個(gè)鯽魚品種或品系有不同的優(yōu)缺點(diǎn),，如“江都鯽”缺點(diǎn)是容易發(fā)病,，但是其體色、體型是市場(chǎng)最青睞的,；“常州鯽”缺點(diǎn)是較難起捕,，但是其長(zhǎng)速、高產(chǎn)的特性也贏得了大豐,、東臺(tái)等地養(yǎng)殖戶的歡迎,；“百容鯽”生長(zhǎng)速度塊，目前正在試點(diǎn)推廣的百容二號(hào)在抗病力方面更是表現(xiàn)出一定優(yōu)勢(shì),，但問題是江蘇缺少標(biāo)粗點(diǎn),，通過南苗北調(diào)來滿足市場(chǎng)需求，這就需要額外支出運(yùn)輸成本和一定的損耗費(fèi)用,，客戶拿苗價(jià)格較高,；“中科三號(hào)”是市場(chǎng)知名度最高的鯽魚養(yǎng)殖品種，同樣具有生長(zhǎng)速度快的優(yōu)勢(shì),。但近兩年來,，做“中科三號(hào)”鯽魚的苗種企業(yè)大小不一，資質(zhì)水平相差較大,，從而導(dǎo)致質(zhì)量和價(jià)格較為混亂,，同樣是“中科三號(hào)”水花苗，市場(chǎng)報(bào)價(jià)卻從30元到200元/萬尾不等,。因而,，該品種最終在市場(chǎng)上的口碑褒貶不一的原因。
從目前投苗情況來看，全國(guó)范圍內(nèi)掀起了鯽魚養(yǎng)殖熱潮,，但是養(yǎng)殖模式多為混養(yǎng),，鯽魚做為混養(yǎng)品種，上市時(shí)間會(huì)集中在年底,，屆時(shí)行情難以預(yù)料,。選擇合適的魚種大規(guī)格熱水魚模式，匹配高檔膨化料,，多出熱水魚是盈利的關(guān)鍵,。
二“看”
看主要指看規(guī)格大小、均勻度,、整體顏色,、有無掉鱗發(fā)毛、鰓片正常度等指標(biāo),。
?。?）一般魚種的選擇是基于養(yǎng)殖模式設(shè)計(jì)確定放養(yǎng)規(guī)格和密度的，因此稱量規(guī)格是否合適,，是否能夠按照養(yǎng)殖計(jì)劃所設(shè)計(jì)的時(shí)間上市,。
（2）均勻度直接反映出標(biāo)粗階段養(yǎng)殖者的投喂技術(shù)水平,，規(guī)格整齊說明魚種養(yǎng)殖戶技術(shù)高,，投喂飼養(yǎng)上心。規(guī)格整齊的魚種不僅能夠準(zhǔn)確計(jì)算出購(gòu)買魚種的數(shù)量,，更反映出魚種質(zhì)量,，生長(zhǎng)性能的穩(wěn)定性等。規(guī)格整齊的魚種能夠大大助力養(yǎng)殖規(guī)劃的達(dá)成,。
選擇規(guī)格、顏色整齊的魚種
?。?）看整體顏色是否一致,。魚是池塘群棲的動(dòng)物，當(dāng)在同樣的池塘水質(zhì)條件下,，魚體弱化的時(shí)候會(huì)反映在體色,、光澤度的變化上，一般這種顏色變化可肉眼觀察出來,。除了在選擇魚種的時(shí)候,，平時(shí)養(yǎng)殖過程中更應(yīng)該注意觀察體色，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)處理,。
（4）打樣觀察是否有掉鱗、發(fā)“毛”等問題,。一般這種問題大多會(huì)出現(xiàn)在越冬期完全停食或者傾倒雞糞投喂的池塘,。這種發(fā)“毛”魚容易受傷，放苗后水霉,、細(xì)菌引起感染,，處理不當(dāng)則魚群的成活率會(huì)大打折扣，影響?zhàn)B殖計(jì)劃的達(dá)成,；處理得當(dāng)也需要承擔(dān)更多的藥物成本,。因此，最好是在一開始就能將其剔除
?。?）看“鰓”,。選擇鯽魚魚種時(shí)，輕輕掀開鰓蓋,，看鰓片能否張開,，至少第一片鰓片會(huì)隨著鰓蓋張開，這直接反映出鰓部粘液是否正常,，鰓部通過水流吸收氧氣的能力,。如果出現(xiàn)明顯的鰓片不整齊，鰓片粘連,，可分析原因后決定是否購(gòu)買,。
三“檢”
“檢”魚一般是被忽視的一步，主要原因是很多養(yǎng)殖戶缺乏必要鏡檢技能和比對(duì)標(biāo)準(zhǔn),。 “檢”是分別針對(duì)腸道,、肝臟、鰓做檢查,。
首先解剖魚體,，觀察內(nèi)臟是否有萎縮現(xiàn)象，腸道是否有明顯的寄生蟲,，肝臟顏色是否紅潤(rùn),，鏡檢鰓絲是否整齊、完整,，是否有明顯的寄生蟲,。若實(shí)在缺乏經(jīng)驗(yàn)、設(shè)備,，又有需求的鯽魚養(yǎng)殖戶,，可咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員，以助獲得更科學(xué)的檢查結(jié)果,。
好的開始是成功的一半,，希望以上分享的些許選擇經(jīng)驗(yàn)?zāi)芙o養(yǎng)殖戶選擇魚種時(shí)帶來一定參考。
同時(shí)也希望廣大養(yǎng)殖戶能把握住好行情，重視魚種選擇,，贏在起點(diǎn),！
