目前豬肉的市場(chǎng)價(jià)格如何,？之后的肉價(jià)走勢(shì)如何,？對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查走訪,。
市場(chǎng)：豬肉零售價(jià)跌破8元,，銷量明顯增長(zhǎng)
豬腳、特級(jí)前腿肉,、肋條肉10.8元/斤，精瘦肉11.8元/斤,，特級(jí)后腿肉8.8元/斤,，特價(jià)前后腿肉7.8元/斤……10月14日早上8點(diǎn)多，比一比超市北正西店,，生鮮區(qū)的豬肉區(qū)域迎來(lái)了一大波顧客,，兩名售貨員正在忙著稱重、切肉,、裝袋,。不到10分鐘，冰箱柜里的新鮮豬肉就賣掉了一半,。
“我家開了間餐飲店,，對(duì)豬肉的需求量比較大，今天特意趕早來(lái)買,，怕來(lái)晚了豬肉都賣完了,?！笔忻褛w女士買了10多斤前后腿肉，總價(jià)還不到100元,。
“最近豬肉賣得很好,，尤其是早上來(lái)買豬肉的人很多，都有些忙不過(guò)來(lái),?！背械氖圬泦T告訴記者，最近豬肉降價(jià)后,，銷量明顯增長(zhǎng),。
記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天超市賣得最貴的豬肉是精瘦肉,，11.8元/斤,，相較6月份一斤降了2至3元;價(jià)格最低的前后腿肉，僅7.8元/斤,。
隨后,，記者又來(lái)到城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)肉價(jià)基本維持在8到12元/斤,，和超市的價(jià)格差別不大,。
豬肉攤販鄒先生告訴記者，不同部位豬肉的價(jià)格不同,，但起伏不大,，市場(chǎng)里最貴的豬肉也就12元/斤，“以前價(jià)格高的時(shí)候買的人少,，現(xiàn)在價(jià)格低,，但是銷量大了?！?br>
生豬價(jià)格走低,，飼料價(jià)格上漲，有養(yǎng)殖戶將豬仔免費(fèi)送人
豬肉價(jià)格連連下降,，不少養(yǎng)殖戶陷入困境,。
“去年價(jià)格雖好，但銷量不佳,，沒(méi)想到今年價(jià)格又一路下跌,。”今年40歲的譚應(yīng)初從事生豬養(yǎng)殖已有近20年,。他表示,，經(jīng)歷了去年的疫情，本想著今年能有個(gè)好收入,，特意擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模,，從之前每年的200多頭增加到了500多頭,，不想遭遇了“滑鐵盧”——生豬出欄價(jià)格持續(xù)走低，目前是6.3元/斤,，一周前價(jià)格最低僅5元/斤,，而前幾年基本維持在20元/斤以上。
“小豬仔買進(jìn)的價(jià)格是1600元/只,，養(yǎng)了半年,，長(zhǎng)到了250多斤，卻只能賣1500多元,?！弊T應(yīng)初非常無(wú)奈。
為了及時(shí)止損,，他不得不把剛出生的300多頭小豬仔全部處理掉,，“低價(jià)賣出了一部分，還有一部分免費(fèi)送人了,?！弊T應(yīng)初介紹，他已經(jīng)賣出了400多頭肥豬,，剩下的100多頭打算留到過(guò)年時(shí)再賣,。對(duì)于豬價(jià)下跌的原因，譚應(yīng)初分析是前兩年豬肉價(jià)格高,，很多養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模,，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)供大于求，“如今很多養(yǎng)殖戶面臨虧損,，有些剛?cè)胄械酿B(yǎng)殖戶甚至?xí)簳r(shí)關(guān)閉養(yǎng)殖場(chǎng)外出務(wù)工了,。”
與豬價(jià)“跌跌不休”相反,，豬飼料的價(jià)格卻是年年上漲,。“去年160元一包的飼料今年賣到了180元,。”譚應(yīng)初說(shuō),，一頭豬仔長(zhǎng)成肥豬大約要吃8包飼料,，加上場(chǎng)地費(fèi)、疫苗費(fèi)和人工費(fèi)等,，想要回本,、賺錢并不容易。
專家分析：四季度豬肉市場(chǎng)依然供大于求
據(jù)市農(nóng)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心行業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),，第41周畜產(chǎn)品及飼料集市價(jià)格（10-11至10-18）顯示,，活豬價(jià)格為12.80元/公斤,，豬肉價(jià)格為22.00元/公斤；而去年同期,，活豬價(jià)格為30.00元/公斤,，豬肉價(jià)格為61.00元/公斤。
“四季度是豬肉消費(fèi)傳統(tǒng)旺季,，國(guó)慶節(jié)期間也帶動(dòng)了豬肉消費(fèi),。”市農(nóng)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心畜牧專家羅樟介紹,，從整體判斷,，四季度豬肉市場(chǎng)依然處于供大于求的態(tài)勢(shì)，豬價(jià)仍有繼續(xù)低位運(yùn)行的可能,。
羅樟表示,，生豬出欄價(jià)格下跌的原因一方面是隨著近兩年養(yǎng)豬戶的增加，國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)能逐漸恢復(fù),；另一方面,，市民對(duì)豬肉的需求減少。但是,，隨著母豬淘汰數(shù)據(jù)加快,，豬仔銷售瓶頸來(lái)臨，加上育肥豬出欄體重提前（由以前的400斤變?yōu)?50斤左右）,，豬價(jià)下降空間并不會(huì)太大,。
下階段，隨著對(duì)肉類腌制的需求持續(xù)增加,，加上元旦,、春節(jié)節(jié)日消費(fèi)的提振作用，豬肉消費(fèi)需求會(huì)有所增加,。同時(shí),，年內(nèi)中央第二輪的凍豬肉收儲(chǔ)即將啟動(dòng)，這些都有利于豬肉價(jià)格穩(wěn)定,。
專家建議,，養(yǎng)殖個(gè)體戶可按實(shí)際情況淘汰產(chǎn)能不佳的母豬，進(jìn)行計(jì)劃性生產(chǎn),，及時(shí)減產(chǎn)減損,；養(yǎng)殖規(guī)模較大的經(jīng)營(yíng)戶可以適量引入祖代原種豬，進(jìn)行擴(kuò)繁,，淘汰現(xiàn)有產(chǎn)能不佳豬群,，使生豬供給逐步進(jìn)入到供需平衡的狀態(tài)。
