近期以來，豬肉價格上漲，養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績回暖,，新一輪豬周期啟動的信號持續(xù)顯現(xiàn),。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，未來,，豬肉價格仍有望趨勢性上漲，但大幅上漲的可能性較小,。

    作為餐桌上最常見的肉類,，豬肉價格的波動一直備受百姓關(guān)注。近期,，得益于產(chǎn)能調(diào)減等原因,，豬肉行情正在走出低谷。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，6月，生豬價格已連續(xù)4個月上漲,。

    生豬價格數(shù)據(jù)的變化,，在終端市場上得到了進(jìn)一步驗(yàn)證。7月19日,，記者走訪北京市多家菜市場發(fā)現(xiàn),，五花肉價格已漲至20元左右一斤，精排達(dá)到了33元左右一斤……零售市場上,，消費(fèi)者和商家對此感受直觀,。

    隨著價格回暖,，不少養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖戶得以“回血”，行業(yè)信心逐漸恢復(fù),，對未來行情也有了新的期待,。養(yǎng)豬業(yè)是否迎來了新的周期？哪些因素在推動肉價上行,？后市行情如何發(fā)展,？對此，記者進(jìn)行了采訪調(diào)查,。

    新一輪豬周期已經(jīng)啟動

    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,，7月8日～12日，16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤24.54元,，環(huán)比上漲3.1%，同比上漲35.4%,，較上周漲幅擴(kuò)大4.4個百分點(diǎn),。

    “新一輪豬周期已經(jīng)啟動?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師朱增勇告訴記者，自2002年以來,，我國共經(jīng)歷了6輪完整的豬周期,，如今養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)來到第7個豬周期。

    近期,，生豬價格上漲趨勢日益明朗,。在國新辦7月24日舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師王樂君表示,，在市場調(diào)節(jié)和產(chǎn)能調(diào)控的雙重作用下,，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)，價格率先回升,，生豬養(yǎng)殖目前已恢復(fù)正常盈利,。據(jù)測算，最近出欄一頭生豬能夠賺到400元,。

    “這輪豬周期剛剛開始,。從短期來看，生豬價格波動加劇,，例如受壓欄,、二次育肥以及市場情緒影響，豬價短期快速拉漲。從中長期來看,，生豬供應(yīng)較穩(wěn)定,，生豬價格波動幅度明顯較前幾個周期下降，經(jīng)營者仍要理性看待行情,?！敝煸鲇卤硎尽?br>
    價格大幅上漲可能性較小

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，得益于全國生豬產(chǎn)能基本調(diào)減到位,，豬肉價格和銷量才表現(xiàn)良好。從能繁母豬看,，6月的存欄量4038萬頭,，相當(dāng)于3900萬頭正常保有量的103.5%，處在產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域,。此外,，養(yǎng)殖戶的壓欄惜售和二次育肥行為也調(diào)節(jié)了市場的供需。

    7月11日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力表示,，此次豬肉價格同比上漲與多種因素有關(guān)，包括去年同期豬肉價格低迷,、產(chǎn)能優(yōu)化見效等,，而未來一段時間豬價仍有望趨勢性上漲。

    對于消費(fèi)者而言,，豬肉漲價并不是一個容易接受的事實(shí),。7月16日，《工人日報》記者在某生鮮電商平臺上查看,，冰鮮豬五花肉一斤約為21.36元,，精排一斤約為32.8元?！安荒艽罂诔匀饬恕薄霸贊q就不能愉快啃排骨了”……有網(wǎng)友在社交平臺上調(diào)侃道,。

    后續(xù)，豬肉價格還會持續(xù)快速上漲嗎,？王祖力認(rèn)為,，根據(jù)往年規(guī)律，下半年,，節(jié)假日消費(fèi)對豬肉價格的拉動作用將會進(jìn)一步體現(xiàn),，豬價會有一波相對比較明顯的上漲。

    朱增勇表示：“結(jié)合前期產(chǎn)能調(diào)減情況和當(dāng)前豬價走勢綜合研判,，下半年豬價總體將呈季節(jié)性上漲走勢，行情明顯好于上年同期。不過,，豬肉價格大幅上漲的可能性比較小,。”

    豬企降本增效需持續(xù)努力

    豬周期的時間長度基本維持在4年一輪,，和母豬產(chǎn)能補(bǔ)充及淘汰的產(chǎn)能周期基本保持一致,。回顧以往6輪豬周期,，豬肉價格大漲后,，會吸引更多的產(chǎn)能擴(kuò)張，從而導(dǎo)致過量供給補(bǔ)充,，價格跌落,。新一輪豬周期啟動，相同的“劇情”會再次上演嗎,？

    為穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，相關(guān)政策正在發(fā)力。王樂君表示,，目前生豬產(chǎn)能處在綠色合理區(qū)域,，下一步，要盯住3900萬頭能繁母豬保有量這個調(diào)控“總開關(guān)”,，抓好產(chǎn)能調(diào)控和政策保障等配套措施,，努力確保產(chǎn)能穩(wěn)定在合理區(qū)間。

    經(jīng)歷多輪豬周期,，我國養(yǎng)豬規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平有了極大的提高,，市場環(huán)境也發(fā)生了巨大的變化,。當(dāng)前，不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)正在加快標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè),，積極推進(jìn)智能化,、設(shè)施化、規(guī)?；B(yǎng)豬,，提高市場競爭力，希望以此獲得長期可持續(xù)利潤,。

    朱增勇表示,，當(dāng)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入相對平穩(wěn)階段時，養(yǎng)殖端生產(chǎn)重點(diǎn)就會放在降本增效上,，這是發(fā)展的必經(jīng)之路,，而降本增效需要持續(xù)努力,。

    縱觀當(dāng)前的養(yǎng)殖行業(yè)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，僅靠博弈豬周期來獲取短期利潤并不是長久之計,，精細(xì)化、智能化經(jīng)營才有機(jī)會持續(xù)發(fā)展,。王樂君表示,，未來，將大力推進(jìn)畜牧業(yè)設(shè)施化,、組織化,、產(chǎn)業(yè)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，提高產(chǎn)品附加值,。

    此外，養(yǎng)豬業(yè)行業(yè)結(jié)構(gòu)也有待進(jìn)一步優(yōu)化,?！拔覈B(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)集中度已經(jīng)處于較高水平,。產(chǎn)業(yè)集中度過高在一定程度上會擠壓中小養(yǎng)殖場戶的生存空間，也有形成市場壟斷的風(fēng)險,?！敝煸鲇陆ㄗh，應(yīng)該繼續(xù)鼓勵行業(yè)采取適度規(guī)模農(nóng)場建設(shè)的模式,，加強(qiáng)家庭農(nóng)場組織建設(shè),，建立產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險利益共享機(jī)制。