一,、存欄結(jié)構(gòu)篇

    12月份雞蛋價格震蕩下滑，下游需求欠佳,，整體走貨平平，隨著新開產(chǎn)的蛋雞逐漸增加,，雞蛋供應(yīng)量提升,，生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)庫存逐漸增加。臨近年底,，養(yǎng)殖單位淘汰積極性提升,，前期延遲的老雞逐漸淘汰出欄,，讓我們一起下當(dāng)月存欄結(jié)果發(fā)生了哪些變化,。

    1、在產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加后備雞,、待淘老雞數(shù)量減少

    12月份蛋價環(huán)比下滑,，淘汰雞價格跌幅較為明顯，養(yǎng)殖單位心態(tài)不一,，部分企業(yè)順勢淘汰,，延遲老雞逐漸出欄，但仍有少部分養(yǎng)殖單位存低價惜售心理,，月內(nèi)450天以上待淘老雞占比9.98%,，環(huán)比跌幅1.29%，多數(shù)地區(qū)均有減少,，僅東北等部分地區(qū)待淘老雞數(shù)量增加,。隨著4個月前補(bǔ)欄的雞苗逐漸產(chǎn)蛋并進(jìn)入高峰期，120-450天產(chǎn)蛋雞數(shù)量小幅增加,，當(dāng)前占比71.29%,，環(huán)比增加0.22%,。近幾個月養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性尚可，120日齡以下后備雞占比仍處于高位,，各產(chǎn)區(qū)增加不一,，平均來看占比18.73%，環(huán)比減少0.16%,。

    春節(jié)之前或仍有部分延遲老雞集中出欄,，未來一個月待淘老雞數(shù)量繼續(xù)減少。隨著雞苗產(chǎn)能逐漸釋放并進(jìn)入高峰期,，預(yù)計未來產(chǎn)蛋雞占比將處于緩慢增加趨勢,。1月份正值春節(jié)期間，部分養(yǎng)殖單位或選擇空欄,，延后補(bǔ)欄時機(jī),，因此預(yù)計次月后備雞占比有減少可能。

    2,、月內(nèi)發(fā)貨量增加小碼蛋占比基本持平

    12月主產(chǎn)區(qū)代表市場日均發(fā)貨量環(huán)比漲幅1.13%,，同比跌幅4.02%。月內(nèi)發(fā)貨量較上月小幅增加,，12月份上旬依然處于雞蛋消費(fèi)淡季,，雞蛋價格高于往年同期，市場需求不溫不火,，銷區(qū)采購積極性不高,，中下旬產(chǎn)區(qū)庫存壓力增加。進(jìn)入臘月河南,、山東等人口大省內(nèi)銷加快,，部分外銷貨源轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，因此產(chǎn)區(qū)外銷發(fā)貨情況同比依然小幅減少,。

    從重點(diǎn)地區(qū)采集的大中小碼蛋數(shù)據(jù)來看,，大碼蛋占比51%，較上月增加3個百分點(diǎn),；中碼蛋占比35%,，較上月減少3個百分點(diǎn)；小碼蛋占比14%,，環(huán)比持平,。近兩個月小碼蛋占比不高，氣溫偏低,，蛋重增加緩慢,。實(shí)際產(chǎn)能尚可，新開產(chǎn)蛋雞仍較多，雞蛋供應(yīng)充足,。隨著年底老雞逐漸淘汰,，未來大碼蛋增速或放緩。

    3,、蛋雞存欄結(jié)構(gòu)調(diào)整建議

    1月份雞蛋需求由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱,，臘月二十之后，食品廠,、南方等重要銷區(qū)市場需求量逐漸減少,，走貨或放緩，多數(shù)市場轉(zhuǎn)為內(nèi)銷,，支撐有限,，蛋價震蕩下滑為主。春節(jié)之前淘汰雞出欄量或維持高位,，活禽市場需求尚未有明顯好轉(zhuǎn),，老雞價格難有反彈，整體養(yǎng)殖利潤或有所縮減,。

    綜上所述,，建議企業(yè)對未來一個月的蛋雞存欄結(jié)構(gòu)做以下調(diào)整：

    第一，淘汰雞價格漲價乏力,，春節(jié)之后需求低迷,，雞蛋、淘汰雞行情或顯弱勢,，建議養(yǎng)殖單位順勢出欄老雞,，尤其是前期延遲淘汰的高日齡蛋雞，建議淘汰,。

    第二,，養(yǎng)殖單位順勢出貨，保證雞蛋質(zhì)量,，臨近春節(jié),，尤其是外銷量較大的市場，需求支撐不足,，切勿過度囤貨賭漲。隨著雞蛋價格下滑,，12-1月蛋雞苗價格小幅走低,，說明部分養(yǎng)殖單位存謹(jǐn)慎心理，部分種雞企業(yè)有掉計劃的現(xiàn)象,。建議養(yǎng)殖單位謹(jǐn)慎補(bǔ)欄,，切勿過度盲目。秋冬季節(jié)容易誘發(fā)疫情疾病，建議重點(diǎn)防疫,。

    二,、在產(chǎn)蛋雞存欄量篇

    2019年下半年養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄情況同比往年增幅明顯，產(chǎn)區(qū)有不同程度的擴(kuò)產(chǎn),、新建情況,，雖12月份淘汰雞出欄量較上月有所增加，但對整體產(chǎn)能影響不大,，因此12月份在產(chǎn)蛋雞存欄仍處偏高水平,。

    本月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為12.803億只，環(huán)比漲幅1.51%,，同比漲幅4.28%,。12月份新開產(chǎn)的蛋雞主要是7、8月份補(bǔ)欄的雞苗,，7月份蛋價走高明顯利好雞苗行情,，養(yǎng)殖單位盈利豐厚，補(bǔ)欄意向尚可,；8月份受制于種雞企業(yè)雞苗供應(yīng)能力,，雞苗銷量環(huán)比小幅下滑，但今年蛋雞養(yǎng)殖盈利空間大,，加之大型企業(yè)均存在不同程度的擴(kuò)產(chǎn),，因此7、8月份雞苗銷量同比漲幅依舊較大,。根據(jù)卓創(chuàng)資訊對全國18家代表企業(yè)雞苗銷量監(jiān)測顯示,，7月份環(huán)比降低11.47%，同比增加53.26%,；8月份環(huán)比降低5.48%,，同比增加17.52%。因此本月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖環(huán)比減少,，但同比增幅明顯,。淘雞方面，臨近春節(jié)多數(shù)養(yǎng)殖戶有淘雞意愿,，但月內(nèi)淘雞價格低于業(yè)內(nèi)預(yù)期,，部分地區(qū)增幅有限。綜上所述,，12月份在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處偏高水平,。

    本月部分地區(qū)受疫情影響，產(chǎn)蛋率較前期略有下滑,，根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，截止12月31日，全國主產(chǎn)區(qū)高峰期產(chǎn)蛋率為93.76%，環(huán)比上月降低0.07%,。

    2020年1月份在產(chǎn)蛋雞存欄量預(yù)測

    產(chǎn)蛋雞存欄預(yù)測主要依據(jù)前4個月雞苗銷量及整個養(yǎng)殖周期結(jié)束后淘汰雞出欄狀況推算,，當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖周期均在16-17個月計算淘汰雞出欄量。理論上來說,，2020年1月份蛋雞存欄≈2019年12月份蛋雞存欄量+2019年8月至9月份補(bǔ)欄量-16/17個月前蛋雞補(bǔ)欄數(shù)量,。

    根據(jù)以上推論我們得出，2020年1月份新開產(chǎn)蛋雞主要是今年8,、9月份補(bǔ)欄的雞苗,。8月份蛋價持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖盈利維持高位,，多數(shù)養(yǎng)殖單位于七月十五集中淘雞,，空欄率臨時性提升，受蛋價及淘雞價高位刺激,，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性提升,；9月份蛋價及老雞價格仍處較高水平，隨著農(nóng)忙結(jié)束,，散戶補(bǔ)欄積極性較高,，雞苗市場多處供不應(yīng)求的局面。綜上所述,，1月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或?qū)⒊试黾拥木置?。從淘雞方面來看，根據(jù)《蛋雞市場分析系列——存欄結(jié)構(gòu)篇》可知,，當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加,，待淘老雞數(shù)量減少，120日齡以下后備雞占比仍處于高位,。綜合來看,，1月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量同比或?qū)⒂兴黾樱R近年關(guān),，部分養(yǎng)殖單位有節(jié)前淘雞計劃,，因此預(yù)計在產(chǎn)蛋雞存欄量同比或增幅有限。