原奶價(jià)格處于歷史高位，但受飼料價(jià)格上漲影響,，牧場(chǎng)業(yè)績承壓,。財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉,，大牧場(chǎng)目前尚能盈利，但中小牧場(chǎng)虧損面正在擴(kuò)大,，國內(nèi)奶牛已形成規(guī)?；B(yǎng)殖,，在高投入高壁壘的情況下，中小型牧場(chǎng)正加速退出,，規(guī)?；槠蠡蛴瓉淼统杀緮U(kuò)張窗口期。

    飼料上漲牧場(chǎng)業(yè)績承壓

    “今年飼料價(jià)格上漲明顯,，公司奶牛養(yǎng)殖成本上浮約12%,，目前生鮮乳綜合成本在3.8元-3.9元/公斤之間，但是價(jià)格卻沒看到明顯起色,?！?月27日，河南某奶牛養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人向財(cái)聯(lián)社記者表示,。

    飼料成本約占奶牛養(yǎng)殖成本70%,。受疫情和國際形勢(shì)影響，豆粕價(jià)格同比上漲近30%,。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù),，今年1-4月我國進(jìn)口苜蓿干草累計(jì)53.16萬噸，同比增長27.4%,，平均到岸價(jià)449.50美元/噸,，同比上漲26.2%。

    截至目前,，原奶價(jià)格仍處歷史高位,，但不斷上漲的飼料價(jià)格正在蠶食養(yǎng)殖企業(yè)的利潤空間。乳業(yè)專家宋亮向財(cái)聯(lián)社記者表示,，根據(jù)今年一季度情況來看,，奶牛養(yǎng)殖成本上漲幅度在10%-15%，綜合盈虧平衡點(diǎn)在4元左右,，大牧場(chǎng)能夠?qū)崿F(xiàn)盈利,，但中小牧場(chǎng)虧損面在擴(kuò)大。

    值得一提的是,，經(jīng)歷過三聚氰胺,、行業(yè)洗牌等事件，奶源控制能力決定了乳制品的可靠性,，我國乳企產(chǎn)業(yè)鏈基本大多延長至供應(yīng)端,，龍頭乳企呈現(xiàn)出寡頭競(jìng)爭(zhēng)+地方乳企差異化競(jìng)爭(zhēng)格局。

    中國國外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)理事,、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授姜冰在接受財(cái)聯(lián)社記者采訪時(shí)表示：“大型乳企已形成規(guī)模效益，飼料價(jià)格上漲確實(shí)對(duì)養(yǎng)殖端造成一定壓力,，但在對(duì)大型牧場(chǎng)而言主要表現(xiàn)在毛利下降,，達(dá)不到虧損程度,。”

    中小型牧場(chǎng)加速退出

    在上述背景下,，小奶農(nóng)和中小型牧場(chǎng)正在加速退出,，下游乳企對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的爭(zhēng)奪越發(fā)激烈，伊利股份,、蒙牛乳業(yè),、新乳業(yè)等大型乳企通過并購及戰(zhàn)略合作等方式保障奶源供應(yīng)。

    根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)年報(bào),，截至2021年底,，奶牛存欄量達(dá)到35.4萬頭，同比增長43%,。而且現(xiàn)代牧業(yè)3月底業(yè)績發(fā)布會(huì)上表示,，中小牧場(chǎng)成本壓力較大，未來幾個(gè)月可能是現(xiàn)代牧業(yè)低成本擴(kuò)張的窗口期,。

    事實(shí)上,，自2015年以來，我國國內(nèi)奶牛存欄量不斷下滑,，但牧場(chǎng)養(yǎng)殖已呈現(xiàn)出規(guī)?；卣鳌Ｔ谒瘟量磥?，按百頭來界定規(guī)模場(chǎng)的話,，當(dāng)前我國牧場(chǎng)規(guī)模化水平甚至能達(dá)到80%,。

    姜冰表示：“此前原奶價(jià)格較低,，奶農(nóng)無盈利空間，逐漸退出市場(chǎng),。近年來政策導(dǎo)向鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模牧場(chǎng),，一方面規(guī)模牧場(chǎng)能夠保障奶源質(zhì)量安全可控，另一方面對(duì)污染管控較嚴(yán),，小規(guī)模牧場(chǎng)難以承受這部分成本,。”
    
    奶牛飼養(yǎng)不同于其他養(yǎng)殖行業(yè),，活牛和部分飼草高度依賴進(jìn)口,，且進(jìn)口來源國較為單一，目前我國原奶自給缺口仍然較大,，但是通過擴(kuò)群提高產(chǎn)能見效很慢,。上述奶牛養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人表示，擴(kuò)群主要有進(jìn)口活牛,、牛凍精兩種方式,，進(jìn)口活牛很貴,，且海運(yùn)時(shí)間很長，大多數(shù)牧場(chǎng)還是采用進(jìn)口牛凍精方式,，但是現(xiàn)在受疫情和國際形勢(shì)影響,，進(jìn)口受到一定影響。

    姜冰進(jìn)一步表示：“擴(kuò)群還會(huì)增加飼草消耗,，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)主要還是通過提升奶牛生產(chǎn)性能來擴(kuò)大原奶產(chǎn)量,，雖然奶牛存欄在下降，但是原奶產(chǎn)量增速是高于存欄下降速度,，2015年國內(nèi)奶牛單產(chǎn)水平在5-6噸之間,，目前已達(dá)到8.3噸。國內(nèi)奶牛平均壽命和世界平均水平低了1.5歲,，提升奶牛養(yǎng)殖效率還有一定空間,。”