2009年,，國家發(fā)改委牽頭制定了生豬市場調(diào)控預(yù)案，并根據(jù)形勢發(fā)展變化情況而進(jìn)行了修訂完善,，為豬肉市場保供穩(wěn)價發(fā)揮了重要的作用,。其中，儲備調(diào)節(jié)是主要的調(diào)控手段,，在具體操作中,，國家發(fā)改委會同財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、商務(wù)部建立了工作機制,，每次投放凍豬肉儲備都堅持“事前有研判、事后有評估”,?？偟目矗瑑渫斗诺男Ч禽^好的,，起到了“四兩撥千斤”的作用,。
從全國層面來看，我們在去年上半年豬肉價格快速上漲階段之前,，就及時啟動了凍豬肉的收儲工作,，做到“手中有糧、心中不慌”,。在之后豬肉市場價格上漲的時候,，特別是在重點的時段，比如去年的中秋,、國慶和今年的元旦,、春節(jié)，以及今年的春節(jié)以后,，從疫情期間到現(xiàn)在,，這幾個時段我們都重點進(jìn)行了儲備肉的投放。通過密集的投放,，這期間豬肉市場價格在相對高位都保持了平穩(wěn)態(tài)勢,，特別是最近一個多月以來，價格雖然還在高位,，但連續(xù)每天回落,，這一個月的降幅達(dá)到了7%以上。
從重點城市來看,，2月中旬有些城市豬肉價格一度達(dá)到了每斤40元以上,，個別城市甚至達(dá)到了49元,，近一段時間來，這些城市重點采取了加大儲備投放力度等一系列措施,，取得了較好的效果,。目前，除少數(shù)城市豬肉的價格在37元左右以外,，絕大多數(shù)城市都降到了35元以下,。豬肉價格既關(guān)系到生產(chǎn)者的利益，也關(guān)系到消費者的利益,，在目前高價位上,，我們還將堅持“保重點時段、?；久裆钡乃悸?，繼續(xù)做好政府儲備凍豬肉的投放工作。
關(guān)于儲備投放會不會影響?zhàn)B殖戶的生產(chǎn)積極性的問題,，我先向大家介紹一個概念,，關(guān)于“豬糧比價”的概念。豬糧比價就是生豬市場價格與飼料糧價格的比值,，一般情況下，一斤豬肉的成本價相當(dāng)于6斤左右的飼料糧的價格,，這也就是說,，豬糧比價在6：1的時候，是生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點,。而目前豬糧比價在18：1,，這比6：1高出了很多。
所以,，生豬養(yǎng)殖的盈利在當(dāng)前是相當(dāng)豐厚的,。從各方面了解的情況看，許多養(yǎng)殖戶特別是生物安全水平比較高的大型養(yǎng)殖企業(yè),，他們補欄擴產(chǎn)的積極性都非常高,。國家發(fā)改委將會同有關(guān)部門，進(jìn)一步落實好已經(jīng)出臺的多項政策措施,，各地也會進(jìn)一步的落實好一些支持政策并做好工作安排,，包括剛才農(nóng)業(yè)部、財政部提到的這些支持政策,，來幫助生豬養(yǎng)殖企業(yè)擴大產(chǎn)能,。
