江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 袁圣
江門粵海飼料有限公司 龐觀宏 楊淏鈞
廣東聯(lián)鯤集團(tuán)有限公司 彭志東
珠三角是廣東重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖集中區(qū),，主要養(yǎng)殖品種有海鱸,、黃鰭鯛、黑魚,、加州鱸等,，近年來病害開始在該區(qū)域流行并逐漸肆虐，防控難度持續(xù)加大,，為了了解黃鰭鯛,、海鱸等品種病害的發(fā)生特點(diǎn),，拓展防控思路，8月13日-16日,，實(shí)地在珠海新環(huán)燈籠區(qū),、金灣區(qū)、六鄉(xiāng)等地查看,，解剖,，交流，主要發(fā)現(xiàn)如下情況：
海鱸主要有三種危害較大的病害
1.諾卡氏菌
主要癥狀：瀕死魚離群獨(dú)游,，體色變淡,，部分魚體表有大小不等的潰瘍灶，打開腹腔可見肝胰臟,、脾臟,，腎臟有大小不等的白色結(jié)節(jié)。
a.體表,、鰓部,、腸道的傷口是其重要的入侵途徑，結(jié)合魚體的檢查及時(shí)恢復(fù)傷口,，可有效降低發(fā)病率,。
b.養(yǎng)殖結(jié)束后徹底清塘，殺滅病原,。
c.一旦發(fā)生以后,，可外用兩次優(yōu)質(zhì)碘制劑外潑，內(nèi)服氟苯尼考,、強(qiáng)力霉素及免疫增強(qiáng)類藥物,。切勿一開始就用猛藥，將4-5種抗生素一起使用,，否則對后期疾病處理的效果影響極大,。
2.嗜水氣單胞菌
主要癥狀：瀕死魚體色變淡，體表如口腔,、眼球充血,，鰭條基部彌散性出血，尾鰭末端發(fā)白,。
a.體表,、鰓部、腸道的傷口是其重要的入侵途徑,，結(jié)合魚體的檢查及時(shí)恢復(fù)傷口,，可有效降低發(fā)病率。
b.養(yǎng)殖結(jié)束后徹底清塘,，殺滅病原,。
c.一旦發(fā)生以后，可外用消毒劑兩次,，內(nèi)服恩諾沙星等藥物,，每天2次，連喂5天左右,。
3.鏈球菌
主要癥狀：瀕死魚體表色素消退,，體色發(fā)暗，體表黏液增多,，失去食欲,，在水中狂游或打轉(zhuǎn)，眼球紅腫外凸,，鰓蓋內(nèi)側(cè)發(fā)紅,、充血或強(qiáng)烈出血。
a.體表,、鰓部,、腸道的傷口是其重要的入侵途徑，結(jié)合魚體的檢查及時(shí)恢復(fù)傷口,，可有效降低發(fā)病率,。
b.養(yǎng)殖結(jié)束后徹底清塘，殺滅病原,。
c.一旦發(fā)生以后,，可外用優(yōu)質(zhì)碘制劑消毒兩次，內(nèi)服磺胺等藥物,，每天3次,，連喂5天左右。
黃鰭鯛有三個(gè)主要病害
1.嗜水氣單胞菌
主要癥狀：瀕死魚離群獨(dú)游,，體色變淡,，檢查可見體表粘液脫落，部分魚有爛鰓的情況,，魚體鱗片脫落,，下頜部、胸鰭基部,、腹部出血,，解剖可見肝臟出血，色淡,，脾臟腫大,，腸道末端出血。
徹底清塘,，殺滅病原,，結(jié)合魚體的檢查,，一旦發(fā)現(xiàn)體表出現(xiàn)微小傷口時(shí)及時(shí)消毒，促進(jìn)傷口恢復(fù),。
一旦發(fā)病以后,，可在第一天下午使用有機(jī)酸潑灑，第二天上午潑灑優(yōu)質(zhì)碘制劑,，隔天再用一次,，內(nèi)服可將恩諾沙星、多維拌料投喂,，一天兩次,，連喂5天。
2.疑似病毒（相關(guān)病樣已經(jīng)在檢測中）
主要癥狀：瀕死魚離群獨(dú)游,，體色變淡,，外觀無明顯異常，打開腹腔可見少量無色透明腹水,，肝胰臟點(diǎn)狀出血,，腹腔膜點(diǎn)狀出血，胃腸道無食物,，腸道沒有膿液,。
a.開展流行病學(xué)調(diào)查，查明發(fā)病水溫,、規(guī)格等,，為預(yù)防提供數(shù)據(jù)支撐。
b.強(qiáng)化體質(zhì),，在流行水溫到來前投喂10天以上的免疫增強(qiáng)劑或者功能飼料,。
c.徹底清塘，殺滅病原,。
d.一旦死亡加快,，應(yīng)立即停止投喂3-5天，至死魚下降至穩(wěn)定后從正常投餌量的三分之一恢復(fù)投喂,，同時(shí)在飼料中添加板藍(lán)根,、金銀花等抗病毒中草藥及免疫增強(qiáng)劑，如果并發(fā)細(xì)菌感染,，還需額外添加抗生素,。發(fā)病期間盡量不動水，外用藥物只能使用碘制劑或者五倍子末加鹽,。
3.疑似大紅鰓
主要癥狀：瀕死魚離群獨(dú)游（數(shù)量較多）,，腹部膨大，眼球突出,，鰓絲鮮紅（拿出水面不久即變成暗紅）,，體表粘液脫落,，顏色變淡，解剖瀕死魚,，可見腹腔有大量黃色腹水,，肝胰臟色淡變黃，腸道有膿,。
1.部分區(qū)域進(jìn)排水不分,，清塘流程簡化,，清塘不徹底
進(jìn)排水分開是池塘建設(shè)的基本原則，主要是為了防止病原的擴(kuò)散及交叉感染,。在珠三角的很多養(yǎng)殖區(qū),，進(jìn)排水沒有獨(dú)立設(shè)置，加之當(dāng)?shù)夭∷吏~隨意丟棄的習(xí)慣,，丟棄在進(jìn)水渠邊的腐敗病死魚在雨后隨水進(jìn)入進(jìn)水渠,，造成了區(qū)域性的傳播。
清塘的流程逐漸簡化,，由以前的生石灰?guī)逄粮臑榱似追鄹扇銮逄粱蛘卟枳扬灥惹逄?，且劑量較低，而漂白粉干撒由于無法接觸到水幾乎沒有殺滅病原的效果,，茶籽餅僅對血液為紅色的生物有殺滅作用,，對其他病原幾乎無效。
清塘流于形式,，池底成為大的病原庫,，帶有耐藥基因的病原持續(xù)傳代,，對病原傳播的危害性認(rèn)識不足，疾病大量爆發(fā)也就理所當(dāng)然,。
由于溫度合適,，清塘不徹底，螺類等中間寄主數(shù)量多,，養(yǎng)殖密度大,，殘餌、糞便多等導(dǎo)致寄生蟲高發(fā),。
當(dāng)?shù)貨]有對正常魚進(jìn)行體檢的習(xí)慣,，只在出現(xiàn)死魚或者瀕死魚時(shí)才對魚體進(jìn)行檢查，不能對早期的寄生蟲及時(shí)發(fā)現(xiàn),，一旦發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)有大量蟲體滋生,，對魚體造成了嚴(yán)重的傷害。走訪中發(fā)現(xiàn)幾乎所有出現(xiàn)問題的池塘,，鰓部都有大量的三代蟲,、指環(huán)蟲、斜管蟲,、車輪蟲等的寄生,，由于寄生蟲的叮咬，造成的傷口成為致病病原入侵的重要途徑,，繼而造成各種疾病高發(fā)的情況,。
由于養(yǎng)殖密度高,，疾病傳染快，長期超量用藥等原因,，發(fā)生問題后,，如諾卡氏菌發(fā)生后，甚至?xí)?-5種抗生素混在一起拌料投喂,，由于用藥量大,，各種魚藥企業(yè)、動保企業(yè),、人藥企業(yè),、假藥企業(yè)在廣東都有海量市場，可在養(yǎng)殖戶藥庫找到不該出現(xiàn)的藥物,，人藥,、違禁藥仍有使用，用抗生素兌水潑塘的做法較為普遍，長期以往,，后果不堪設(shè)想,。
一口患細(xì)菌性敗血癥的黃鰭鯛苗種塘出現(xiàn)死魚,，養(yǎng)殖戶使用聚維酮碘潑灑一次,，內(nèi)服恩諾沙星2天。潑灑藥物的第三天死魚增加,，遂停止用藥,，停止投喂，第五天死魚下降,，第七天起又快速上升,。養(yǎng)殖戶認(rèn)為外潑碘制劑造成了死魚的上升，而停料起到了降低死魚的作用,。
這個(gè)過程中，他并沒有觀察到在潑灑碘制劑后瀕死魚（當(dāng)?shù)胤Q為游水魚）減少的事實(shí),，而在疾病治療時(shí),，通常會在第三天左右迎來死魚的高峰，對治療效果的判斷應(yīng)該主要通過觀察瀕死魚的數(shù)量來進(jìn)行,，養(yǎng)殖戶在用藥過程中不能判斷病程變化,，提前終止治療導(dǎo)致后期疾病反彈。
在缺乏技術(shù)高超,、值得信賴的漁醫(yī)的情況下,，養(yǎng)殖戶在疾病治療中的主導(dǎo)性越來越強(qiáng)，而其自身缺乏足夠的對疾病防控及藥理藥性的認(rèn)知,，疾病防控就處于混亂的狀態(tài),。
5.飼料廠的技術(shù)服務(wù)深度及專業(yè)度不夠
飼料廠的服務(wù)更多的是跟養(yǎng)殖戶的言語交流，幾乎沒有到現(xiàn)場進(jìn)行魚體檢查等更細(xì)致的服務(wù),，很多服務(wù)團(tuán)隊(duì)甚至沒有配備顯微鏡等常規(guī)檢測設(shè)備,，大部分服務(wù)人員上午7-8點(diǎn)后才會去到塘口，而此時(shí)已無法觀測到池塘尤其是疾病的真實(shí)情況,。
在服務(wù)體系的建立上,，飼料企業(yè)更有資源和條件建立相對標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，提升服務(wù)的質(zhì)量,，而未來的飼料銷售中,，服務(wù)的質(zhì)量將會成為重要的加分指標(biāo)。
6.魚藥店沒有承擔(dān)起傳播科學(xué)預(yù)防疾病的理念,，主要的工作是用猛藥處理已經(jīng)發(fā)生的較為嚴(yán)重的問題
養(yǎng)殖戶習(xí)慣將瀕死魚或者死魚送到魚藥店進(jìn)行檢測,，魚藥店的技術(shù)人員沒有實(shí)地查看病情的習(xí)慣，由于缺乏對尚未出現(xiàn)問題的魚進(jìn)行體檢的理念，很多微小的問題無法在前期被發(fā)現(xiàn),，當(dāng)養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)死魚或者有瀕死魚時(shí),，往往疾病已經(jīng)發(fā)展到了中后期，為了快速控制病情只能通過用猛藥的方式處理,，導(dǎo)致了嚴(yán)重的藥物濫用的情況,。
魚病的發(fā)生有很多的誘因，魚的各個(gè)部位都可能存在問題,，因此在對魚體進(jìn)行檢查時(shí),，應(yīng)該建立相對標(biāo)準(zhǔn)的流程。當(dāng)?shù)卦趯︳~體檢查時(shí),，主要是鰓絲的鏡檢,、體表的檢查及內(nèi)臟的目檢，而口腔,、眼球,、鰭條、腸道等地方?jīng)]有進(jìn)行檢查,，這會導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)被忽略,，甚至形成爆發(fā)性疾病。
1.改變服務(wù)模式,，規(guī)范服務(wù)流程,，強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量，提高現(xiàn)場服務(wù)的廣度和深度
飼料廠應(yīng)建立相對標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程,，通過培訓(xùn)等提升服務(wù)人員的服務(wù)水平,，推廣在魚塘對健康魚體檢的做法，服務(wù)人員提早去塘口的時(shí)間,，主動尋找并發(fā)現(xiàn)問題,，對魚體的檢查、水質(zhì)的檢測最好都在現(xiàn)場完成,，發(fā)現(xiàn)問題以后及時(shí)糾正,。
2.改變外用殺蟲的習(xí)慣，推廣內(nèi)服中草藥等預(yù)防寄生蟲
根據(jù)寄生蟲的發(fā)生特點(diǎn),，在特定的時(shí)間節(jié)點(diǎn),，推廣中草藥等內(nèi)服驅(qū)蟲的方式對寄生蟲進(jìn)行防控，切斷細(xì)菌從鰓部入侵的途徑,，對當(dāng)?shù)氐募?xì)菌性疾病的預(yù)防應(yīng)該是有很大的意義的,。同時(shí)還需關(guān)注寄生蟲的中間寄主，如螺,、鷗鳥等,，降低中間寄主的豐度,，降低寄生蟲的發(fā)生率及危害。
賣魚后根據(jù)情況適當(dāng)對池塘進(jìn)行修整改造,，做到進(jìn)水及排水分開。
徹底清塘,，最好改漂白粉干撒的方式為生石灰?guī)逄粱蛘咂追蹘逄恋姆绞?，可以改善池底酸化的情況，對整個(gè)池塘的病原的清除也會有積極的意義,。
優(yōu)化對死魚的處理,，病死魚深埋，同時(shí)使用生石灰等對病死魚進(jìn)行處理,，防止病原的擴(kuò)散,。
4.規(guī)范藥品使用，精準(zhǔn)用藥,，加強(qiáng)科學(xué)預(yù)防的引導(dǎo)
當(dāng)?shù)厮幤肥褂玫牧?xí)慣,、方法亟需引導(dǎo)及規(guī)范，一旦在流通等環(huán)節(jié)被檢出違禁藥品,，對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的打擊將會非常大,。
建立科學(xué)的疾病防控流程，推廣功能性飼料,、優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料，強(qiáng)化塘口服務(wù)等可大大降低疾病的發(fā)生率,，減少藥物的使用量,。
減量用藥是保護(hù)環(huán)境，造福子孫的重要工作,，但是在具體落實(shí)時(shí),，最為關(guān)鍵的推動者只能是基層漁醫(yī)，基層漁醫(yī)的從業(yè)水平,、職業(yè)素養(yǎng)決定了當(dāng)?shù)厮幬锸褂玫钠贩N及數(shù)量,。推行藥品處方制，提升從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)及水平,，強(qiáng)化對流通,、使用環(huán)節(jié)的規(guī)范，讓了解一線實(shí)際情況的人員有更多發(fā)聲的機(jī)會等非常重要,。
5.加強(qiáng)對新型疾病的科研力度
科學(xué)研究是解決病害問題的根本途徑,，只有通過流行病學(xué)調(diào)查、病原分離,、鑒定,、藥敏等實(shí)際的科學(xué)工作，結(jié)合塘口的實(shí)際情況，才能更加精準(zhǔn)的解決病害尤其是新發(fā)病害的問題,。
基層漁醫(yī)承擔(dān)了一線養(yǎng)殖中魚病防控的大部分工作,，他們是科研與生產(chǎn)的紐帶，讓一線漁醫(yī)能有更多的機(jī)會發(fā)聲,，使科研機(jī)構(gòu)真正了解基層的需求,，精準(zhǔn)的找到行業(yè)的痛點(diǎn)及難點(diǎn)，將科研成果快速轉(zhuǎn)化,，形成合力,，才能減少魚病的發(fā)生，降低藥物的使用,，提高一線漁民的安全感,，提升行業(yè)的幸福指數(shù)。
