今天開篇的內(nèi)容對于行家來說可能都是常識，在這里作者梳理一遍,，是希望基層的養(yǎng)殖者能夠了解到形成今天局面的前因后果,。
一、我們成為美國的“韭菜”
近期,，養(yǎng)殖業(yè)苦不堪言,，但飼料價格卻暴漲，形成了明顯的剪刀差,，更要命的是,，這種情況還不知道什么時候才能緩解。今天,，期貨市場上豆粕2205合約的收盤價格達到了4277元,，而現(xiàn)貨報價早已超過5000元/噸。
豆粕的主要原料-大豆的主要出口國是美國,、巴西,、阿根廷，而中國則是世界上最大的進口國,。2021年,，中國大豆進口量為9651.8萬噸，金額535.4億美元,。按照今天的匯率,，換算成人民幣高達3409億元。數(shù)量和金額驚人,。
這一年,，進口的美國大豆占中國總進口量的33.5%。而美國大豆的上市時間和巴西有時間差,，所以,，為一己私利，美國一直以各種手段操縱大豆價格,，實現(xiàn)利益最大化,。不得不承認，雖然中國是美豆最大的客戶,，但并不能客大欺店,，反而一茬茬的被美國割韭菜。僅僅從這個角度,，現(xiàn)狀就必須改變,。
據(jù)公開信息顯示：早在80年代初期,，中國大豆市場尚未啟動，美國大豆協(xié)會就來到中國,。三十多年來,，美國大豆產(chǎn)業(yè)組織(美國大豆協(xié)會、美國大豆基金會和美國大豆出口協(xié)會)在飼料加工,、畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖等行業(yè)開展技術(shù)服務,，開發(fā)中國大豆市場需求，推動中美大豆產(chǎn)業(yè)貿(mào)易合作,。截止到2015年,，美國大豆產(chǎn)業(yè)組織累計在中國市場投資已經(jīng)超過一億美元。美國人,，投入巨資給我們培訓,，不是免費的，而是一項長期戰(zhàn)略,。
可以說,，美國大豆協(xié)會的工作就是教育中國飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)盡可能地使用玉米豆粕型日糧,，產(chǎn)生強勁需求后會產(chǎn)生依賴,，那個時候，就可以任意割我們的韭菜了,。這一點,，已經(jīng)成為國內(nèi)的行業(yè)共識。所以,，從國家層面來說,，必須要擺脫這種依賴。否則,，中美關(guān)系如俄美關(guān)系的時候,，美國人會像芯片一樣拿大豆卡我們的脖子。
二,、飼料企業(yè)推波助瀾,，自食惡果
幾十年來，中國的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展,，也帶動了飼料工業(yè)的高速發(fā)展,。抓住這個市場紅利的飼料企業(yè)賺得盆滿缽滿。當然,，在市場經(jīng)濟下,，這無可厚非。對于飼料企業(yè)來說,，要想擴大商品飼料的市場,，就要進行市場教育：除了教育不使用飼料的農(nóng)戶使用飼料外，還大力推廣配合飼料（全價料）,，走過了一條從舀舀藥（四川話,，添加劑的意思）到預混料、濃縮料,，再到配合料的一條擴大商品飼料需求之路,。
做配合飼料，基于采購方便,、生產(chǎn)效率,、便于品控的角度，飼料的原料越簡單越好,，品種越少越好,，所以，最終形成了我們今天的“美式日糧”,，也就是業(yè)內(nèi)人士所說的“玉米豆粕型”日糧,。應該說，今天中國的養(yǎng)殖業(yè),，尤其是養(yǎng)豬業(yè)和蛋雞業(yè),，已經(jīng)徹底習慣了“美式日糧”。
事實上,，每一次原料大漲,，都有飼料企業(yè)迫于壓力推廣“歐式配方”。按照一位資深配方師的說法,，所謂“歐式配方”的特點是：原料多樣化,，喂法液體化。在蛋白的選用上不一定是豆粕,，而是俗稱“雜粕”的花生粕,、棉粕、菜粕,、亞麻粕,、葵籽粕等等。但歐式配方在商品飼料市場上推廣困難,，主要原因是長期以來,，無論是美國大豆協(xié)會，還是飼料企業(yè),，都在宣傳玉米豆粕型飼料才是好飼料,。這些宣傳已經(jīng)植根于養(yǎng)殖場，尤其是小型養(yǎng)殖場和偏遠地區(qū)的養(yǎng)殖場,。乃至顏色等外觀的稍許變化,，都會被認為品質(zhì)下降,。
幾十年來，商品飼料的所謂“好”的標準,，形成了美國大豆協(xié)會-飼料企業(yè)-經(jīng)銷商至上而下的宣傳鏈條,，已經(jīng)深入人心，雖然農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國飼料工業(yè)協(xié)會都在推動豆粕,、玉米的替代方案,，但進展十分緩慢。應該說,，經(jīng)過幾十年的教育,，想改變已經(jīng)非常不容易。面對玉米,、豆粕價格的暴漲,，飼料企業(yè)雖然也面臨了巨大的成本壓力，但想改變也十分無力,。今天的景象,，正是美國所期待的結(jié)果。
看起來這一局面很難改變,，實則上在成本壓力和虧損的壓力下,，已經(jīng)暗流涌動。未來數(shù)年,，這一困局可能會大為改觀,，而中小養(yǎng)殖場也有望通過對飼料的來源習慣的改變，重新獲得競爭優(yōu)勢,。如果進展順利,，規(guī)模豬場反而會面臨巨大的競爭壓力。
下接：王中┃我們今天的飼料害了誰,？（下）
