日前,，云南省委農村工作領導小組辦公室印發(fā)《云南省加快奶牛產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》（以下簡稱《方案》）,。《方案》顯示,，到2025年,，全省奶牛存欄較2021年翻一番，達到35萬頭以上,；牛奶產量較2021年翻一番,，達到150萬噸以上。荷斯坦奶牛平均單產達8.5噸以上,，形成奶牛養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結更加緊密,、形式更加多樣、產品競爭力進一步提升的產業(yè)格局,，將云南打造成為中國南方“乳都”,。

    荷斯坦奶牛成“主角”

    圍繞上述目標，云南提出優(yōu)化奶牛養(yǎng)殖區(qū)域布局,、加強奶牛良種繁育推廣,、支持奶牛標準化養(yǎng)殖等11項重點工作任務。在奶牛養(yǎng)殖區(qū)域布局上,，在大理市,、洱源縣、石林縣,、尋甸縣,、嵩明縣、宜良縣等傳統(tǒng)優(yōu)勢產區(qū),，以荷斯坦奶牛為主,，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，打造奶業(yè)集群產業(yè)帶,；在文山市,、硯山縣等新興發(fā)展區(qū)，加快發(fā)展荷斯坦奶牛,，因地制宜引導娟姍牛養(yǎng)殖,，建設優(yōu)質高產奶源基地,；在師宗縣、建水縣,、南澗縣等特色養(yǎng)殖區(qū),，培育發(fā)展水牛奶、牦牛奶,、山羊奶等特色產品生產基地,。

    云南還將開展省級奶牛核心育種場、種公牛站遴選創(chuàng)建,，支持有條件的養(yǎng)殖企業(yè)與科研單位合作,，組建專家工作站、育種中心,，加快培育高產奶牛核心育種群,；加大檳榔江水牛、中甸牦牛,、圭山山羊等地方特有品種保種場（區(qū)）建設力度,。到2025年，力爭建成以荷斯坦奶牛為主的省級核心育種場2個,，支持改擴建種公牛站1個,。

    在奶牛標準化養(yǎng)殖上，力爭到2025年,，建成存欄100頭—3000頭奶牛的適度規(guī)模養(yǎng)殖場200個,，存欄3000頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場20個。