記者從廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，廣東高度重視重大動(dòng)物疫病防控工作,，推動(dòng)調(diào)畜禽向調(diào)肉品轉(zhuǎn)型作為牽一發(fā)而動(dòng)全身的關(guān)鍵舉措,，在推動(dòng)整個(gè)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮了十分重要的作用。
分區(qū)防控政策近兩年來推動(dòng)生豬流通方式從“調(diào)豬”向“運(yùn)肉”變革實(shí)現(xiàn)了歷史性突破,，為全國(guó)實(shí)施重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控探索了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部自2021年5月1日起,，在全國(guó)范圍內(nèi)開展非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控工作,。
據(jù)介紹，廣東停止非中南區(qū)屠宰用生豬入粵,，推動(dòng)“調(diào)豬”向“運(yùn)肉”變革,，基于多方面考慮。
一是《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》明確提出變革傳統(tǒng)生豬調(diào)運(yùn)方式的要求,，實(shí)現(xiàn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控工作方案（試行）》中，要求除種豬,、仔豬以及非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病無疫區(qū),、無疫小區(qū)生豬外,，原則上其他生豬不向大區(qū)外調(diào)運(yùn)。
二是生豬跨區(qū)域長(zhǎng)距離運(yùn)輸是生豬疫病傳播的最主要途徑,，推進(jìn)“調(diào)豬”變“運(yùn)肉”以來,，廣東因生豬長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)引發(fā)的動(dòng)物疫情明顯減少，非洲豬瘟防控形勢(shì)正從穩(wěn)定控制向區(qū)域凈化加快轉(zhuǎn)變,，因生豬長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)而產(chǎn)生的環(huán)境污染問題也明顯減少,。
三是豬肉供應(yīng)鏈以“調(diào)肉”為主是世界動(dòng)物衛(wèi)生組織倡導(dǎo)、國(guó)際社會(huì)普遍通行做法,。
四是廣東貫徹落實(shí)《廣東省人民政府關(guān)于加強(qiáng)生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管推進(jìn)屠宰產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,，通過推動(dòng)“調(diào)豬”變“運(yùn)肉”，生豬屠宰加工產(chǎn)能由銷區(qū)向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移,，培育形成一批產(chǎn),、加、銷一體化屠宰企業(yè),，壓減了一批“小散亂差”屠宰場(chǎng),，居民肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)得到了優(yōu)化。截至2021年上半年,，廣東省列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布名單的生豬屠宰場(chǎng)數(shù)量為345家,，較2019年初的958家壓減了64.6%。
五是做好“調(diào)豬”變“運(yùn)肉”政策保障的加減法,。廣東一方面在生豬調(diào)運(yùn)政策上做加法,，另一方面在生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)政策上做減法，即省外供粵生豬屠宰企業(yè)不再需要向廣東備案,，經(jīng)檢疫合格的生豬產(chǎn)品可直接調(diào)入廣東,，充分保障廣東生豬產(chǎn)品的市場(chǎng)供給。
六是加速推動(dòng)廣東生豬和生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷“雙循環(huán)”的形成,。當(dāng)前,，廣東和中南區(qū)生豬產(chǎn)能已基本恢復(fù)常年正常水平,2021年上半年末，廣東省生豬存欄2037萬頭,，同比增長(zhǎng)42.2%,，生豬存欄量恢復(fù)到非洲豬瘟前水平（2017年末）的95%，省內(nèi)生豬自給率達(dá)到70%以上,。同時(shí),，廣東省積極推動(dòng)中南區(qū)內(nèi)建立生豬及產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)結(jié)機(jī)制,已有887家中南區(qū)內(nèi)規(guī)模化生豬養(yǎng)殖企業(yè)與廣東屠宰企業(yè)開展生豬“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn),。目前,，生豬及生豬產(chǎn)品供應(yīng)的內(nèi)外“雙循環(huán)”已經(jīng)形成，保障省內(nèi)豬肉供給,。外循環(huán)是指全國(guó)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬產(chǎn)品均可調(diào)運(yùn)供應(yīng)廣東,，內(nèi)循環(huán)是指廣東生豬供應(yīng)以省內(nèi)供給加上中南區(qū)區(qū)內(nèi)供給兩者相互調(diào)劑,、相互補(bǔ)充。
