中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳指出,，智能制造,、數(shù)智化是當前全球制造業(yè)的重要趨勢，也是中國制造業(yè)轉型升級的必由之路,。乳業(yè)作為食品領域的重要行業(yè)，緊跟時代步伐,，不斷推進智能制造,、數(shù)智化的發(fā)展,，提升產品質量和生產效率，用科技創(chuàng)新推動乳業(yè)的高質量發(fā)展,。
寧夏回族自治區(qū)黨委常委,、銀川市委書記趙旭輝表示，銀川地處業(yè)界公認的“黃金奶源帶”,，發(fā)展奶產業(yè)具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢,、氣候條件、資源稟賦和產業(yè)基礎,。當前,，銀川正聚力打造“高端奶產業(yè)生產基地”，注重高端奶產業(yè)鏈重構,、集群化發(fā)展,，推動產業(yè)生態(tài)更加完善，不斷推動奶產業(yè)高質量發(fā)展,。
在本次峰會上,，中國乳制品工業(yè)協(xié)會宣布成立乳業(yè)智能制造與數(shù)字化轉型專業(yè)委員會，旨在加快乳業(yè)全面實現(xiàn)智能化和數(shù)字化的步伐,。中乳協(xié)與蒙牛還共同簽署了《乳業(yè)科技創(chuàng)新合作協(xié)議》,，將成立2023年乳業(yè)科技創(chuàng)新基金-蒙牛專項，為乳業(yè)基礎研究課題提供支持,。
蒙牛集團總裁盧敏放表示,，作為中國乳業(yè)“國家隊”，蒙牛站在智能制造前沿,，積極擁抱數(shù)智化和智能制造帶來的難得機遇,。蒙牛集團深刻了解智能制造在奶業(yè)振興大業(yè)中的關鍵意義，通過超前布局,、持續(xù)探索以及與產業(yè)鏈伙伴的密切配合,，引領和推動中國乳業(yè)智能制造的快速發(fā)展。
全球首座乳業(yè)數(shù)智化工廠投產
論壇當天,，全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠——蒙牛寧夏工廠正式落成投產,，標志著中國乳業(yè)智能制造立下一項里程碑工程。
據(jù)了解,，蒙牛寧夏工廠設計采用24條全球最先進的生產線,，搭載了1270項領先技術，是一座5G+立體化,、效益化,、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠,。
全面投產后,，該工廠可實現(xiàn)“三個一百”,，即100人創(chuàng)造100萬噸年產量、100億元年產值,，打造出全球乳業(yè)工廠最高年度人效比,，達到人效、能效,、品效,、坪效“四效合一”。
在生產制造過程中,，蒙牛寧夏工廠的生產模式實現(xiàn)了系統(tǒng)指揮管控一體化的智能制造,。通過廣泛應用數(shù)字化平臺、大數(shù)據(jù)分析,、AI場景于各類實體業(yè)務,，實現(xiàn)生產制造過程的高度智能化和高效化。
在活動當天,，《蒙牛數(shù)智化工廠建設白皮書》也同時正式對外發(fā)布,，為推動行業(yè)加快數(shù)智化轉型提供了重要的經(jīng)驗參考。
蒙牛集團總裁盧敏放表示,，全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠不僅是蒙牛20多年來在自動化,、數(shù)字化、智能化領域不斷積累的結果,，更是融合世界領先技術,，為中國乳業(yè)搶占全球乳業(yè)智能制造的一個世界級高地，助力中國乳業(yè)高質量發(fā)展,，推動中國乳業(yè)智能制造加速發(fā)展,。
