2021年8月25日研究院與禾豐集團(tuán)技術(shù)中心人員聽取了趙茹茜教授關(guān)于肝臟健康維持動(dòng)物體內(nèi)穩(wěn)態(tài)，促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為肉蛋奶等農(nóng)產(chǎn)品過程的報(bào)告,，同時(shí)就膽汁酸在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用做了充分交流,。禾豐致力于成為世界頂級(jí)農(nóng)牧食品企業(yè),，表示希望進(jìn)一步與研究院保持緊密聯(lián)系，共同促進(jìn)畜牧業(yè)健康高效發(fā)展,。
2022年1月19日趙教授團(tuán)隊(duì)匯報(bào)了膽汁酸研究的最新進(jìn)展,。報(bào)告人有陳良博士（導(dǎo)師 趙茹茜 教授）、陳文靜博士（導(dǎo)師 楊曉靜 教授）及倪迎冬教授,。趙茹茜教授做了充分的數(shù)據(jù)解讀,。以下是部分研究結(jié)果：
1 膽汁酸能夠抑制內(nèi)毒素誘導(dǎo)的炎性反應(yīng)
脂多糖（Lipopolysaccharides，LPS）是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁中的一種特有成分,，屬于一種內(nèi)毒素,，能夠引起動(dòng)物炎性反應(yīng)，炎性相關(guān)基因上調(diào)表達(dá),?？诜懼崮軌蛳抡{(diào)由LPS處理引起的肝臟炎性因子基因上調(diào)表達(dá)，抑制動(dòng)物的炎性反應(yīng),。更可喜的是,，研究發(fā)現(xiàn)膽汁酸體外對(duì)鐮刀菌的繁殖具有明顯的抑制作用。
膽汁酸有明確的利膽作用,，能夠促進(jìn)膽汁分泌排泄,，幫助體內(nèi)毒素隨膽汁排出。在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物黃雞中高劑量灌服膽汁酸（5g/kg體重）處理,，動(dòng)物膽囊明顯增大,，但其他臟器（肝臟、心臟,、法氏囊、脾臟）無明顯影響,，說明膽汁酸特異性的作用到肝臟分泌膽汁的過程中,，器官特異性和相對(duì)安全性更高。
膽汁酸的作用不是瞬時(shí)的,，能夠在動(dòng)物體內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮作用,。膽汁酸存在腸肝循環(huán)作用，腸道吸收的膽汁酸回到肝臟后,，隨膽汁分泌又回到腸道中,，有高效的循環(huán)利用效果。在仔豬的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,，研究發(fā)現(xiàn)體外攝入膽汁酸能顯著提高血漿總膽汁酸濃度,，8小時(shí)后血漿總膽汁酸濃度達(dá)到峰值，且在24小時(shí)穩(wěn)定維持相似水平,。該實(shí)驗(yàn)說明膽汁酸的生物利用度很高,，能夠在血漿中維持一定濃度來發(fā)揮作用,。
血糖及血脂過高對(duì)動(dòng)物健康有明確的危害。在膽汁酸處理組的動(dòng)物中,，體外補(bǔ)充膽汁酸能夠提高膽囊及盲腸內(nèi)膽汁酸含量,，血液生化檢測(cè)血糖及甘油三酯指標(biāo)均顯著降低，說明膽汁酸能夠加快脂肪及糖類營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)代謝,，維持血液健康狀態(tài),。
在幼齡動(dòng)物中，由于肝功發(fā)育相對(duì)不完善,，膽汁酸分泌不足會(huì)引起脂肪性腹瀉,。研究發(fā)現(xiàn)，在安全劑量下體外補(bǔ)充膽汁酸,，對(duì)斷奶仔豬臟器指數(shù)及血液生化指標(biāo)沒有不良影響,，說明膽汁酸在幼齡動(dòng)物中應(yīng)用的安全性。膽汁酸存在腸肝循環(huán)調(diào)控,，動(dòng)物無法利用的膽汁酸會(huì)隨糞便排出體外,。
