今年的豬價如坐過山車,，跌宕起伏。養(yǎng)殖戶還沒開始沉浸于賺錢的喜悅,，豬價又跌回去了,。
中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，12月27日生豬（外三元）價格為18.19元/公斤,，環(huán)比下降21.05%,；生豬（內(nèi)三元）價格為17.69元/公斤，環(huán)比下降22.07%,。
時代財經(jīng)注意到,，豬價從10月下旬開始持續(xù)下跌，到12月下行速度加快,，12月初豬價還在20元/公斤以上,，月底就跌穿“20大關(guān)”,。
業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前市場豬肉嚴(yán)重供過于求,，導(dǎo)致豬價持續(xù)下跌,。時代財經(jīng)采訪的多名養(yǎng)殖戶均表示，養(yǎng)豬越來越?jīng)]底了,。
節(jié)前豬價下跌
陳叔在韶關(guān)新豐縣經(jīng)營養(yǎng)豬場,，一養(yǎng)就近二十年。但他告訴時代財經(jīng),，養(yǎng)了這么多年豬,，還是頭一回遇到過冬前豬價下跌的“奇景”，“一般冬至前行情是最好的,，今年太奇怪了,，聞所未聞?！?br>
中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，生豬（外三元）價格從12月1日的23.23元/公斤連續(xù)下降至12月22日的17.09元/公斤，這一天,，正是中國人十分注重的節(jié)日——冬至,。一般來說，臨近春節(jié),，豬肉消費(fèi)需求強(qiáng)勁,，養(yǎng)殖戶會趁機(jī)賣個好價。沒想到,，今年年底豬價不漲反降,。
陳叔告訴時代財經(jīng)，這兩年養(yǎng)豬行情不好,，他的養(yǎng)豬場規(guī)模從500多頭縮減到300多頭,。“最近豬價很不穩(wěn)定,，十天前還賣10.07元/斤,，不過這兩天豬價回暖，最貴的能賣到14.78元/斤,?！?br>
中國養(yǎng)豬網(wǎng)顯示，近兩天豬價稍有回升,。12月27日全國生豬（外三元）價格為18.19元/公斤,，比前一天漲了0.55元/公斤；廣東省生豬（外三元）價格為18.76元/公斤,，較前一天上漲0.51元/公斤,。
陳叔的養(yǎng)殖成本在8元/斤左右,，盡管目前豬價仍能覆蓋成本線，但他表示,，一來這兩年“虧傷”了,，二來豬價不穩(wěn)定，養(yǎng)殖成本也越來越高,，“在縮減人手,、降低飼料成本的情況下，也不期望能掙錢,，只當(dāng)作有活兒干打發(fā)下時間,。”
同樣經(jīng)營了二十多年養(yǎng)豬生意的黎?。ɑ﹦t沒那么幸運(yùn),。
黎健是粵西某養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人，養(yǎng)殖規(guī)模共30萬頭左右,。他告訴時代財經(jīng),，行情好的時候，一年能掙上億,，但今年虧得一塌糊涂,，“一般來說，如果去年養(yǎng)豬是虧錢的,，今年豬價上漲,，我能把去年負(fù)債對沖掉，但今年我已經(jīng)虧了大幾千萬了,?！?br>
黎健稱，踏踏實實靠養(yǎng)豬養(yǎng)家糊口的養(yǎng)殖戶其實并不希望豬價大起大落,。他向時代財經(jīng)算了一筆賬,，如果養(yǎng)殖成本在8.5-9元/斤，豬價若維持在10-11元/斤,，那么一頭約250斤的出欄豬能賺300-500元,。
“但今年是豬價最不正常的一年。以往豬價都基本按著規(guī)律去走,，要是下行就一路下行，但今年豬價極其不穩(wěn)定,，一會兒高一會兒低,，較難預(yù)測?！崩杞”硎?，所有人都以為年底豬價好,，都壓著豬不出欄，并且二次育肥,，想博個好價,，誰知道行情讓人大跌眼鏡，“單單過冬前這一波行情我就虧了一千萬了,?！?br>
中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，12月27日,，國內(nèi)生豬（外三元）價格最低為15.6元/公斤,，最高為21.13元/公斤，東北,、西北地區(qū)豬價較為低迷,。若以8.5元/斤養(yǎng)殖成本來算，全國有五個省份的養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài),。
壓欄大豬流向市場
今年下半年以來,，我國生豬價格迎來一波快速上漲，國家發(fā)改委于10月中旬表示豬肉價格進(jìn)入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間,，并投放今年第6批中央豬肉儲備,，到11月中旬，豬價回落至過度上漲二級預(yù)警區(qū)間,，并在12月上旬退出過度上漲預(yù)警區(qū)間,。
從上市豬企每月銷售簡報也能看出，其11月商品豬價格進(jìn)一步回落,，大約略高于其9月銷售價格,，或與之持平。
上市豬企11月銷售數(shù)據(jù),。數(shù)據(jù)來源：各上市豬企11月銷售簡報
節(jié)前豬價為何不漲反降,？一名業(yè)內(nèi)人士向時代財經(jīng)表示，影響豬價走勢有多方面因素,。
“消費(fèi)決定需求,。需求端方面，受疫情影響,，終端餐飲,、居民日常豬肉消費(fèi)異常低迷，加上人們資金緊缺,，也進(jìn)一步壓制肉類消費(fèi),，今年需求旺季較往年同期相比下滑明顯；供應(yīng)端方面,，頭部豬企年底加大出欄,，多數(shù)養(yǎng)殖戶此前也因看好年底行情而大量壓欄及二次育肥,，導(dǎo)致春節(jié)前供應(yīng)不斷積壓，生豬價格一再下跌,?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士表示。
陳叔告訴時代財經(jīng),，他家一般出欄豬重260斤左右,，但最近壓著超過300斤才賣出。黎健也表示存在一定程度的壓欄,。
而上市公司中,，時代財經(jīng)發(fā)現(xiàn)“豬茅”牧原股份明顯增大出欄量。
12月5日,，牧原股份發(fā)布上調(diào)2022年度生豬出欄區(qū)間預(yù)計公告稱,，此前在2021年度報告中披露的5000萬頭-5600萬頭出欄量區(qū)間，將上調(diào)至6100萬頭-6200萬頭,。
相反,，溫氏股份、新希望,、巨星農(nóng)牧等上市公司證券部人士在12月26日接受時代財經(jīng)采訪時表示,，公司今年計劃出欄量變動不大，分別為1800萬頭,、1400萬頭和150萬頭左右,。
針對近期國內(nèi)生豬價格過快下跌等情況，近日發(fā)改委價格司組織召開視頻會議,，聽取業(yè)內(nèi)專家和部分市場機(jī)構(gòu)意見,，研究做好市場保供穩(wěn)價工作。
專家指出,，近期生豬價格出現(xiàn)過快下跌,，主要是受豬肉消費(fèi)較往年偏弱、年底生豬供應(yīng)增加等因素影響,。不過,，當(dāng)前國內(nèi)生豬產(chǎn)能處于總體合理區(qū)間、不存在產(chǎn)能過剩情況,，市場消費(fèi)偏弱是暫時的,，養(yǎng)殖戶無需過度擔(dān)憂。
回想起當(dāng)初養(yǎng)豬的日子,，黎健稱完全不能同日而語,。“剛開始投資一兩百萬，就能養(yǎng)幾百頭豬,，但現(xiàn)在養(yǎng)豬成本越來越高，打比方養(yǎng)一頭能繁母豬,，六七年前只需要投入1萬,，現(xiàn)在起碼得3萬?！?br>
黎健感嘆,，從配種到生豬上市得一年時間，中間投入非常大的人力和物力,，但毛利率只占養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的20%多,，下游的加工、屠宰及終端零售毛利率占比卻超過70%,，養(yǎng)殖戶的回報非常低,。他認(rèn)為，若要保證消費(fèi)者能吃到優(yōu)質(zhì),、價格合理的豬肉,，又要保障養(yǎng)殖戶的利潤，得解決流通環(huán)節(jié)問題,，將產(chǎn)業(yè)利潤公平分配,，提高養(yǎng)殖戶的積極性。
對于明年的行情,，黎健表示信心不足,，完全沒底，“這行情誰也看不懂”,。除了30萬頭豬,，黎健的養(yǎng)豬場還有200多號員工，他表示,，“只能走一步,，看一步”。
