23日記者從新發(fā)地市場獲悉,，當(dāng)天豬肉上市量達(dá)到1066頭,，價(jià)格比節(jié)前下降了36%，豬肉加權(quán)平均價(jià)為28元每公斤,，即14元每斤,，豬肉批發(fā)價(jià)格重回“10元+”。
記者來到新發(fā)地肉類交易大廳,，經(jīng)過測溫掃碼進(jìn)入大廳,，迎面的大屏幕上展示著當(dāng)天豬肉的銷售情況和價(jià)格。大廳內(nèi)的攤位上都擺滿了豬肉,，商戶們有的在分割豬肉,，有的在按照訂單備貨，三三兩兩來上貨的商戶在挑選著豬肉,。
“價(jià)格降了不少,，節(jié)前最高能賣到41元每公斤，現(xiàn)在銷售量差不多,，但是價(jià)錢能到30元每公斤就是高的了,。”一位商戶告訴記者,。
記者看到,，當(dāng)天有北京市8家屠宰場的豬肉入市，包括鵬程食品,、第五肉聯(lián)廠,、立民食品、資源食品,、中瑞食品等等,，多的入場300多頭，少的有五六十頭,，都是經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫及水分檢測和瘦肉精檢測的,。8家屠宰場共交易了生豬1066頭，批發(fā)價(jià)格高的達(dá)到31元每公斤,，低的僅為25元每公斤,。
新發(fā)地市場董事長張玉璽告訴記者，昨天市場豬肉交易量為1066頭,，與去年同期豬肉629頭相比,，增加了69.5%,，供應(yīng)量相當(dāng)充足。豬肉的批發(fā)價(jià)明顯低于去年同期,，昨天豬肉加權(quán)平均價(jià)為14元每斤,，去年同期是21.63元每斤，相比之下,，下降了35%,。節(jié)前的豬肉價(jià)格為22元每斤，相比之下,，下降了36%,。
張玉璽介紹說，豬肉價(jià)格下降有三個(gè)因素,，首先是節(jié)前政府連續(xù)多次投放了儲(chǔ)備肉,，穩(wěn)定了節(jié)日期間豬肉的價(jià)格；其次是春節(jié)過后,，院校食堂等都還未開業(yè),，采購量下降，也促進(jìn)肉價(jià)進(jìn)入下行通道,；最主要的原因是一年來政策支持和市場刺激，農(nóng)民養(yǎng)豬熱情高漲,，生豬存欄率比較高,，尤其是近期東北的養(yǎng)殖場毛豬在春節(jié)前集中出欄，豬肉價(jià)格在進(jìn)入農(nóng)歷臘月以后就呈現(xiàn)出波動(dòng)下行的走勢,。按照目前豬肉存欄量來看,，如果沒有異常情況，豬肉價(jià)格會(huì)持續(xù)在低位運(yùn)行,。
元宵節(jié)臨近,，目前新發(fā)地市場蔬菜供應(yīng)量維持在2萬噸以上，2月22日達(dá)到了2.2萬噸,，水果交易量1.3萬噸,。近期氣溫不斷回升，之前由于天氣原因推遲上市的蔬菜逐漸進(jìn)入上市高峰期,，未來一段時(shí)間內(nèi)蔬菜供應(yīng)量也將持續(xù)上升,，再加上隨著疫情好轉(zhuǎn)運(yùn)輸更加順暢，蔬菜運(yùn)輸成本降低,，多種因素疊加,，近一段時(shí)間北京市蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，價(jià)格將保持穩(wěn)定,。
