豬價震蕩走高,，豬周期有望見底,？
山西證券12月12日發(fā)布的一份研報指出，預(yù)計2024年或出現(xiàn)本輪豬周期的第4個“虧損底”,，是2006年以來首次出現(xiàn)4個“虧損底”的周期,，且周期磨底有望逐漸進(jìn)入尾聲。
2018年非洲豬瘟爆發(fā)后,，豬市的供不應(yīng)求使得豬價經(jīng)歷了兩年暴漲,。不過，隨著養(yǎng)殖戶和豬企擴產(chǎn),，供需關(guān)系再次發(fā)生變化,，豬價于2021年進(jìn)入下行周期，雖然在2022年有短暫的反彈,，但整體仍在下行趨勢中,。
面對長達(dá)近兩年的虧損，不少高成本的,、自繁自育的家庭農(nóng)場加速退場,，而規(guī)模化豬企則在資本加持下擴張產(chǎn)能,。行業(yè)加速“內(nèi)卷”,，豬價長期下行也讓部分龍頭企業(yè)感到難熬，如*ST正邦巨虧后股票被“披星戴帽”,；正大股份則撤回了A股IPO申請,。
未來，豬企要如何度過豬周期“寒冬”,？家庭農(nóng)場會退出歷史舞臺嗎,？近日，時代財經(jīng)采訪了神農(nóng)集團董事長何祖訓(xùn)等高管及家庭農(nóng)場養(yǎng)殖戶,，了解他們?nèi)绾伟沿i養(yǎng)好,，在豬價下行周期中活得更久一點、更好一點,。
家庭農(nóng)場永遠(yuǎn)不會退出市場
“家庭農(nóng)場永遠(yuǎn)不會退出市場,。”近日,，何祖訓(xùn)在神農(nóng)集團總部接受了包含時代財經(jīng)在內(nèi)的媒體采訪,，其表示,，養(yǎng)豬企業(yè)一定要融合家庭農(nóng)場來共建生豬產(chǎn)業(yè)鏈上下游的和諧生態(tài)。
何祖訓(xùn)表示,，家庭農(nóng)場是神農(nóng)集團發(fā)展的資源,，也是未來主要的發(fā)展方向?！凹彝マr(nóng)場主有很多優(yōu)秀的品質(zhì),，如責(zé)任心、工作精細(xì)度,、工匠精神,，他們來養(yǎng)豬甚至比企業(yè)做得更好。他們是合作伙伴,，而不是競爭對手,。”
在時代財經(jīng)走訪過程中,，不少養(yǎng)殖戶表示,，身邊越來越多農(nóng)戶選擇跟豬企合作來轉(zhuǎn)移市場風(fēng)險，而神農(nóng)集團對于合作的養(yǎng)殖戶則有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)——人品好,、價值觀契合,，同時建設(shè)的豬場要滿足生物安全化、規(guī)?；驮O(shè)施現(xiàn)代化等條件,。
自2018年以來，神農(nóng)集團便開始在育肥階段發(fā)展“公司+現(xiàn)代化家庭農(nóng)場”模式,，并通過簽合同和設(shè)置透明的代養(yǎng)費,，讓養(yǎng)殖戶在豬價下行時也能心無旁騖地養(yǎng)豬，從而奠定較好的市場基礎(chǔ),。
“神農(nóng)集團承擔(dān)市場風(fēng)險,、養(yǎng)殖戶承擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險。我們?yōu)轲B(yǎng)殖戶提供仔豬,、飼料,、獸藥、管理人員等,，按時結(jié)算代養(yǎng)費,，保證其有較為穩(wěn)定的收益，主動融入服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,?！焙巫嬗?xùn)表示。
在何祖訓(xùn)看來,，不論是養(yǎng)豬行業(yè)還是其他傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),，微利時代已經(jīng)到來,。面對豬價下行，何祖訓(xùn)建議不要過度關(guān)注豬周期,，“不要總想著豬價高企的風(fēng)口,，應(yīng)該從最悲觀的角度出發(fā)來防控風(fēng)險，但從最樂觀的角度想,，降本增效將促進(jìn)行業(yè)及公司高質(zhì)量發(fā)展,?！?br>
“家庭農(nóng)場經(jīng)歷專業(yè)化后在未來仍有市場,，企業(yè)與養(yǎng)殖戶要資源互補、優(yōu)勢共享,，聯(lián)合起來干,，互相幫助成長，未來會成為一個好的養(yǎng)殖生態(tài),?！焙巫嬗?xùn)說道。
行業(yè)“內(nèi)卷”,，50%的企業(yè)會虧本
在豬價下行的2023年,，消費者在菜市場買到便宜豬肉的背后，是自繁自育家庭農(nóng)場的加速退場,，以及規(guī)?；i企的大舉擴產(chǎn)，行業(yè)競爭愈發(fā)激烈,。
對于行業(yè)“內(nèi)卷”,，何祖訓(xùn)認(rèn)為，這是逼著企業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展道路,，通過降本增效來提升發(fā)展質(zhì)量,。“這個行業(yè)未來可能20%～30%（的企業(yè)）賺錢,，20%～30%保本,，50%都會虧本，我們努力變成前20%,?！?br>
神農(nóng)集團高質(zhì)量發(fā)展的先天優(yōu)勢在于完善的現(xiàn)代化建設(shè)。十多年來,，神農(nóng)集團一直堅持以健康為中心,，以生物安全為核心，以現(xiàn)代化為手段的養(yǎng)殖理念,。
“養(yǎng)豬就是抗病,，生物安全就是養(yǎng)豬圣典,。”何祖訓(xùn)表示,，在神農(nóng)集團,，生物安全是每個豬場現(xiàn)代化建設(shè)的重中之重。在行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩之時,，“閑著虧,、養(yǎng)著更虧”的落后產(chǎn)能必然會被淘汰，而先進(jìn)產(chǎn)能將有更好的發(fā)展,。
何為先進(jìn)產(chǎn)能,？何祖訓(xùn)認(rèn)為，先進(jìn)產(chǎn)能需要達(dá)到以下三個條件：一是生物安全放在首位,，做到“全進(jìn)全出”,；二是設(shè)施化程度高，在豬場的保暖,、通風(fēng),、凈水各方面實現(xiàn)智能化；三是豬只品種先進(jìn),。同時,，還需要整個產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同作業(yè)，不讓飼料,、養(yǎng)殖,、屠宰等任何一個環(huán)節(jié)閑下來。
時代財經(jīng)走訪部分與神農(nóng)集團合作的家庭農(nóng)場發(fā)現(xiàn),，不少養(yǎng)殖戶的豬場安裝了自動喂食的飼料塔,，以及符合現(xiàn)代化要求的通風(fēng)、保暖設(shè)備,，通過嚴(yán)格的消殺,、防疫等措施，使得豬只的死淘率控制在5%以內(nèi),。
神農(nóng)集團養(yǎng)殖事業(yè)部生產(chǎn)中心運營副總監(jiān),、云南戰(zhàn)區(qū)一總經(jīng)理朱俊智表示，面對非洲豬瘟,、豬藍(lán)耳病,、豬流行性腹瀉（PED）等疾病對生產(chǎn)造成的損失，企業(yè)應(yīng)堅持生物安全防控常態(tài)化,、高度有效化,，以達(dá)到增效，“在非洲豬瘟和降本增效雙重壓力下,，不要恐慌地看待生物安全,，而是要判斷農(nóng)場設(shè)施條件的風(fēng)險點,，通過最優(yōu)的生物安全設(shè)計理念針對性地防控?！?br>
未來,，神農(nóng)集團將在云南圍繞昆明、曲靖兩大城市來構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈,，并在廣東,、廣西各布局100萬頭的產(chǎn)能，以達(dá)到“2025年300萬頭”的產(chǎn)能目標(biāo),，同時通過產(chǎn)業(yè)地域高度集中化來控制物流,、飼料等成本。
朱俊智表示,，2024年將繼續(xù)實施董事長提倡的“降本增效一塊錢”,，從原料和生產(chǎn)效率兩方面進(jìn)行降本,，目標(biāo)是生產(chǎn)成本做到14元/公斤以內(nèi),，完全成本做到15元/公斤以內(nèi)。
原料方面,，2024年出欄豬只的原料成本整體或呈下降趨勢,，預(yù)計有3毛錢左右的下降空間。生產(chǎn)效率方面則將抓住三個核心點,。一是通過生物安全防控保證滿負(fù)荷生產(chǎn),，防止攤銷費用過高；二是通過體系品種的調(diào)整使得料肉比降低0.15個百分點,，從而使單公斤成本下降6毛錢,；三是抓住細(xì)節(jié)，減少浪費,，如車間節(jié)水,、節(jié)電等。
未來三年加大對食品深加工的投入
今年以來,，神農(nóng)集團不斷布局產(chǎn)業(yè)鏈下游,，并且開啟食品深加工業(yè)務(wù)。
“今年可能是虧錢,，明年我們爭取保本,。”對于深加工業(yè)務(wù),，何祖訓(xùn)表示,，低溫冷鏈產(chǎn)品是未來食品安全的一個方向，目前神農(nóng)集團在云南省澄江市相關(guān)的業(yè)務(wù)有接近30噸/日的銷量,，但需要做到40多噸/日才能保本,。
盡管如此,，神農(nóng)集團依舊堅持高標(biāo)準(zhǔn)?！拔揖透麄冋f三點,，第一點是質(zhì)量，第二點是規(guī)模,，第三點才是利潤,。”何祖訓(xùn)說道,。
神農(nóng)集團的食品深加工業(yè)務(wù)同時面向B端和C端客戶,，副總裁何昕陽認(rèn)為，品質(zhì)穩(wěn)定是B端產(chǎn)品的思路,，開拓C端市場更應(yīng)該看重產(chǎn)品設(shè)計,。
“從原料到生產(chǎn)，再到C端消費者,，公司能自己把控全產(chǎn)業(yè)鏈,、全渠道，但目前公司的深加工產(chǎn)品并不急于快速上線,，而是想打造出具備神農(nóng)集團自身文化特點的C端產(chǎn)品,，甚至是打造出符合云南本地特色的業(yè)務(wù)、能代表云南的品牌,?？焖佟⒍唐诘谋├Ｊ讲⒉环衔覀兊奈幕屠砟??！焙侮筷柋硎尽?br>
慢工出細(xì)活,，想要研發(fā)出爆款產(chǎn)品也需要時間,，在產(chǎn)品不夠成熟之時，為了提高產(chǎn)線使用效率,，神農(nóng)集團提出“多產(chǎn)品策略”來提升食品深加工工廠運營能力,。
在11月下旬的投資者關(guān)系活動記錄表中，神農(nóng)集團提到,，其深加工板塊目前產(chǎn)能為2.4萬噸,，分為豬肉和魔芋兩條產(chǎn)品生產(chǎn)線，公司計劃未來兩到三年達(dá)到滿產(chǎn)實現(xiàn)盈利,。
在保證質(zhì)量和提升運營能力的同時,，神農(nóng)集團也將在未來三年加大對食品深加工的投入。
“我們現(xiàn)在也在征地，準(zhǔn)備做一個級別更高的肉食深加工工廠,，未來（深加工產(chǎn)品）可能不僅有豬,，還有牛、雞等,，全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展很難,，但是難也得干，難才有未來,?！焙巫嬗?xùn)表示。
