近日,，山東省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會，介紹全省畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展情況,。在發(fā)布會上,，有關(guān)于畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所取得的成效以及下一步的打算，于永德局長介紹,，畜牧局圍繞畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做了大量工作,，從完善法規(guī)制度到監(jiān)督管理，再到屠宰安全以及監(jiān)管體系建設(shè)和平臺搭建,，這些工作都取得了明顯成效,。

    2022年，全省共屠宰生豬3382萬頭,，實現(xiàn)營業(yè)收入732億元，屠宰量居全國第二位,，有5家屠宰企業(yè)進(jìn)入全國50強(qiáng),；建成省級以上生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)44家、國家級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠22家,，數(shù)量居全國第一位,。家禽屠宰穩(wěn)居全國首位，2022年全省共屠宰家禽63億羽,、同比增長8.2%,；牛羊屠宰穩(wěn)步發(fā)展，其中屠宰牛27萬頭,、同比增長75%,，屠宰羊113萬只、同比增長44.02%,。

    全省生豬屠宰一體化企業(yè)達(dá)到51家,，家禽屠宰一體化企業(yè)139家,，生豬和家禽國家級龍頭企業(yè)29家，省級龍頭企業(yè)81家,。全省生豬和家禽屠宰冷鮮產(chǎn)品設(shè)計庫存量44萬噸,，冷凍產(chǎn)品設(shè)計庫存量196萬噸，冷鏈運輸車輛4636輛,，冷鮮肉銷售量462萬噸,，冷凍肉銷售量1200萬噸。