三月中旬,，阿根廷政府突然發(fā)表聲明,，宣布停止出口豆粕。
消息一出,，舉世關(guān)注,。
要知道，阿根廷是全球最大的豆粕和豆油出口國,。
業(yè)界普遍認(rèn)為,，阿根廷叫停豆粕出口，不僅會(huì)促使豆粕價(jià)格上漲,，還會(huì)波及各國養(yǎng)殖業(yè),，影響人們的“吃肉自由”。
小小的豆粕,，到底有何魔力,，能造成這么大的影響?
01 高能飼料
所謂豆粕，一般指的是大豆粕,，它實(shí)際上是大豆在榨油之后留下的油渣,。
在以往，這些豆粕要么被當(dāng)垃圾直接扔掉,，要么被農(nóng)民拿回家當(dāng)肥料,，沒什么其他價(jià)值。
后來,，隨著科技的進(jìn)步,，人們逐漸掌握了高效的豆粕生產(chǎn)工藝，使之得以大量運(yùn)用于飼料界,。
其中,，以浸提法生產(chǎn)的一浸豆粕占據(jù)市場主流。其粗蛋白含量占比超過43%以上,，能量可以達(dá)到每千克2240大卡,，超過了花生、菜籽,、葵花等農(nóng)作物,。
豆粕還富含多種氨基酸和B族維生素,，即便不添加其它動(dòng)物蛋白，僅憑豆粕本身的營養(yǎng),，就足以促進(jìn)家豬和家禽的營養(yǎng)平衡,。
不僅如此，豆粕飼料還可以提高奶牛的產(chǎn)奶量,，促進(jìn)牛羊和魚類增加體重,。被廣泛運(yùn)用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。
正因?yàn)榫哂胸S富的營養(yǎng),、優(yōu)秀的飼料利用率和廣泛的用途,，豆粕成為了飼料行業(yè)飽受青睞的原料。
現(xiàn)代化的養(yǎng)殖業(yè),，也不可能擺脫對(duì)飼料的依賴。
02 瘋狂的豆粕
一般來說,，國內(nèi)的豆粕供需平衡時(shí),，其價(jià)格大都維持在每噸4000元以下。
然而,，今年以來,，國內(nèi)的豆粕價(jià)格卻一路上漲，早已超過了每噸4800元,。有些地區(qū)的豆粕現(xiàn)貨甚至突破了5000元大關(guān),。
即便是近期市面上的泰國香米，批發(fā)也才3500元一噸,。
家豬家禽吃的豆粕,，居然比人吃的大米都貴，實(shí)在是令人詫異,。
首先,，是國際市場上大豆供應(yīng)的收緊。
豆粕的生產(chǎn)離不開大豆,，但從去年10月以來,，受拉尼娜現(xiàn)象帶來的干旱影響,，南美國家的大豆產(chǎn)能普遍出現(xiàn)了下降。
這其中,，巴西大豆產(chǎn)量從預(yù)估的1.44億噸下降到1.27億噸,，阿根廷的產(chǎn)量則從預(yù)估的5100萬噸下降到4350萬噸。
要知道,，中國雖然不直接進(jìn)口豆粕,，但卻需要進(jìn)口大豆。
中國有64%的進(jìn)口大豆來自巴西和阿根廷,。南美的大豆供應(yīng)出了問題,，中國的大豆當(dāng)然也會(huì)供不應(yīng)求，讓價(jià)格水漲船高,。
3月份以來，由于國內(nèi),，尤其是上海,、天津、深圳等沿海城市出現(xiàn)疫情,，導(dǎo)致港口作業(yè)效率變低,，大豆和豆粕現(xiàn)貨的運(yùn)輸非常困難，使得供應(yīng)出現(xiàn)了問題,。
而下游對(duì)豆粕的需求卻并沒有消退，即便是高價(jià)豆粕,，也不缺乏買家購入,。
再次，俄烏沖突的變化也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易帶來了沖擊,。
由于俄烏兩國都是農(nóng)業(yè)出口大國,，卻處于戰(zhàn)爭之中，導(dǎo)致大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲,，各國貿(mào)易保護(hù)主義抬頭,。
許多國家都出臺(tái)政策，限制谷物出口,。而大豆也和小麥,、玉米一樣，屬于“谷物”的范疇之中,，當(dāng)然不能獨(dú)善其身,。
因?yàn)榻诖蠖箮齑鏈p少,，到港數(shù)量又不夠多,，許多油廠只能選擇減少大豆壓榨量，而大豆壓榨量減少,，也就意味著豆粕產(chǎn)量會(huì)跟著減少,。
綜上所述，在南美大豆供給收緊,、新冠疫情和產(chǎn)能不足的影響下,，國內(nèi)的豆粕價(jià)格上漲，是情理之中的事兒,。
03 中國的豆粕夠用嗎,？
不管怎么說，在豆粕漲價(jià)中最先受到打擊的,，肯定還是下游養(yǎng)殖戶,。
根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年3月,，由于豆粕價(jià)格上漲,，各地生豬飼料的價(jià)格已經(jīng)比去年同期每噸上漲了300到1000元。
這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說,，是一件麻煩的事兒,。
畢竟,，如果是以往豬肉行情好的時(shí)候，可以通過提高肉價(jià)彌補(bǔ)損失,。
但在當(dāng)下，正是中國豬肉價(jià)格走低,，生豬市場消費(fèi)不振的時(shí)期。
即便飼料漲價(jià),，也抵不過生豬供給充足的勢(shì)頭,，短期內(nèi)豬肉價(jià)格難以上漲。
肉價(jià)漲不上去,，意味著生豬養(yǎng)殖戶不得不在“肉價(jià)低，飼料價(jià)高”的形勢(shì)下進(jìn)一步降低利潤,，甚至虧本養(yǎng)豬,，其生存環(huán)境更為艱難,。
長此以往,，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性受到重創(chuàng)，為了止損,，他們勢(shì)必少養(yǎng)甚至不養(yǎng)生豬和家禽。
生豬少了,，就會(huì)造成肉價(jià)上漲,，讓人們重新回到吃高價(jià)豬肉的狀態(tài),。
而在中國，僅生豬養(yǎng)殖就存在2000多萬家養(yǎng)殖戶和30多萬家養(yǎng)殖企業(yè),，相關(guān)從業(yè)者數(shù)量過億。
所謂“菜賤傷農(nóng),，菜貴傷民”。
豆粕的價(jià)格,，不僅關(guān)系著成千上萬養(yǎng)殖從業(yè)者的生計(jì),，也影響著每個(gè)消費(fèi)者的“吃肉自由”。
中國的豆粕,，到底夠不夠用,？
不用太擔(dān)心,。
因?yàn)槟厦来蠖构?yīng)緊張，美國調(diào)高了大豆的出口額,，未來中國企業(yè)可以選擇適當(dāng)進(jìn)口一部分美國大豆,，以緩解大豆供應(yīng)不足的壓力。
國內(nèi)油廠本身的生產(chǎn)能力并不低,。只要時(shí)機(jī)成熟,，大豆管夠，其產(chǎn)能完全可以滿足市場上的豆粕需求,。
事實(shí)上,，豆粕的源頭在大豆。
中國超8成大豆依賴進(jìn)口,，比例很高,。
此外，中國大豆進(jìn)口源地高度集中,，國際貿(mào)易形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜,，影響著中國大豆的供應(yīng)鏈，也直接關(guān)系豆粕的供應(yīng)安全,。
特別是尋找替代品，近年來,，中國大力推行低蛋白日糧,，用足用好蛋白資源，優(yōu)化牛羊飼料結(jié)構(gòu),，就是要減少豆粕的使用,。
數(shù)據(jù)顯示，2021年全國養(yǎng)殖業(yè)減少豆粕飼用量1080萬噸,，折合大豆1400萬噸,。
專家測算，未來,，中國養(yǎng)殖業(yè)還將減少豆粕2300萬噸以上,，折合減少大豆需求近3000萬噸，相當(dāng)于2.3億畝耕地的大豆產(chǎn)出。
成效確實(shí)不錯(cuò),。
糧食安全這件事,，國家早有安排，我們老百姓大可放心,。
