一,、生豬期末存欄回升

　　生豬存欄繼續(xù)回升,。2月仔豬新出生量高于肉豬出售量、能繁母豬出售量和生豬死淘量的總和,，生豬存欄增加,。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，規(guī)?；厣i補(bǔ)欄率[ 生豬補(bǔ)欄率=仔豬新出生量/(肉豬出售量+能繁母豬出售量+生豬死量)*100%,；]為152.9%，致生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.1%,，同比增長(zhǎng)12.8%,；規(guī)模基地能繁母豬補(bǔ)欄率[ 能繁母豬補(bǔ)欄率=能繁母豬補(bǔ)欄量/(能繁母豬出售量+能繁母豬死淘量)*100%,。]為97.8%,，致能繁母豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比增長(zhǎng)5.6%,。預(yù)估2月末我省生豬存欄增至2136.0萬(wàn)頭,，其中能繁母豬存欄為189.2萬(wàn)頭，達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的正常保有量的99.6%,，為正常波動(dòng)區(qū)間,。

　　肉豬出欄量下降。受新冠肺炎疫情,、省外務(wù)工人員返鄉(xiāng)潮,、部分餐飲門店歇業(yè)等因素影響，經(jīng)銷商采購(gòu)量減少,，致本月肉豬出欄量環(huán)比下降9.9%,，預(yù)估2月肉豬出欄頭數(shù)為278.1萬(wàn)頭，各地市肉豬出欄量情況,，如下表：

　　肉豬出欄均重下降,。春節(jié)前夕壓欄大豬逐步出清，致本月肉豬出欄均重回落,，2月肉豬出欄均重為121.4公斤/頭,，環(huán)比下降4.8%。130公斤/頭以上占比為23.5%,，較上月下降4.2個(gè)百分點(diǎn),。

　　肉豬出口,、凍肉進(jìn)口量均下降,。受新冠肺炎疫情影響，2月港澳地區(qū)豬肉需求下降,，肉豬供港澳數(shù)量整體下降,。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，供港澳數(shù)量環(huán)比下降5.1%,，預(yù)估肉豬供港澳數(shù)量為7.7萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)2.4%。進(jìn)口凍肉方面,，春節(jié)休市以及市場(chǎng)行情下降,，進(jìn)口量總體下降，預(yù)估2月我省鮮冷凍豬肉進(jìn)口量2.9萬(wàn)噸,，環(huán)比下降10.9%,。

　　臘味加工行業(yè)進(jìn)入生產(chǎn)淡季。我省黃圃臘味,、東陂臘味,、增城臘味等區(qū)域公用品牌臘味加工旺季結(jié)束，已進(jìn)入生產(chǎn)淡季,。

　　二,、肉豬屠宰量、白條肉批發(fā)量下降

　　肉豬屠宰量下降,。春節(jié)前夕豬肉貿(mào)易商備貨充足,，滿足市場(chǎng)需求,，外加春節(jié)期間，市場(chǎng)需求減少,，致本月肉豬屠宰量下降,。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，省內(nèi)入場(chǎng)量環(huán)比下降49.7%,，同比增長(zhǎng)60.5%,，省外入場(chǎng)量環(huán)比下降54.9%，同比增長(zhǎng)11.4%,；肉豬屠宰量環(huán)比下降25.5%,，白條肉批發(fā)量環(huán)比下降52.2%。預(yù)估2月全省肉豬屠宰量為294.1萬(wàn)頭,，環(huán)比下降100.6萬(wàn)頭,，其中省內(nèi)肉豬供應(yīng)占比為82.0%,。

　　凍豬肉成交量下降,。春節(jié)前夕凍肉批發(fā)商備貨充足，外加豬價(jià)持續(xù)下降,，2月各批發(fā)商減少備貨量,，據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，凍精瘦肉,、凍五花肉和凍排骨成交量環(huán)比分別下降4.3%,、8.1%和5.6%。

　　三,、肉豬出欄月均價(jià),、白條肉月均價(jià)下降，豬肉月均零售價(jià)小幅上漲

　　肉豬出欄月均價(jià)下降,。在供給寬松,，需求相對(duì)偏低情況下，本月肉豬出欄價(jià)延續(xù)一月末的跌勢(shì),。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù),，肉豬出欄月均價(jià)降至14.5元/公斤，環(huán)比下降6.1%,，同比下降55.5%,。供港澳地區(qū)肉豬出欄均價(jià)為16.1元/公斤，環(huán)比下降10.1%,。

　　白條肉批發(fā)價(jià)降至20.2元/公斤,，環(huán)比下降9.4%，同比下降53.0%,。凍排骨,、凍精瘦肉,、五花肉批發(fā)價(jià)環(huán)比分別下降1.2%、0.8%,、9.8%,。

　　豬肉零售價(jià)回升,，據(jù)地市“菜籃子”數(shù)據(jù),，排骨均價(jià)、精瘦肉均價(jià)和五花肉均價(jià)環(huán)比分別增長(zhǎng)3.0%,、0.2%和1.2%,，同比均下降10%以上。

　　四,、基地養(yǎng)殖成本環(huán)比下降,，整體虧損

　　養(yǎng)殖成本環(huán)比下降，自繁自養(yǎng)基地虧損,。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù),，2月肉豬養(yǎng)殖成本降至18.2元/公斤，環(huán)比下降2.9%,，自繁自養(yǎng)基地虧損,。基地養(yǎng)殖成本集中在14-22元/公斤,，占90.4%,，其中16-18元/公斤、18-20元/公斤的基地占比分別為25.0%,、38.5%,。僅17.3%自繁自養(yǎng)基地仍有微利，環(huán)比下降18.4個(gè)百分點(diǎn),。