二十多天前劉鳳軍賣掉了6頭豬,，按照當時的收購價格是6元/斤,，這個價格已經(jīng)讓他在每一頭豬上賠了將近1000元。但是算過一筆成本的賬后,，劉鳳軍只能忍痛承擔,，“飼料太貴了，再喂下去賠得更多,?！眲ⅧP軍是陜西榆林市榆陽區(qū)的生豬養(yǎng)殖戶，養(yǎng)了將近20年的豬,，他第一次感覺到“市場有點不一樣”,。
劉鳳軍的心里有一桿秤，每斤生豬能夠賣出8.5元/斤就不會賠錢,。他還清楚的記得,，2021年2月底，他賣了16頭豬,，當時每斤的價格是15元/斤,。可是不久豬價一路下滑,，去年9月左右已經(jīng)無法覆蓋8.5元/斤的成本,，直到現(xiàn)在還在虧損線之內,。
湖南懷化養(yǎng)殖戶王劍最近正在改建自家的一座養(yǎng)殖場,，準備從養(yǎng)豬改為養(yǎng)牛,。2017年開始與大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)合作養(yǎng)豬的王劍，本以為給“大廠”代養(yǎng)更穩(wěn)妥,、更抗風險,，但是沒想到“大廠”的日子也不好過，到現(xiàn)在還欠著王劍十幾萬元的代養(yǎng)費,。
王劍所指的“大廠”是正邦科技,，以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)之一的江西上市公司。根據(jù)該公司此前發(fā)布的2021年業(yè)績預告,，去年預計凈虧損182億元至197億元,，同比下跌了416.84%-442.96%。今年1-3月,，正邦科技累計銷售收入為27.82億元,，同比下降了65.25%。
根據(jù)農業(yè)農村部的數(shù)據(jù),，2021年7月全國能繁母豬存欄量結束了21個月的增長,，峰值停留在6月4564萬頭，按照正常的市場規(guī)律,，該產(chǎn)能將于今年4,、5月份釋放，然而各地最新爆發(fā)的疫情使得餐飲,、旅游等需求端無法正常承接和消化產(chǎn)能,，增加了企業(yè)扭虧的壓力。
不論是散戶劉鳳軍,、王劍的小型養(yǎng)殖場,，還是龍頭養(yǎng)殖企業(yè)，正在經(jīng)歷一次近20年來養(yǎng)殖業(yè)歷史上未曾發(fā)生的“特殊虧損期”,。
深度虧損
這兩日,，劉鳳軍似乎看到了一絲希望。4月19日,，三元豬報價6.2元/斤,，第二天漲到了6.6元/斤，20日下午又漲到了7.2元/斤,。如果按照這個速度增長,，下一批出欄的生豬不至于賠更多的錢?？墒亲寗ⅧP軍十分不解的是,，按照常規(guī)，豬價每天按照一兩毛錢的幅度變化，三天漲一塊錢并不多見,。
劉鳳軍又聽說,，隔壁縣的兩個大型養(yǎng)殖場這幾天一直在賣豬，養(yǎng)殖場的人提醒他,，這幾天的豬價上漲只是短暫現(xiàn)象,，縮小虧損面回籠資金才重要，這也加重了劉鳳軍的擔憂,。
王劍正在改建的養(yǎng)殖場按照1000頭豬的規(guī)模而建,，2017年才開始養(yǎng)豬的王劍最開始采用的是較為穩(wěn)妥的“代養(yǎng)”模式，即為大型養(yǎng)殖企業(yè)代養(yǎng),，收取代養(yǎng)費,。2020年豬肉價格一路攀升，這讓王劍很是興奮,，和他合作的企業(yè)也預估樂觀,，于是他和朋友合資投入了100萬元，建設了新養(yǎng)殖場,，兩個養(yǎng)殖場總計養(yǎng)豬量能夠達到2000頭,。
2020年中下旬新養(yǎng)殖場投產(chǎn)，可是沒想到2021年初開始,，豬價就下來了,。雪上加霜的是，2021年其中一個養(yǎng)殖場爆發(fā)豬瘟,，好在政府補貼和保險為王劍止了損,。但是抬不起頭來的豬價也堅定了王劍不再養(yǎng)豬的決心，“我的成本是8元/斤,，可是現(xiàn)在豬價7元/斤左右,，賣一頭賠一頭?！?br>
分析師馮永輝將包括正邦科技在內的上市公司以及養(yǎng)殖場,、養(yǎng)殖散戶們面臨的境況總結為“深度虧損期”。這個總結也出現(xiàn)在溫氏股份的財報中,，“2021年豬肉價格深幅下跌,，公司養(yǎng)殖成本較高，豬業(yè)深度虧損”,。去年溫氏股份營業(yè)收入649.54億元,，凈利潤虧損 134.04億元，同比下降280.51%,。
深度虧損,，一方面指虧損額度前所未有,，另一方面是指虧損的時間線被拉長。根據(jù)卓創(chuàng)資訊生豬分析師楊莉莉的監(jiān)測,，自2021年6月份以來,，國內生豬養(yǎng)殖行業(yè)已累計虧損近8個月，已超過上個豬周期下行期整體虧損時長（上一周期下行期的虧損時長為7個月）,。
截至目前，部分上市養(yǎng)殖企業(yè)還未公布2021年業(yè)績,，但是從3月的銷售收入看,，壓力不減反增。牧原股份今年3月銷售生豬598.6萬頭,，銷售收入74.32億元,，商品豬銷售均價11.67元/公斤，比2022年1-2月下降了5.74%,，而去年同期的銷售均價是23.31元/公斤,。
4月20日國務院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹,，4月19日,，主產(chǎn)省生豬平均價格為每公斤12.85元，比3月18日的階段低點回升了1.34元,。但當前生豬養(yǎng)殖還沒有扭虧為盈,，3月份每出欄一頭生豬虧損327元，比2月份多虧了153元,。
楊振海進而介紹,，根據(jù)專家團隊的預測，隨著新生仔豬數(shù)高位回調,，飼料成本高位回落等各種有利因素的不斷積聚,，三季度生豬養(yǎng)殖有望實現(xiàn)扭虧為盈，但是不確定因素依然存在,。如此計算,，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的虧損期累積將長達至少1年以上。
預期差
對于虧損期的拉長,，一些養(yǎng)殖企業(yè)并沒有做好準備,，“至少我們對消費市場的預期是不夠準確的，”一位養(yǎng)殖上市公司內部人士稱,，從全國市場上看生豬產(chǎn)量的1/3會流向餐飲行業(yè),，于他們公司而言，還有很大一部分的生豬會被機關,、學校等采購,，但是2022年以來多地爆發(fā)的疫情，直接影響了下游端的銷售，為養(yǎng)殖企業(yè)雪上加霜,。
根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù),，2022年第一季度餐飲收入 10653億元，增長 0.5%,；限額以上餐飲收入 2408億元,，同比增長 0.9%。3月份餐飲收入2935億元,，下降 16.4%,；限額以上餐飲收入 728億元，同比下降 15.6%,。
對于劉鳳軍來說,，他的“沒有想到”是飼料成本的上漲。今年春節(jié)之后他陸續(xù)拿到了最新的飼料報價：一袋40斤的仔豬飼料從之前的165元漲到了180元,，一袋40斤的小豬料也從132元漲價至150元,，中大豬料每袋從180元漲到了210元。劉鳳軍介紹,，一頭豬的出欄周期是170-180天,，飼料漲價后，這一個周期每頭豬的飼料成本就是2349元,，加上仔豬400元的成本,，總成本是2749元?？墒前凑?.5元/斤的收購價算,，每頭豬只能賣出1950元。
對于飼料漲價的原因,，劉鳳軍得到的來自飼料銷售公司的解釋是,，“俄烏”打仗和疫情影響下的物流成本上漲。
根據(jù)聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織4月8日發(fā)布的數(shù)據(jù),，2022年3月世界糧食商品價格大幅躍升,，達到了歷史最高水平。谷物價格指數(shù)3月份平均為170.1點,，創(chuàng)下1990年以來的最高紀錄,。沖突導致烏克蘭和俄羅斯出口小麥中斷是主要原因。
上述養(yǎng)殖上市公司內部人士介紹,，目前該公司原料的主要來源地為巴西,、阿根廷，從供應量上看并未受到影響,，但是海運成本和糧食價格的攀升,，提高了成本壓力,。
根據(jù)農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局、中國飼料工業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù),，今年前兩個月,，玉米價格處于歷史高位，豆粕等其他主要原料價格也高于去年同期水平,，推動配合飼料,、濃縮飼料產(chǎn)品出廠價格同比繼續(xù)增長。前兩月育肥豬的配合飼料平均價格為3.54元/公斤,，比去年同期上漲3%,，比去年12月環(huán)比上漲1.2%。
特殊周期
劉鳳軍很清楚的記得2003年非典疫情爆發(fā),，那是他所經(jīng)歷過的生豬價格的最低點，收購價格2.7元/斤,，但是即便那時他也沒有賠錢,，因為玉米和飼料成本都很低，基本能保持持平,。在此后的豬周期中,，賠錢的時候也不是很多。
隨著市場供需關系的波動,，生豬價格和市場具有明顯周期性波動的特征,，一般為3-4年為一個波動周期。馮永輝解釋,，豬肉價格的上漲和下跌都是由市場價值規(guī)律主導的,，隨市場供需變化而波動。然而自2019年以來國內生豬養(yǎng)殖市場所經(jīng)歷的波動,，主要受到市場之外因素的影響,，呈現(xiàn)出了肉價極速上漲至歷史高點，又極速下跌至低點的波動曲線,。
2018年8月開始的非洲豬瘟率先影響到了國內生豬養(yǎng)殖行業(yè),，根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2019年和2020年國內豬肉產(chǎn)量為4255萬噸和4113萬噸,，相比2018年的5404萬噸減少了千萬噸,。
根據(jù)農業(yè)農村部的數(shù)據(jù)，2021年6月全國能繁母豬存欄量結束了21個月的增長,，達到了4564萬頭,。按照正常的市場規(guī)律，該產(chǎn)能將于今年4,、5月份釋放,。馮永輝介紹,，按照常規(guī)消費節(jié)奏，每年的5月份之前是豬肉消費的淡季,，但是今年的特殊性在于需求端的疲軟,，這也為豬肉價格以及企業(yè)的扭虧未來的走勢帶來更多不確定性。
行情似乎也有些變化,。正如劉鳳軍所觀察到的一樣,，4月中下旬以來國內生豬價格呈現(xiàn)低位上漲趨勢，局部市場漲幅明顯,。截至4月19日,，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國外三元交易均價漲至13.78元/公斤，較月初上漲1.2元/公斤,，漲幅9.54%,，且多地日度漲幅高達0.8-1.0元/公斤。
可是從需求端看,，截至4月15日價格快速上漲前,，國內屠宰企業(yè)開工率基本穩(wěn)定在31%的水平，而在價格上漲的過程中屠宰企業(yè)宰量并未提升,。卓創(chuàng)資訊生豬分析師楊莉莉認為,，受到疫情的影響，國內豬源流通不暢,，部分主產(chǎn)區(qū)豬源外調困難,，再加上養(yǎng)殖端盼漲情緒極為濃厚，所以這一波價格的上漲只能被看作是情緒性的上漲,，很難持續(xù),。
牧原股份3月初發(fā)布的投資者關系活動記錄表中，牧原股份董事會秘書秦軍接待券商代表調研時認為,，現(xiàn)階段,，供給的邊際變化要比消費的邊際變化具有更大的影響，主要矛盾仍是供給量的相對過剩,。但是近一年新冠肺炎疫情高頻多點暴發(fā),，消費餐飲端也明顯受到波及，對當前豬價產(chǎn)生了影響,，公司預計下半年豬價會有所好轉,。
