我國是家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)大國,，作為我國畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，家禽養(yǎng)殖已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟中最活躍的增長點和主要的支柱產(chǎn)業(yè),。近年來,，家禽產(chǎn)品價格持續(xù)上漲,，家禽養(yǎng)殖效益向好，我國家禽飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴大,。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2019年全國家禽出欄146.41億只,，比2018年增加15.51億只，增長11.9%,；全國家禽存欄65.22億只,，同比增加4.85億只，增長8.0%,。據(jù)預(yù)測,，2020年我國家禽出欄將近160億只。

　　從禽肉產(chǎn)量情況來看：禽肉是我國城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)消費的主要來源,。目前，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費肉類,，由于禽肉價格低于其他肉類,，消費者普遍認(rèn)為禽肉是一種安全肉類，禽肉消費快速增長,。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2019年,，我國禽肉產(chǎn)量2239萬噸，增加245萬噸,，增長12.3%,。隨著百姓肉品消費結(jié)構(gòu)的升級，禽肉消費量還將進一步增加,。到2020年,，我國禽肉產(chǎn)量或近2400萬噸,。