中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對第一財經記者表示,，受6月份豬價快速跌至低位,、行業(yè)進入全面虧損影響,。前三季度豬肉產量顯著增長,，四季度豬肉產量仍將慣性增加。此外,，由于能繁母豬存欄仍然保持較高水平,，這預示著，未來10個月的商品豬供給,，仍將保持明顯增加趨勢,，豬肉供給仍比較充裕。盡管元旦和春節(jié)會帶動豬價季節(jié)性上漲,，但豬價低迷狀態(tài)或將持續(xù)至2022年上半年,。
供過于求的豬價下跌
從2019年四季度一直到2021年一季度，生豬和豬肉價格均保持價格高位水平,，直到2021年2月份才開始回落,，二季度跌速加快，至6月底,、10月初連創(chuàng)2019年下半年以來豬價低位,。
2021年，生豬價格從1月份35.80元/公斤跌至9月份13.46元/公斤,，部分地區(qū)在9月底10月初甚至跌破10元/公斤,。
豬價的快速下跌，使得部分養(yǎng)殖戶仔豬補欄積極性在三季度中后期明顯下降,，仔豬月均價從1月份89.19元/公斤跌至9月份30.47元/公斤,。9月，部分地區(qū)仔豬市場出現(xiàn)超低價出售,、棄養(yǎng)等現(xiàn)象,，部分仔豬甚至用于烤乳豬，仔豬價格僅每頭50元-100元,。
在這樣的背景下,，6月份，自繁自養(yǎng)開始虧損,，代表著整個生豬養(yǎng)殖業(yè)進入全面虧損階段,。9月份,，自繁自養(yǎng)120公斤肥豬虧損達到每頭600元上下,，虧損速度和幅度超過以往周期。從二季度中后期開始,，部分養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)較大虧損,，出現(xiàn)毀約以及限貸、抽貸等情況。
豬肉產量顯著增加是生豬價格下跌的主因,。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，前三季度，豬肉產量增長38%,。生豬出欄達到49193萬頭,，同比增長35.9%。生豬存欄43764萬頭,，同比增長18.2%,，其中能繁殖母豬存欄4459萬頭，增長16.7%,，較6月份的4564萬頭下降105萬頭,。
與此同時，節(jié)日提振效應偏弱導致消費不及預期,，進口和國產凍肉高庫存加大跌幅,。受2020年四季度至2021年2月份凍品流通受阻影響，大量凍品3月份開始出庫沖擊鮮品市場,。2021年1-9月份,，豬肉進口314萬噸，同比僅下降4.3%,，盡管從4月份開始豬肉月進口量開始環(huán)比下降,，但直到8月份才降至30萬噸以下。
同時,，二季度部分屠宰企業(yè)趁低價鮮轉凍,。三季度一般都是凍品出庫的高峰期，但豬價未出現(xiàn)季節(jié)性上漲反而一直走跌,，8月底開始凍品市場出現(xiàn)崩盤現(xiàn)象,，加重了豬肉供給階段性過剩的局面。
朱增勇稱,，三季度由于新冠疫情等因素影響,，淡旺季間過渡不明顯，重大節(jié)日消費提振效應未明顯顯現(xiàn),，前三季度豬肉消費整體呈現(xiàn)疲軟狀態(tài),。
是否實行生豬保護價收購?
在6月底和10月初，生豬和豬肉價格觸底反彈且回升幅度較大,。6月底,，豬價跌至13.76元/公斤后觸底反彈;10月第1周，生豬和豬肉價格分別降至11.54元/公斤和21.05元/公斤的低位后開始反彈,。
關于這兩次豬價反彈,，朱增稱,，共同點分別是豬價超跌、凍豬肉收儲提振以及短期消費支撐和提振,，不同點是國慶后消費提振空間高于6月底,、大豬存欄比重明顯下降。因此,，第二次豬價反彈速度和時間均高于上次,，后期消費的短期變動將影響反彈時間和空間。
根據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù),，今年一至三季度,，生豬出欄量分別同比增加30.6%、38.6%和39.4%;一至二季度豬肉產量分別增加31.9%,、40.2%和43.1%,。
朱增勇稱，由于生豬產能會慣性增加,，預計四季度生豬出欄量會創(chuàng)全年最高水平,，全年豬肉產量預計在5400萬噸以上。
至于豬肉進口,，他預計,，四季度月進口量維持在20萬噸上下，全年豬肉進口或在360萬噸左右,。
豬價下行讓年初還賺得“盆滿缽滿”的養(yǎng)豬業(yè),，如今不得不面對虧損局面。今年9月,，農業(yè)農村部官網公布的《對十三屆全國人大四次會議第6776號建議的答復》中提到,，現(xiàn)階段不宜實行生豬保護價收購。
該答復提到,，“生豬價格早已放開,，市場放活對生豬產業(yè)發(fā)展發(fā)揮了根本性推動作用，政府不宜再進行保護價格的干預,。同時,，各地生豬生產成本差異較大，質量標準統(tǒng)一難度大,收購價格和補貼標準很難掌握,?！?br>
生豬養(yǎng)殖場建設屬于一項長期投資，政策預期穩(wěn)定才是促成長期投資的前提條件,。業(yè)內認為,，當前養(yǎng)豬業(yè)更為關注保持用地、環(huán)保,、貸款和保險等長效性支持政策穩(wěn)定,，不搞“急轉彎”“翻燒餅”，防止損害基礎生產能力,，影響長期的市場穩(wěn)定供應,。
