7月4日，“豫見(jiàn)綠色 鏈接未來(lái)”2023河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在鄭州開(kāi)幕,，來(lái)自省內(nèi)外的超千位食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者,、企業(yè)家代表齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共謀河南食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之道,。

    在當(dāng)天上午的壓軸環(huán)節(jié),，牧原股份董事長(zhǎng)秦英林、雙匯發(fā)展總裁馬相杰和三全食品董事長(zhǎng)陳南就企業(yè)穿越周期的秘訣,、企業(yè)發(fā)展的路徑選擇,，以及數(shù)字如何助力企業(yè)、河南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，激情論道,，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷。

    這三位來(lái)自各自行業(yè)龍頭企業(yè)的掌舵人都分享了哪些精彩內(nèi)容,，一起來(lái)看看,。

    專業(yè)、專注是穿越周期的秘訣

    緊抓預(yù)制菜風(fēng)口,、創(chuàng)新產(chǎn)品為發(fā)展助力

    牧原,、雙匯和三全，作為河南食品企業(yè)的典型代表,，都有著30年以上的發(fā)展歷史,，可以說(shuō)是見(jiàn)證了時(shí)代發(fā)展以及食品行業(yè)的更迭。

    目前,，這三家企業(yè)都已經(jīng)發(fā)展成為各自行業(yè)的翹楚：牧原是全國(guó)出欄量最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè),，雙匯是國(guó)內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)，三全是全國(guó)最大的速凍食品生產(chǎn)企業(yè),。

    此次特別對(duì)話,，三位掌舵人對(duì)于如何穿越周期、迎接市場(chǎng)變化做了干貨滿滿的分享,。

    談及如何穿越周期的時(shí)候,，牧原股份董事長(zhǎng)秦英林將牧原的成功經(jīng)驗(yàn)歸結(jié)為三點(diǎn)：敢干、專注,、創(chuàng)新,。

    “敢干敢拼，就是要敢定大目標(biāo),。不要怕失敗,，不要怕別人非議。失敗于人生,、于企業(yè)來(lái)說(shuō),，都正常,。成功很正常，失敗也很正常,。但只有敢拼敢干,，才能改變未來(lái)。專注,，就是鎖定目標(biāo),，心智上不要推托，于精力上要聚焦,。創(chuàng)新,，一定是要從技術(shù)的原點(diǎn)、從底層創(chuàng)新開(kāi)始,，從業(yè)務(wù)的底層邏輯找到突破,，這才能成為顛覆性的創(chuàng)新，有突破性的創(chuàng)新,?！鼻赜⒘直硎尽?br>
    作為中國(guó)速凍食品領(lǐng)軍企業(yè)的掌門(mén)人,，陳南在談到三全食品三十年的發(fā)展歷程時(shí)表示,，“專注和專業(yè)是三全企業(yè)文化的重要組成部分”。

    “第一,，專注。我們認(rèn)為堅(jiān)持一個(gè)長(zhǎng)期的賽道,，就應(yīng)該一心一意地深耕這個(gè)賽道,，把它作為畢生的事業(yè)發(fā)展。第二,，專業(yè),。它的內(nèi)涵更多，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),，專業(yè)既包括創(chuàng)新的內(nèi)容,，也包括持續(xù)的機(jī)制,、商業(yè)模式的創(chuàng)新,，企業(yè)管理的機(jī)制創(chuàng)新，都包含在專業(yè)能力里面,。專業(yè)是能力,，專注是態(tài)度，這是我們企業(yè)文化一直堅(jiān)持的兩個(gè)方面,?！标惸险f(shuō),。

    河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰則分享了雙匯一直堅(jiān)持的理念,，“雙匯成立將近40年,，始終專注食品行業(yè)，始終圍繞‘農(nóng)’字做文章,，不盲目跨界，我們一直堅(jiān)信,，中國(guó)有14億多的人口,，市場(chǎng)無(wú)限大?！?br>
    而談到如何迎接市場(chǎng)變化，調(diào)整企業(yè)發(fā)展方向時(shí),，三位企業(yè)家也分享了各自的心得,。

    馬相杰介紹，雙匯目前正圍繞著預(yù)制菜求新求變,。“既然認(rèn)準(zhǔn)了預(yù)制菜是新的產(chǎn)業(yè),、新的藍(lán)海,、是大風(fēng)口，那就全力以赴去做,。我們成立了專業(yè)的預(yù)制菜研發(fā)中心,，同時(shí)還成立了餐飲事業(yè)部,，專門(mén)做預(yù)制菜,，開(kāi)建第三工業(yè)園?！瘪R相杰說(shuō),，預(yù)制菜的消費(fèi)群體主要是年輕人，為了摸清年輕人的消費(fèi)需求,，雙匯還專門(mén)成立了年輕人營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),，時(shí)刻捕捉市場(chǎng)變化，抓住預(yù)制菜新的風(fēng)口和發(fā)展機(jī)遇,。同時(shí)他還強(qiáng)調(diào),，“任何行業(yè)都是產(chǎn)品先行，產(chǎn)品好，企業(yè)才好,?！?br>
    三全則是把發(fā)展重心放在產(chǎn)品創(chuàng)新，陳南介紹,，未來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí),，包括需求的多樣化，發(fā)展越來(lái)越個(gè)性化,，所以,，三全的產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多?！拔磥?lái),，產(chǎn)品的場(chǎng)景屬性會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。很多家庭的微波爐,、空氣炸鍋的配置都非常多了,，我們就要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開(kāi)發(fā)適合微波加工的食品和空氣炸鍋的產(chǎn)品?，F(xiàn)在湯圓,、水餃的量占我們整個(gè)公司的只有40%，剩下60%都是我們的創(chuàng)新產(chǎn)品,，不斷去增加產(chǎn)品和渠道的外延,。”