在養(yǎng)殖業(yè)中使用抗生素的現(xiàn)象非常普遍，但問(wèn)題不能忽視,。很多地方使用抗生素類藥物已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了抗菌的范圍,，不但存在超劑量使用行為，還存在濫加使用殘留量高,、毒副作用大的抗生素類藥物的行為,，導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，給畜禽疫病防治帶來(lái)了新的難度,。專家提醒廣大養(yǎng)殖戶不可濫用抗生素,。

抗生素所產(chǎn)生的耐藥性是一個(gè)全球性問(wèn)題，畜禽飼料中長(zhǎng)期使用某一種抗生素后,，不僅可以使病原菌的耐藥性菌株數(shù)量增加,，而且可使正常菌株對(duì)該抗生素產(chǎn)生耐藥性，影響藥物的治療效果?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn),，抗藥性甚至可以向人體轉(zhuǎn)移，影響人類疾病的控制,。

動(dòng)物長(zhǎng)期使用抗生素,，可直接對(duì)動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生毒副作用,，使免疫機(jī)能下降或逐漸減弱，更易感染疾病,，一些過(guò)去可以形成終生免疫的疾病也頻頻復(fù)發(fā),。抗生素在飼料中長(zhǎng)期添加還會(huì)導(dǎo)致抗原質(zhì)量降低,，直接影響免疫功能,，對(duì)免疫接種產(chǎn)生不良影響。

抗生素在治療動(dòng)物疫病的同時(shí),，必然存在一定的毒副作用,，長(zhǎng)期使用會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生大量的耐藥菌。人類在食用這些動(dòng)物肉類時(shí),，不但其體內(nèi)殘留的抗生素會(huì)轉(zhuǎn)移到人體,，動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生的耐藥菌株也會(huì)傳播給人類，而人類對(duì)此幾乎無(wú)法防范?，F(xiàn)已證明,，飼料中添加的抗生素在腸道中未被完全吸收的部分，從畜禽的糞便中排出,，對(duì)大氣,、水源、土壤等產(chǎn)生污染,，給人類的生存環(huán)境帶來(lái)不良影響,。

抗生素在動(dòng)物體內(nèi)對(duì)病原微生物殺滅和抑制的同時(shí)，難免也會(huì)影響機(jī)體內(nèi)有益菌群生長(zhǎng),。長(zhǎng)期大量使用,，會(huì)造成機(jī)體內(nèi)菌群失調(diào)，微生態(tài)平衡被破壞,。就個(gè)體而言,，抗生素破壞消化道的膜菌群，外源致病菌便乘機(jī)而入,，導(dǎo)致二重感染,。

飼料添加抗生素時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制添加量,。有的養(yǎng)殖戶為了保證療效,，隨意加大添加量，這樣不僅增加了生產(chǎn)成本,，提高了病原的耐藥性,，而且會(huì)帶來(lái)環(huán)境污染。

嚴(yán)格控制用藥時(shí)間。一種抗生素在使用一段時(shí)間后,，有些存活下來(lái)的病原菌對(duì)這種抗生素產(chǎn)生了抗藥性,。控制用藥時(shí)間,，可以有效地限制藥物在畜禽產(chǎn)品中的殘留量，提高肉食品的安全性,。