我記得以前老師們都會說養(yǎng)豬業(yè)是個“兩高一低”的行業(yè)：高投入,、高風險,、低回報。有個經(jīng)典的段子（視頻）：前首富,、萬達的老板王健林,，一聽建一個萬頭母豬場，需要投資幾個億,，驚得直咂舌,。王健林是什么人？一個億都是“小目標”的人,，這么看待養(yǎng)豬業(yè)的投資,，顯然，他認為資產(chǎn)太重了,。
我們想說的還不是高投入,、資產(chǎn)重，而是風險,，還有，就是怎么降低風險,。
一,、三個紅利期我回顧了一下改革開放以來中國養(yǎng)豬業(yè)的四十年，如果從贏利的角度,，大概可以分為三個紅利期,。1、市場紅利期,；2,、風險紅利期,；3、多元紅利期,。
所謂的市場紅利,，就是因市場增長而帶來的紅利，當需求的增長遠大于供應,，市場紅利就很凸顯,。中國的豬肉消費在2013年之前一直增長，在這之前,，是典型的市場紅利期,。2019年，因非洲豬瘟疫情導致供應量嚴重不足,，所以,，又帶來了一波非常大的市場紅利。
市場紅利的最大特點是普遍性,，大多數(shù)從業(yè)者都可以享受到,。在今年以前的兩三年中，有的企業(yè)賺了幾十億,，其實賺的是市場紅利,，市場一變，又被打回原形,，
2006年是個分水嶺,。那一年，所謂的“無名高熱”（藍耳?。┩话l(fā),，行業(yè)損失巨大。所以,，除了因為短缺而導致的一波市場紅利外,，風險紅利（這是筆者最先提出的概念）就日益突出。所謂風險紅利,，就是巨大風險導致的市場給予的暴利機會,。通常能夠享受到風險紅利的，是能夠駕馭風險和僥幸者,。2020年流傳過一句話：養(yǎng)10頭母豬,，開寶馬。前提是什么,？是養(yǎng)得活,！事實上，2020年很多人賺爆了,，但同樣有很多人巨虧了,?？梢哉f，沒有巨虧,，就沒有暴賺,。
中國人很聰明，在沒有非瘟疫苗的情況下,，大部分人基本上駕馭了非瘟,，所以，養(yǎng)豬的生物安全風險大大降低了,，產(chǎn)能也在暴利的刺激下迅速擴張了,。當然，風險紅利也接近于消失了,。這一波風險紅利,，消失在2021年第三季度。
2021年很多企業(yè)巨虧,，而有的企業(yè)依然暴利,，顯然，這是同行不同利,。為什么會同行不同利,？是因為，每個企業(yè)賺取紅利的“點”不一樣,。
2022年3月18日,，中糧家佳康發(fā)布的2021年度業(yè)績公告顯示：中糧家佳康在2021年實現(xiàn)營業(yè)收入132.28億元(人民幣，單位下同),，同比減少30.1%,；出欄生豬343.7萬頭，實現(xiàn)盈利23.78億元,。
經(jīng)分析得出兩個結(jié)論：一是中糧家佳康在養(yǎng)豬現(xiàn)貨上實現(xiàn)了盈利,，以17元/公斤的養(yǎng)殖成本計算，一頭豬平均盈利141.5元,，總計盈利4.86億元,；二是中糧家佳康在生豬期貨上實現(xiàn)了20億元左右的巨額利潤。
什么意思,？中糧家佳康的主要利潤來源于生豬期貨,。是的，它是一家養(yǎng)豬企業(yè),，但更多的利潤是來自于期貨。如果沒有生豬期貨,，這個錢是賺不到的,。中糧的這個案例,，凸顯了中國養(yǎng)豬業(yè)正是進入了一個多元化紅利時代。
所謂多元化紅利,，就是企業(yè)贏利來源的多元化,。我在2022年王中新年演講當中說過，今天的養(yǎng)豬業(yè),，紅利來源多達九個,，中國豬業(yè)的佼佼者，往往是能夠獲取多種紅利的企業(yè),。而那些僅僅依靠市場紅利賺錢的企業(yè),，正是被淘汰的那些。
在這里,，我有個建議：以后多想著“豬業(yè)”,，而非“養(yǎng)豬業(yè)”，這樣,，你才能看到更多的紅利點,，而非只盯著“養(yǎng)”。我們的視點不僅僅是全產(chǎn)業(yè)鏈的長度,，而是廣度和深度,。看得更遠,、更廣闊,，自然就能看到能多的機會。
前面說的都是紅利的來源,。而我們今天想講的是風險,。在過去3年的暴利下，顯然,，很多企業(yè)只看到了紅利,，而忽略了風險，甚至說是在藐視風險,。有句話叫：出來混,，總是要還的！尤其是藐視風險者,，風險更喜歡主動找上他們,。
