大家可能都注意到，今年1月份以來,，因為防范新冠肺炎疫情,，全國許多地方全部或部分關(guān)閉了活禽交易市場,，禽肉市場的供給受到了一定的影響。為了解決活禽上市的問題,，今年2月12日,，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制專門下發(fā)了一個文件，《關(guān)于壓實菜籃子市長負責(zé)制,，做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》,，其中明確要求，各地按照依法依規(guī),、分類管理,、精準(zhǔn)施策的原則，加強活禽市場交易管理,。
總的來說,，允許地方根據(jù)疫情發(fā)展情況，在做好防控前提下,，自主調(diào)整管理措施，有條件的放開活禽交易,。對于暫?；钋萁灰椎牡貐^(qū)，通過集中屠宰、產(chǎn)銷對接的方式,，建立點對點的活禽銷售渠道,，幫助養(yǎng)殖戶解決活禽的交易和屠宰上市的問題。據(jù)我們最近了解,，目前南方不少省區(qū)已經(jīng)按照新冠肺炎疫情分級防控,、差異化管理的要求，陸續(xù)放開了活禽市場交易,，活禽壓欄的情況與前期相比已經(jīng)有所緩解,。
與此同時，對于有條件和已經(jīng)實施永久性關(guān)閉活禽交易市場的地區(qū),，要堅持規(guī)模養(yǎng)殖,、集中屠宰、冷鏈運輸,、冰鮮上市為發(fā)展方向,，統(tǒng)籌謀劃禽肉、豬牛羊肉和其他菜籃子產(chǎn)品的供應(yīng),，提升產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量,，完善配送體系，保障居民消費,。
新冠肺炎對畜牧業(yè)造成了一定的影響,，其中家禽業(yè)受到的影響最大，損失最大,。這一段時間,，我們會同有關(guān)部門采取了一系列的應(yīng)對措施，各地也都在積極行動,，大家齊心協(xié)力,，主要是在上游環(huán)節(jié)抓飼料保供，這個問題解決的比較早,。在下游環(huán)節(jié),，推動屠宰企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，推動家禽養(yǎng)殖場戶跟屠宰企業(yè)搞好產(chǎn)銷對接,，這個也解決的比較好,。剛才前面提到的兩個飼料和屠宰環(huán)節(jié)，目前復(fù)產(chǎn)復(fù)工率都已經(jīng)在80%以上,，同時有序的推動開放活禽交易市場,，積極的幫助局部地區(qū)解決產(chǎn)品賣難的問題，幫助一些企業(yè)解決資金困難的問題,。
目前,，我們判斷產(chǎn)銷秩序已經(jīng)基本恢復(fù)正常,，其中南方黃羽肉雞主產(chǎn)省活禽交易市場正在逐步開放，家禽屠宰企業(yè)開業(yè)率已經(jīng)超過80%,，目前活禽壓欄,、產(chǎn)品壓庫的問題已經(jīng)得到了明顯的緩解，種禽企業(yè)的種蛋入孵量和雛雞的市場投放量都已經(jīng)趨于正常,，并且我們監(jiān)測活雞的價格也在穩(wěn)步的回升,。應(yīng)該說困難已經(jīng)大幅度的緩解?？赡艽蠹疫€很關(guān)心會不會影響剛才記者提到的關(guān)于我們的禽肉禽蛋的市場供應(yīng),，大家都知道，去年我們國家的禽肉產(chǎn)量同比增長了12.3%,，禽蛋產(chǎn)量同比增長了5.8%,，今年前兩個月我們最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，肉禽和蛋禽的飼料產(chǎn)量同比增幅分別高達31.6%和21%,，這個其中當(dāng)然也有因為壓欄增加了一些額外的需求,，但是也實實在在的說明我們國家目前的家禽產(chǎn)能繼續(xù)保持在一個很高的水平。家禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)周期短,，市場化程度高,，生產(chǎn)恢復(fù)非常快,，禽肉和禽蛋產(chǎn)量我們判斷有望繼續(xù)保持去年的水平,，如果我們把工作做的更到位一些，今年的禽肉和禽蛋產(chǎn)量有望有可能繼續(xù)增加,。
