受新冠疫情影響，日本的牛奶及奶制品銷量持續(xù)低迷,，特別是隨著寒假的來臨,，很多學(xué)校不再向?qū)W生供應(yīng)餐食，由此導(dǎo)致牛奶消費(fèi)銳減,。由日本乳業(yè)制造商和奶農(nóng)組成的乳業(yè)團(tuán)體“J-milk”估算,，受國內(nèi)奶制品需求減少影響，今年底到明年初,，預(yù)計(jì)將有5000噸牛奶因滯銷被傾倒,。

    2020年，亞洲牛奶產(chǎn)量增長最大,，總產(chǎn)量增至3.68億噸,，比上年增長2.6%。

    歐洲,、北美和南美的主要乳制品出口地區(qū)牛奶產(chǎn)量同比均有所增長,。疫情期間，政府提供的食物支援穩(wěn)定了牛奶價(jià)格,，并且支持了牛奶產(chǎn)量的增加,。

    歐洲的牛奶產(chǎn)量增至2.36億噸，比2019年增長1.6%,，主要來自歐盟,、俄羅斯聯(lián)邦和白俄羅斯的產(chǎn)量增加。

    北美的牛奶產(chǎn)量達(dá)到近1.11億噸,，比2019年增長2.1%,。美國的牛奶產(chǎn)量增長了2.2%，達(dá)到1.01億噸,，主要原因是奶牛種群數(shù)量和牛奶單產(chǎn)提高,。

    南美洲，受阿根廷,、巴西,、智利和烏拉圭牛奶產(chǎn)量增加的推動(dòng)，2020年全洲的牛奶產(chǎn)量增長2.0%,，達(dá)到近0.82億噸,。

    在非洲，牛奶產(chǎn)量保持穩(wěn)定,，為0.48億噸,。阿爾及利亞的牛奶產(chǎn)量大幅增加，而肯尼亞,、埃塞俄比亞和南非等國的產(chǎn)量則有所下降,。

    大洋洲繼2019年產(chǎn)量下降2.5%之后，2020年牛奶產(chǎn)量增長1.1%,，達(dá)到0.31億噸,。在經(jīng)歷了4年的產(chǎn)量下降之后，澳大利亞的牛奶產(chǎn)量反彈增長900多萬噸,，這主要得益于良好的降雨條件,、牧場改善以及飼料供應(yīng)量的增加,。

    中國牛奶市場規(guī)模有所增長

    中國奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)是中國乳業(yè)的主力軍,。2019年,，20強(qiáng)企業(yè)自建、自控牧場奶牛存欄占全國50%以上,，乳制品銷售量和生鮮乳收購量均占全國的70%,。2019年，全國牛奶產(chǎn)量達(dá)到3201萬噸,，居世界第四位,，規(guī)模牧場奶牛單產(chǎn)接近國際先進(jìn)水平。2019年全國奶類產(chǎn)量和乳制品的產(chǎn)量,，均實(shí)現(xiàn)2015年以來最大增幅,。2020年上半年奶業(yè)生產(chǎn)克服新冠肺炎疫情沖擊，產(chǎn)量比去年同期增加7.9%,。值得一提的是,，新冠肺炎疫情期間，160多家奶企捐款捐物近20億元,。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2022年中國牛奶產(chǎn)量進(jìn)一步增至3529萬噸,。