肉品質(zhì)量安全是食品安全的重要內(nèi)容，為進一步加強對生豬屠宰行業(yè)的監(jiān)管,，確保市民飲食健康,，今年以來，淄川區(qū)商務(wù)部門加強市場監(jiān)管,，嚴厲打擊非法經(jīng)營行為,。截至目前，共查處違法案件28起,，取締私屠濫宰窩點1處,，查獲并銷毀問題肉品1600余公斤。

　　今年以來,，淄川商務(wù)部門聯(lián)合有關(guān)部門采取夜查,、堵截、暗訪等方式,，對全區(qū)定點屠宰企業(yè),、城區(qū)肉品市場及鄉(xiāng)鎮(zhèn)80余個集貿(mào)市場進行全方位、無縫隙監(jiān)管,。

　　共進行執(zhí)法檢查2400余人次,，對一批問題肉品進行了查獲和銷毀，同時對私屠濫宰窩點進行了取締,。其間,，發(fā)放食品安全宣傳材料8000余份。目前,，淄川城區(qū)生豬屠宰率達到100%,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達到96%以上。

　　另外,，商務(wù)部門與淄川區(qū)16家屠宰企業(yè),、6家外來肉品經(jīng)銷商簽訂肉品質(zhì)量安全承諾責任書，確保上市肉品質(zhì)量安全,。在幫助企業(yè)升級改造背景下,，目前淄川區(qū)已有3家屠宰企業(yè)發(fā)展成為商務(wù)部備案的規(guī)?；陨掀髽I(yè)。

　　據(jù)了解,，淄川區(qū)有關(guān)部門計劃將為全區(qū)所有生豬定點屠宰企業(yè)安裝監(jiān)控設(shè)備,，形成省、市,、區(qū)三級商務(wù)部門對屠宰企業(yè)的生豬進廠查驗,、待宰、檢疫檢驗,、無害化處理,、肉品出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從而有效防范私屠濫宰和病害肉品流入市場,。

　　同時加強商務(wù)綜合執(zhí)法,，建立具備咨詢服務(wù)、舉報投訴,、信息傳導(dǎo),、執(zhí)法協(xié)調(diào)四大功能的12312商務(wù)投訴服務(wù)中心，進一步提高商務(wù)執(zhí)法能力,，為食品安全監(jiān)管工作提供堅實保障,。