?   2024年5月28日,，國內(nèi)首家蛋雞非籠養(yǎng)示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心于山西省陽曲縣山西省養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)基地成功揭幕。

?   揭幕和剪彩儀式由非籠養(yǎng)蛋雞示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心項(xiàng)目工作組帶頭人,、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)李建慧教授主持,。全球食品合作伙伴（Global Food Partners）,、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和示范農(nóng)場所在地神農(nóng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)代表出席揭幕儀式并發(fā)表講話,。項(xiàng)目發(fā)起方全球食品合作伙伴,、項(xiàng)目的主持方山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和神農(nóng)集團(tuán)代表為示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心揭幕,。多家參與并支持示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心項(xiàng)目的合作單位代表出席揭幕儀式,，為示范農(nóng)場剪彩，并對(duì)示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心的揭幕表示祝賀,。

?   我國是世界上最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費(fèi)國,，從上個(gè)世紀(jì)八十年代以來,，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)大多使用集約化的籠養(yǎng)系統(tǒng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，籠養(yǎng)模式目前占據(jù)整個(gè)行業(yè)的90%,。近年來，蛋雞非籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式（cage-free）興起,。蛋雞行業(yè)的非籠養(yǎng)飼養(yǎng)模式指的是雞在沒有籠具的環(huán)境下進(jìn)行飼養(yǎng)。沒有籠具的飼養(yǎng)模式包括舍內(nèi)平養(yǎng),，舍內(nèi)多層立體散養(yǎng)和有室外活動(dòng)空間自由散養(yǎng)模式,。在非籠養(yǎng)的養(yǎng)殖模式下，育成雞和產(chǎn)蛋雞都可以在一定的空間內(nèi)自由活動(dòng)和自由飲食,，接觸到墊料,，可以棲息，并且配備有產(chǎn)蛋箱,。

?   隨著動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)物福利科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展,，越來越多的科學(xué)研究證明，籠養(yǎng)系統(tǒng)空間局限和環(huán)境貧瘠讓蛋雞無法自由表達(dá)自然行為,，損害了動(dòng)物福利,。基于公眾和消費(fèi)者對(duì)于動(dòng)物福利和食品安全的關(guān)注,，從80年代開始,，部分歐美國家和地區(qū)（如歐盟和美國的部分州）已經(jīng)陸續(xù)出臺(tái)或者即將出臺(tái)法律廢除傳統(tǒng)的層疊籠養(yǎng)模式。與此同時(shí),，在近二十年間,，有越來越多的食品企業(yè)、酒店和零售商承諾全球市場的雞蛋供應(yīng)鏈從傳統(tǒng)籠養(yǎng)向非籠養(yǎng)轉(zhuǎn)型,，這其中包括中國市場,。迄今為止，有超過50家企業(yè)承諾在2025年實(shí)現(xiàn)全面的非籠養(yǎng)雞蛋采購,。

?   盡管前景廣闊,，但現(xiàn)代化、規(guī)?；姆腔\養(yǎng)養(yǎng)殖系統(tǒng)管理仍然是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大挑戰(zhàn),。如何提升非籠養(yǎng)農(nóng)場的現(xiàn)代化管理水平，以及如何通過技術(shù)升級(jí)來提高經(jīng)濟(jì)效益,，是當(dāng)前非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中亟待解決的問題,。基于這一需求,，全球食品合作伙伴發(fā)起了示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心項(xiàng)目,，將為中國和亞洲的生產(chǎn)者和其他行業(yè)利益相關(guān)方提供蛋雞非籠養(yǎng)管理和雞蛋生產(chǎn)最佳實(shí)踐方面的支持和培訓(xùn),。

?   示范農(nóng)場是由傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞舍改造而成的多層室內(nèi)非籠養(yǎng)系統(tǒng)，養(yǎng)殖規(guī)模約3400只,，首批蛋雞為海蘭白,，預(yù)計(jì)今年8月初育成后會(huì)轉(zhuǎn)群到示范農(nóng)場。示范農(nóng)場設(shè)有參觀和學(xué)習(xí)通道,，有專業(yè)的雞舍管理人員進(jìn)行日常管理,，同時(shí)還配備一支專業(yè)的培訓(xùn)講師隊(duì)伍，開展非籠養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)和農(nóng)場管理的培訓(xùn),。示范農(nóng)場暨培訓(xùn)中心會(huì)向所有對(duì)非籠養(yǎng)養(yǎng)殖感興趣的機(jī)構(gòu)和個(gè)人開放,，包括養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)、非籠養(yǎng)雞蛋采購企業(yè),、福利評(píng)估員,、獸醫(yī)、家禽科研人員等,。

?   項(xiàng)目合作參與方介紹

?   全球食品合作伙伴（Global Food Partners）是項(xiàng)目的發(fā)起方,，GFP是一家總部位于新加坡的商業(yè)咨詢公司，提供蛋雞非籠養(yǎng)的技術(shù)咨詢服務(wù),，支持生產(chǎn)企業(yè)向非籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型,。

?   山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)院）是項(xiàng)目的經(jīng)營管理方，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)是國內(nèi)頂尖的農(nóng)業(yè)院校,，在動(dòng)物食品生產(chǎn)和福利方面都有豐富的經(jīng)驗(yàn),。李建慧教授是項(xiàng)目帶頭人，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的教研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)營管理農(nóng)場和開展生產(chǎn)培訓(xùn),。

?   產(chǎn)業(yè)合作方（排名不分先后）

??·荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)

??·大荷蘭人

??·荷德照明

??·曉鳴股份

??·加拿大生物科技國際公司（Probiotech）

??·合肥神牧信息科技

??·上海悅孜

??·中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物福利與健康養(yǎng)殖分會(huì)

??·全聯(lián)旅游業(yè)商會(huì)住宿分會(huì)