茍團(tuán)年介紹,，青島近年存在過(guò)度捕撈,、違法捕撈,，導(dǎo)致休漁期沒(méi)有魚吃,。為滿足市場(chǎng)需求，青島市海洋發(fā)展局大力發(fā)展深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖,，進(jìn)行“南魚北養(yǎng)”,。青島今年創(chuàng)新實(shí)施的“南魚北養(yǎng)”模式,，利用南北海水溫度差異，引進(jìn)大黃魚,、真鯛等大規(guī)格魚種,，通過(guò)燈光誘集周邊水體浮游動(dòng)物供魚類競(jìng)爭(zhēng)食用，降低魚肉脂肪含量,。
茍團(tuán)年舉例到,，南方的野生大黃魚，肉質(zhì)鮮美價(jià)格較高,，每斤價(jià)格達(dá)到3000元－4000元,。而在青島，大黃花魚很多時(shí)候也就百八十元一斤,，即使嘴刁的青島人也吃不出“土腥味”,，有些青島人禁不住懷疑自己是不是買了“假黃花”。
其實(shí),，利用“南魚北養(yǎng)”模式養(yǎng)殖的大黃魚,，將大黃魚養(yǎng)殖到2－3斤時(shí)運(yùn)到北方深水大網(wǎng)箱，利用魚蝦等自然飼料在北方海域中繼續(xù)養(yǎng)殖,，此法不僅可以降低市民購(gòu)買價(jià)格,，還可以去除大黃魚的土腥味。
此外,，由于大黃魚有很強(qiáng)的逆水性,，喜歡迎著水流游動(dòng)，因此深水大網(wǎng)箱中的大黃魚就像上了“跑步機(jī)”,，需要不停地逆水游動(dòng),。散養(yǎng)在15米至30米深水的大黃魚不投餌，讓魚自然覓食,，經(jīng)過(guò)半年時(shí)間,，魚的單條重量從兩斤下降到1.8斤左右，魚肉更結(jié)實(shí),、味道更鮮美,。
另外，青島市還在開展三文魚的深水養(yǎng)殖,，今年將會(huì)投放市場(chǎng),。而在科學(xué)養(yǎng)殖方面，茍團(tuán)年透露,，第二個(gè)深水網(wǎng)箱將在明年“下?！保漯B(yǎng)殖規(guī)?？梢赃_(dá)到120萬(wàn)噸,。
此外,，青島將加快推進(jìn)國(guó)內(nèi)首套養(yǎng)殖工船項(xiàng)目，該項(xiàng)目一次性可養(yǎng)殖魚類8萬(wàn)噸,，并可以在海中根據(jù)魚類不同的生長(zhǎng)規(guī)律結(jié)合生態(tài)環(huán)境進(jìn)行自然養(yǎng)殖,，為青島市民提供更為豐富的海洋產(chǎn)品。
