2022年12月17日，位于龍崗平湖的廣東省首家全程不脫溫的冷鏈配套、從源頭養(yǎng)殖到終端市場全程可追溯,、線上線下互動的、肉類一站式采購的白條豬交易中心——供廣深圳肉類智能交易市場(以下簡稱“供廣肉類市場”)正式開業(yè)運營,，這標志著深圳肉類行業(yè)供銷新模式的開啟,。
    當天，廣東省動物疫病預防控制中心主任張遠龍,、深圳市市場監(jiān)管局黨組成員,、副局長莫熙玲、深圳市市場監(jiān)管局一級調(diào)研員張勤添,、深圳市市場監(jiān)管局畜牧處處長劉佳,、深圳市市場監(jiān)管局審批處處長景強、龍崗區(qū)市場監(jiān)管局局長黃建洪,、龍崗區(qū)工信局局長施文麗,、深圳市市標準院院長周鵬、深圳市市場監(jiān)管局畜牧處副處長李旭煌,、深圳市市場監(jiān)管局規(guī)劃發(fā)展處副處長饒文山,、深圳市市動監(jiān)所二級高級主辦鄧文煌、深圳市市場監(jiān)管局畜牧處二級調(diào)研員張碧華,、深圳市市場處三級調(diào)研員馬哲,、龍崗區(qū)市場監(jiān)管局副局長彭惠興、深圳市市質(zhì)安院副院長羅燕,、龍崗區(qū)平湖街道經(jīng)服辦欒振華,、華中農(nóng)業(yè)大學深圳營養(yǎng)與健康研究院副院長付裕貴出席。

    張遠龍主任致辭表示,，供廣深圳肉類智能交易市場是廣東省首家大型的專業(yè)白條豬市場,，今天正式建成運營，標志著我省“調(diào)豬”變“調(diào)肉”政策邁出了最堅實的一步,。他要求供廣肉類市場將質(zhì)優(yōu)價廉的肉品“引進來”,，為全省乃至大灣區(qū)肉品保供大局作出更大貢獻。
    莫熙玲副局長希望供廣肉類市場堅持以人民為中心的發(fā)展思想,，把肉品品質(zhì)和安全放在第一位,，強化“高效率、優(yōu)服務、重質(zhì)量”的品牌形象,，祝愿供廣深圳肉類智能交易市場把深圳首家大型肉品批發(fā)市場越辦越好,，辦得紅紅火火。

    付裕貴院長致辭表示,，供廣肉類市場是營養(yǎng)與健康研究院來深后簽約的第一家戰(zhàn)略合作企業(yè),，華中農(nóng)業(yè)大學的動物科技、食品科技,、信息學院等五個學院近20名教授,，協(xié)助供廣肉類市場編制基礎方案、設計功能模塊,、優(yōu)化流程,。

    供廣肉類市場陳偉峰董事長表示，供廣作為廣東首家全程冷鏈,、全程溯源,、全程不脫溫的大型白條肉類智能交易市場，這是一個新的模式,，新的業(yè)態(tài),，沒有更好、更高的參考樣板,。在疫情與經(jīng)濟受挫大環(huán)境的影響下,，供廣經(jīng)歷了壓力、困難,、彷徨,、焦慮，但得到股東們,、朋友們的理解與鼓勵,，特別是省、市,、區(qū),、街道辦、社區(qū)村委以及華中農(nóng)業(yè)大學教授們的強有力的支持與幫助,，他十分感恩,！

    該市場集肉類加工、交易,、配送,、倉儲與體驗等功能于一體，堅持“肉品安全第一”,，是積極響應國家“調(diào)豬改調(diào)肉”政策的深圳先行示范企業(yè)，與華中農(nóng)業(yè)大學建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，已連續(xù)兩年被市發(fā)改委列為深圳市年度重大項目,，并納入深圳國際食品谷發(fā)展規(guī)劃（2021-2035年）項目名錄,。

    據(jù)了解，該市場在借鑒發(fā)達國家農(nóng)批市場智能化運營的基礎上創(chuàng)新地自主研發(fā)了線上智能交易平臺,，實現(xiàn)了交易數(shù)字化支付,，實時反映市場內(nèi)的交易數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù),、客流數(shù)據(jù),、肉價數(shù)據(jù)、商戶數(shù)據(jù),、活動數(shù)據(jù)等,，并將數(shù)據(jù)對接政府監(jiān)管部門系統(tǒng)，達到豬肉流通的全程監(jiān)管及肉品的全程溯源,，為管理部門決策提供大數(shù)據(jù)支撐,。該線上智能交易平臺，將終端客戶,、分割配送商,、源頭（養(yǎng)殖場、屠宰場）三方有機聯(lián)系在一起,，建立了深圳市乃至廣東省甚至全國的終端客戶數(shù)據(jù)庫,、源頭企業(yè)數(shù)據(jù)庫、分割配送商數(shù)據(jù)庫,。三方客戶既在平臺上分享信息,，又各自獲取有效信息，諸如價格信息,、市場動態(tài)等,，幫助企業(yè)更好地制定發(fā)展戰(zhàn)略和市場推廣戰(zhàn)略。

    在線上智能交易及溯源平臺之外,，供廣肉類市場所在園區(qū)是線下的肉類分割配送商集散中心,，整個園區(qū)的環(huán)境打造對標國際，實現(xiàn)了園區(qū)內(nèi)的交易,、加工等全區(qū)域的8-12度恒溫控制,，加之從源頭開始的冷鏈配送，這讓供廣肉類市場的肉品實現(xiàn)了從源頭到終端的全程不脫溫,，最大限度確保了肉品質(zhì)量,。據(jù)了解，該市場的線下的分割配送商集散中心園區(qū)可容納100多家商戶在場經(jīng)營,，穩(wěn)定運營后可實現(xiàn)年批發(fā)白條豬超過200萬頭,，肉類年交易額60億元,，年分割配送肉類12萬噸左右，配送額36億元,，綜合利稅5000萬元以上,，提供上千個就業(yè)崗位。

    該市場還借鑒日本,、韓國,、德國等發(fā)達國家的批發(fā)市場運行模式，為入駐園區(qū)的肉類流通企業(yè)提供商品分級整理,、加工包裝,、質(zhì)量驗證、結(jié)算服務,、委托購銷,、代理儲運、信息提供,、代辦保險等40余項與行業(yè),、企業(yè)發(fā)展相關(guān)的各類服務，真正對標國際,。

    真正現(xiàn)代化的批發(fā)市場需要承載保障供給,、食品安全、穩(wěn)定價格,、環(huán)境清潔,、綠色物流等功能。該市場與雙胞胎,、溫氏,、廣墾、京基智農(nóng),、東瑞等16家上游源頭企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,，與華潤萬家、惠三多,、望家歡,、土地公等下游終端客戶簽署了購銷合作協(xié)議，推動深圳市成為肉品更安全的城市,，讓市民吃上安心肉,、放心肉。

    該市場位于龍崗區(qū)平湖街道,，緊鄰沈海高速,、水官高速和丹平快速（距離高速入口車程僅5分鐘），東臨海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場5公里（車程在10分鐘以內(nèi)）,，周邊匯集多家農(nóng)產(chǎn)品加工配送企業(yè),，資源聚集,、交通便利、位置優(yōu)越,。占地約3萬平方米,，總投資2.2億元，已投資1億元,。