中國肉類協(xié)會副會長高觀表示：“今年以來,，隨著前期‘穩(wěn)產(chǎn)保供’等各項政策措施成效的進(jìn)一步顯現(xiàn)，新增以及改擴(kuò)建養(yǎng)殖場的生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放,，生豬生產(chǎn)已經(jīng)快速恢復(fù),?！?br>
自今年始，隨著非洲豬瘟疫情影響減弱,、我國生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù),、行業(yè)需求量減弱等因素的影響，國內(nèi)豬肉價格持續(xù)走低,。高觀指出：“豬肉價格持續(xù)走低對其他肉類的影響是明顯的,，帶動了其他肉類價格的下降?！?br>
數(shù)據(jù)表明,，今年二季度全國飼養(yǎng)動物及其產(chǎn)品價格總體下降15.6%，降幅比一季度擴(kuò)大14.5個百分點,。上半年,，社會消費(fèi)品零售總額211904億元，同比增長23.0%,?！皟r格的下降帶來市場需求的擴(kuò)大,?！备哂^說。
應(yīng)對“豬周期”要穩(wěn)定豬肉供求
所謂“豬周期”,，是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,，指的是“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈,?！柏i周期”主要由幾大原因造成：生豬生產(chǎn)產(chǎn)量不穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)程度低,、疾病加劇產(chǎn)業(yè)波動,、信息檢測預(yù)警調(diào)控滯后以及生豬生長周期性影響。
為應(yīng)對此次“豬周期”怪圈,，肉類協(xié)會提出,，主要措施是穩(wěn)定豬肉供求，力爭為生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)造一個穩(wěn)定的市場環(huán)境,。
高觀指出,，“從目前情況看，廣大中小養(yǎng)殖場戶防控非瘟等動物疫病的能力還有待提升,。大型養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展較快,，為在較短時間內(nèi)恢復(fù)生豬產(chǎn)能做出了重大貢獻(xiàn)?！敝袊忸悈f(xié)會優(yōu)化生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),，建立大中小養(yǎng)殖場協(xié)調(diào)發(fā)展新格局,，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
據(jù)高觀介紹,，中國肉類協(xié)會擬定依托生豬定點屠宰企業(yè)建立中小養(yǎng)殖場戶的公共技術(shù)服務(wù)平臺,，一方面服務(wù)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收，另一方面防止大資本無序擴(kuò)張,，壟斷和操控市場,。今年，協(xié)會已選擇遼寧省陽光養(yǎng)殖模式作為試點,，組織重點龍頭企業(yè)展開對接服務(wù),。
另外，通過定期組織政府部門,、行業(yè)協(xié)會,、重點企業(yè)商會以及配合大連商品交易所完善增強(qiáng)生豬期貨交易功能等舉措，中國肉類協(xié)會將為行業(yè)提供持續(xù)生產(chǎn)性服務(wù),，穩(wěn)定豬肉供求,，為生產(chǎn)經(jīng)營者和豬肉消費(fèi)者力爭一個穩(wěn)定的市場環(huán)境。
