中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳指出,，智能制造,、數智化是當前全球制造業(yè)的重要趨勢，也是中國制造業(yè)轉型升級的必由之路,。乳業(yè)作為食品領域的重要行業(yè),，緊跟時代步伐,，不斷推進智能制造、數智化的發(fā)展,，提升產品質量和生產效率,，用科技創(chuàng)新推動乳業(yè)的高質量發(fā)展。
寧夏回族自治區(qū)黨委常委,、銀川市委書記趙旭輝表示,，銀川地處業(yè)界公認的“黃金奶源帶”，發(fā)展奶產業(yè)具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢,、氣候條件,、資源稟賦和產業(yè)基礎。當前,，銀川正聚力打造“高端奶產業(yè)生產基地”,，注重高端奶產業(yè)鏈重構、集群化發(fā)展,，推動產業(yè)生態(tài)更加完善,，不斷推動奶產業(yè)高質量發(fā)展。
在本次峰會上,，中國乳制品工業(yè)協會宣布成立乳業(yè)智能制造與數字化轉型專業(yè)委員會,，旨在加快乳業(yè)全面實現智能化和數字化的步伐。中乳協與蒙牛還共同簽署了《乳業(yè)科技創(chuàng)新合作協議》,，將成立2023年乳業(yè)科技創(chuàng)新基金-蒙牛專項,，為乳業(yè)基礎研究課題提供支持。
蒙牛集團總裁盧敏放表示,，作為中國乳業(yè)“國家隊”,，蒙牛站在智能制造前沿，積極擁抱數智化和智能制造帶來的難得機遇,。蒙牛集團深刻了解智能制造在奶業(yè)振興大業(yè)中的關鍵意義,，通過超前布局、持續(xù)探索以及與產業(yè)鏈伙伴的密切配合,，引領和推動中國乳業(yè)智能制造的快速發(fā)展,。
全球首座乳業(yè)數智化工廠投產
論壇當天，全球乳業(yè)首座全數智化工廠——蒙牛寧夏工廠正式落成投產,，標志著中國乳業(yè)智能制造立下一項里程碑工程,。
據了解，蒙牛寧夏工廠設計采用24條全球最先進的生產線,，搭載了1270項領先技術,，是一座5G+立體化、效益化,、高效化,、智能化一體的“綠色智慧”工廠,。
全面投產后，該工廠可實現“三個一百”,，即100人創(chuàng)造100萬噸年產量,、100億元年產值，打造出全球乳業(yè)工廠最高年度人效比,，達到人效,、能效、品效,、坪效“四效合一”,。
在生產制造過程中，蒙牛寧夏工廠的生產模式實現了系統(tǒng)指揮管控一體化的智能制造,。通過廣泛應用數字化平臺,、大數據分析、AI場景于各類實體業(yè)務,，實現生產制造過程的高度智能化和高效化,。
在活動當天，《蒙牛數智化工廠建設白皮書》也同時正式對外發(fā)布,，為推動行業(yè)加快數智化轉型提供了重要的經驗參考,。
蒙牛集團總裁盧敏放表示，全球乳業(yè)首座全數智化工廠不僅是蒙牛20多年來在自動化,、數字化,、智能化領域不斷積累的結果,，更是融合世界領先技術,，為中國乳業(yè)搶占全球乳業(yè)智能制造的一個世界級高地，助力中國乳業(yè)高質量發(fā)展,，推動中國乳業(yè)智能制造加速發(fā)展,。
