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2021年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)運行情況及行業(yè)特性分析

發(fā)布時間:2021-12-23 16:48    作者:.    來源:中商情報網(wǎng)    查看:
    生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè),,改革開放以來,我國生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長,、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費結(jié)構(gòu)不斷升級等引致的需求強(qiáng)力拉動,,另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動,,使我國生豬產(chǎn)量長期保持著較快的增長勢頭。

    一,、生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模

    1,、生豬存欄量持續(xù)增長

    2021年三季度末,全國生豬存欄43764萬頭,,同比增長18.2%,,比二季度末略降0.3%。

數(shù)據(jù)來源:統(tǒng)計局,、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

    2,、生豬出欄量持續(xù)增長

    2021年前三季度,全國生豬出欄49193萬頭,,同比增長35.9%,,增速比上半年進(jìn)一步加快1.5個百分點。其中,,四川,、湖南和河南生豬出欄量均超過4000萬頭,均占全國8%以上,,共占全國的26.27%,;山東、湖北和云南生豬出欄量均超過3000萬頭,,均占全國的6%以上,。

數(shù)據(jù)來源:統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

    3,、能繁母豬存欄量

    2021年三季度末,,全國能繁殖母豬存欄4459萬頭,同比增長16.7%,,比二季度末下降2.3%,。
    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)定能繁母豬存欄量調(diào)控目標(biāo),即能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右,,最低保有量不低于3700萬頭,。同時以各省份2021年生豬存欄目標(biāo)的10%為基礎(chǔ),結(jié)合各地生產(chǎn)實際,,確定能繁母豬正常保有量,;以能繁母豬正常保有量的90%為標(biāo)準(zhǔn),確定最低保有量(見附件1)。

資料來源:統(tǒng)計局,、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

    4,、生豬產(chǎn)量

    2021年前三季度,全國豬肉產(chǎn)量3917萬噸,,同比增長38.0%。其中,,四川豬肉產(chǎn)量334.10萬噸,,占全國總量的8.53%;同比增長幅度湖北高達(dá)61.2%,,江西增幅52.9%,。
    二、生豬養(yǎng)殖行業(yè)特性

    生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有周期性,、區(qū)域性和季節(jié)性特征,。

    1、周期性

    生豬及豬肉價格具有較強(qiáng)的周期性波動特征,,通常三年至四年為一個完整市場波動周期,。造成生豬及豬肉價格周期性波動的主要原因是生豬及豬肉供求關(guān)系的變動。當(dāng)生豬價格較高時,,生豬養(yǎng)殖戶/企業(yè)為增加盈利,,進(jìn)行母豬或仔豬補(bǔ)欄,由于生豬具有相對固定的生長周期,,市場供應(yīng)增加具有一定的“時滯效應(yīng)”,,豬價在一定時期內(nèi)仍然維持高位;但是隨著補(bǔ)欄生豬逐漸出欄,,市場供應(yīng)增加并導(dǎo)致供過于求,,生豬價格回落;在生豬價格回落至低點時,,生豬養(yǎng)殖戶/企業(yè)達(dá)到虧損或微利狀態(tài),,逐步減少養(yǎng)殖量并導(dǎo)致供不應(yīng)求,生豬價格再次進(jìn)入上漲周期,。同時,,我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場集中度較低,散養(yǎng)戶與小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量眾多,,散養(yǎng)戶與小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)缺乏合理的生產(chǎn)計劃與市場預(yù)判能力,,補(bǔ)欄不理性,加大了生豬市場周期性波動幅度,。此外,,行業(yè)范圍內(nèi)的疫情也會影響生豬供給水平,從而影響市場價格的周期性波動。以非洲豬瘟疫情為例,,非洲豬瘟病毒致死率高導(dǎo)致大量豬只死亡或被撲殺,,同時部分生物安全條件較差的養(yǎng)殖戶對疫情存在恐慌心理而減產(chǎn)或退出,進(jìn)一步減少了生豬供給規(guī)模,,從而推動生豬價格上升,,在一定程度上打破了原有的豬周期波動規(guī)律。

    近年來,,國家為保持生豬價格穩(wěn)定,,采取了養(yǎng)殖補(bǔ)貼或豬肉收儲等措施,并加強(qiáng)對生豬等畜禽產(chǎn)品價格監(jiān)測,,建立了針對豬糧比價,、能繁母豬存欄量等指標(biāo)預(yù)警及調(diào)控措施,有力地緩解了生豬價格周期性波動的幅度,。

    2,、區(qū)域性

    我國生豬主產(chǎn)區(qū)主要為西南、中原和兩廣等地區(qū),。2020年,,我國生豬出欄量排名前十的省份包括四川、河南,、湖南,、山東、湖北,、云南,、河北、廣東,、廣西和安徽省,,生豬出欄量占全國生豬出欄量的比例合計為64%。
    非洲豬瘟疫情發(fā)生后,,由于跨省調(diào)運生豬受到限制,,各省內(nèi)部的生豬供需關(guān)系難以通過調(diào)運進(jìn)行調(diào)整,因而在價格上出現(xiàn)分化,,顯現(xiàn)出一定的地域性特征,。

    3、行業(yè)的季節(jié)性

    受重大節(jié)假日及消費旺季的影響,,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈均存在一定的季節(jié)性波動,。每逢春節(jié)、中秋節(jié),、國慶節(jié)等重大節(jié)假日,,豬肉產(chǎn)品需求量增加導(dǎo)致銷量提升,,而在節(jié)假日后銷量相應(yīng)回落。非洲豬瘟疫情發(fā)生后,,生豬供給整體水平明顯下降,,行業(yè)季節(jié)性波動規(guī)律有所弱化。

    更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》,,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù),、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告,、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃,、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù),。

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