記者從廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，廣東高度重視重大動物疫病防控工作,，推動調畜禽向調肉品轉型作為牽一發(fā)而動全身的關鍵舉措,，在推動整個畜牧業(yè)轉型升級高質量發(fā)展中發(fā)揮了十分重要的作用。
分區(qū)防控政策近兩年來推動生豬流通方式從“調豬”向“運肉”變革實現(xiàn)了歷史性突破,，為全國實施重大動物疫病分區(qū)防控探索了可借鑒的經(jīng)驗,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部自2021年5月1日起，在全國范圍內開展非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控工作,。
據(jù)介紹,，廣東停止非中南區(qū)屠宰用生豬入粵,，推動“調豬”向“運肉”變革，基于多方面考慮,。
一是《國務院辦公廳關于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉型升級的意見》明確提出變革傳統(tǒng)生豬調運方式的要求,，實現(xiàn)“運豬”向“運肉”轉變。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控工作方案（試行）》中,，要求除種豬,、仔豬以及非洲豬瘟等重大動物疫病無疫區(qū)、無疫小區(qū)生豬外,，原則上其他生豬不向大區(qū)外調運,。
二是生豬跨區(qū)域長距離運輸是生豬疫病傳播的最主要途徑，推進“調豬”變“運肉”以來,，廣東因生豬長距離調運引發(fā)的動物疫情明顯減少,，非洲豬瘟防控形勢正從穩(wěn)定控制向區(qū)域凈化加快轉變，因生豬長距離調運而產(chǎn)生的環(huán)境污染問題也明顯減少,。
三是豬肉供應鏈以“調肉”為主是世界動物衛(wèi)生組織倡導,、國際社會普遍通行做法,。
四是廣東貫徹落實《廣東省人民政府關于加強生豬和生豬產(chǎn)品質量安全全程監(jiān)管推進屠宰產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意見》,，通過推動“調豬”變“運肉”，生豬屠宰加工產(chǎn)能由銷區(qū)向產(chǎn)區(qū)轉移,，培育形成一批產(chǎn),、加、銷一體化屠宰企業(yè),，壓減了一批“小散亂差”屠宰場,，居民肉品消費結構得到了優(yōu)化。截至2021年上半年,，廣東省列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布名單的生豬屠宰場數(shù)量為345家,，較2019年初的958家壓減了64.6%。
五是做好“調豬”變“運肉”政策保障的加減法,。廣東一方面在生豬調運政策上做加法,，另一方面在生豬產(chǎn)品調運政策上做減法，即省外供粵生豬屠宰企業(yè)不再需要向廣東備案,，經(jīng)檢疫合格的生豬產(chǎn)品可直接調入廣東,，充分保障廣東生豬產(chǎn)品的市場供給。
六是加速推動廣東生豬和生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷“雙循環(huán)”的形成,。當前,，廣東和中南區(qū)生豬產(chǎn)能已基本恢復常年正常水平,2021年上半年末，廣東省生豬存欄2037萬頭,，同比增長42.2%,，生豬存欄量恢復到非洲豬瘟前水平（2017年末）的95%,，省內生豬自給率達到70%以上。同時,，廣東省積極推動中南區(qū)內建立生豬及產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)結機制,已有887家中南區(qū)內規(guī)?；i養(yǎng)殖企業(yè)與廣東屠宰企業(yè)開展生豬“點對點”調運。目前,，生豬及生豬產(chǎn)品供應的內外“雙循環(huán)”已經(jīng)形成,，保障省內豬肉供給。外循環(huán)是指全國經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬產(chǎn)品均可調運供應廣東,，內循環(huán)是指廣東生豬供應以省內供給加上中南區(qū)區(qū)內供給兩者相互調劑,、相互補充。
