“2018年,，我們銷售了300多頭藏香豬,，2019年賣了500來頭?！?月6日,，衢江區(qū)瑞野家禽專業(yè)合作社負責人林兆兵告訴小編，合作社的藏香豬放養(yǎng)在衢江蓮花鎮(zhèn)的一個深山里,，要養(yǎng)殖18個月才銷售,。隨著年關的臨近，他們每天宰殺藏香豬,，供應市場,。每公斤現(xiàn)宰的豬肉賣100元，供不應求,。
　　
　　藏香豬又名“人參豬”,，是我國惟一的放牧型豬種，生長在海拔3000米至4000米的高原地帶,，以天然野生可食性植物及果實為主食,。它是西藏特有的一種古老畜種，主要分布在西藏,、甘肅,、四川等高原地區(qū)。與一般家豬相比,，藏香豬體格健壯,，毛光色亮，嘴尖頭長,，蹄細骨硬,，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達,，具有極強的抗病力和抗寒力,。藏香豬肉營養(yǎng)價值高，脂肪含量低,，皮薄肉鮮不油膩,，可切片制成可口的臘熏肉，也可快火小炒成美味佳肴,。

　　小編在該合作社養(yǎng)殖基地看到,，山上、山腳,，幾頭母豬帶著一頭頭小豬在來回走動,。山壟里，搭建的豬舍外面也是一頭頭正在曬太陽的藏香豬,。林兆兵介紹,，目前合作社存欄母豬240多頭，小豬還是蠻多的,。到了年底,，能銷售的商品豬卻剩下不多了。
　　
　　供不應求的藏香豬是如何在衢江養(yǎng)殖成功的,？
　　
　　“隨著人們生活水平的提高,，對安全、放心食品的需求量增大,，我們才開始養(yǎng)殖藏香豬的,。”林兆兵告訴小編,，他是溫州人,，養(yǎng)殖藏香豬之前，他一直在衢州創(chuàng)業(yè),，賣服裝,、皮鞋、化妝品等,。2015年,，與朋友合伙投資現(xiàn)代農業(yè)。
　　
　　林兆兵承包了衢江區(qū)外黃村一片山林,。后來,，陸續(xù)承包了2100畝山林，其中毛竹林1000多畝,，還有兩個水庫100多畝,。為發(fā)展林下經(jīng)濟，他與朋友到西藏考察藏香豬的養(yǎng)殖情況,。
　　
　　2015年,，他到西藏引種，先把藏香豬養(yǎng)殖在四川阿壩的農戶家里。在阿壩養(yǎng)殖半年,，讓它們適應下山的環(huán)境,，再分兩批運到衢江養(yǎng)殖。
　　
　　2016年,，他把第一批70頭母豬,、8頭公豬，運到蓮花的養(yǎng)殖場試養(yǎng),。為了適應藏香豬的野性特點,，他先把這些豬關在豬舍半年，再放出去,，滿山跑,。
　　
　　林兆兵介紹，藏香豬的習性與野豬相像,，它們餓了就在山上吃野草,、啃樹根，渴了就飲山泉水,，中午和晚上回欄舍稍微補充一點番薯藤,、豆腐渣就可以“。跑”是藏香豬每天的頭等大事,，滿山跑著撒歡兒,、吃草，冬天吃冬筍,。它們不怕冷,，但怕熱，夏天要躲在水里,、爛泥巴里,。
　　
　　2017年，農場出欄商品豬200頭,?！耙活^藏香豬的豬肉約有45公斤，我們從2017年開始每公斤賣100元,，一直沒有漲價,。”合伙人張瑞祿說,，經(jīng)過幾年推廣,，現(xiàn)在藏香豬已經(jīng)銷往北京、上海,、杭州等城市,。2019年12月18日,，一個嘉興的老板購去10頭藏香豬。覺得味道好,，上月28日,，這位老板又帶了30多人乘坐一輛大巴來基地參觀，又買去20頭藏香豬,。
　　
　　為了讓更多的人吃到美味的藏香豬肉，他們于2019年11月成立了浙江賀康農業(yè)科技有限公司,?！肮菊谧浴R康’藏香豬的商標，要走品牌發(fā)展的路子,?！睆埲鸬摻榻B，由于藏香豬的養(yǎng)殖時間長（18個月）,，雖然確保了肉質,，但是供應量一直跟不上市場的需求。對此,，下一步他們計劃通過“合作社+農戶”的模式,，帶動農戶一起發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖，來解決這個問題“,。有條件,，還可以與人合作，建一個新的養(yǎng)殖基地,，擴大生產(chǎn),，共同做大衢江藏香豬產(chǎn)業(yè)?！?br>