牛聲“哞哞”，牧歌悠揚,。走進宿州市草原牧業(yè)股份有限公司肉牛養(yǎng)殖基地,，牛舍整潔,，撒料機、清糞機,、攪拌機等現(xiàn)代化設(shè)備配套完善，千余頭秦川牛和安格斯牛,，或津津有味地吃草,，或悠然自得地反芻……作為國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系承接單位，2023年該公司產(chǎn)值達1.7億元,，已成為全省肉牛行業(yè)標桿企業(yè),。
2024年，宿州市肉牛產(chǎn)業(yè)交出了一份令人矚目的成績單：引進33個肉牛產(chǎn)業(yè)項目,，總投資達63.5億元,，肉牛存欄21.6萬頭、出欄8.9萬頭,，均居全省第二……一系列亮眼數(shù)據(jù),，展現(xiàn)了該市肉牛產(chǎn)業(yè)正以前所未有的速度和規(guī)模，在皖北大地間繪就一幅“牛氣沖天”的鄉(xiāng)村振興生動畫卷,。
夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展“硬支撐”
眼下,，埇橋區(qū)肉牛科技生態(tài)養(yǎng)殖示范中心項目建設(shè)如火如荼,，現(xiàn)場機器轟鳴,，數(shù)十名工人正在進行牛棚焊接，育肥牛舍,、隔離牛舍等各項建設(shè)工作穩(wěn)步推進,。
“這里一期項目工程即將完工，全部竣工后養(yǎng)殖規(guī)?？蛇_3萬頭牛,。”項目方有關(guān)負責(zé)人介紹,，總項目投入9.6億元,，已吸引多家大型農(nóng)牧科技公司前來洽談合作、共謀發(fā)展,。
資金是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“硬核”支撐，肉牛養(yǎng)殖更是資金密集型產(chǎn)業(yè),，無論是擴容提質(zhì),，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，還是轉(zhuǎn)型升級,，推進行業(yè)要素現(xiàn)代化,，都需大量資金支持。如何破解資金匱乏難題,？
宿州市的切入點,，是在統(tǒng)籌財政涉農(nóng)資金,，強化支撐保障的同時，按照“政府引導(dǎo),、優(yōu)勢互補,、合作共贏”的原則，充分發(fā)揮財政資金引導(dǎo)撬動作用,，通過綜合運用貸款貼息,、財政補助、以獎代補,、先建后補等支持方式,，撬動更多金融和社會資本投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，實現(xiàn)“雙向奔赴”,。
“上半年投向肉牛產(chǎn)業(yè)財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金2.3億元,，累計吸引撬動4.55億元資金投向產(chǎn)業(yè)中?！痹谒拗菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局幫扶科科長宋志林看來,，當?shù)乇晨俊按笾性保嫦颉伴L三角”,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ),，營商環(huán)境好、扶持力度大,，企業(yè)投資落地產(chǎn)業(yè)項目能有效降低經(jīng)營成本,，容易取得顯著社會和經(jīng)濟效益。
在埇橋區(qū)永安鎮(zhèn)的牧豐農(nóng)業(yè)科技有限公司,，總經(jīng)理殷光華剛談成一單肉牛采購業(yè)務(wù),。兩年前，在外經(jīng)營建材生意的他瞄向肉牛市場,，返鄉(xiāng)養(yǎng)牛,，目前已投資近億元?！罢陧椖苛㈨?、用地審批、貸款擔保等方面支持很大,，投資建設(shè)的產(chǎn)業(yè)設(shè)施,，驗收合格后還能給予補助。明年我計劃把養(yǎng)殖規(guī)模擴至萬頭,?！币蠊馊A信心滿滿。
與此同時,，為破解養(yǎng)殖主體融資難題,，防范化解經(jīng)營風(fēng)險,，宿州市還積極探索建立財政、金融機構(gòu)協(xié)同支農(nóng)機制,，統(tǒng)籌貸款貼息,、風(fēng)險補償、保費補貼等政策,，大力構(gòu)建支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資順暢的金融環(huán)境,。數(shù)據(jù)顯示，今年宿州市各類金融機構(gòu)對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)放貸款4046戶,，貸款余額20.46億元,；共投保肉牛86513頭，為6798頭牛理賠0.76億元,。
“肉牛和飼料都可上保險,，還能憑借保單增信功能進行肉牛活體抵押,，獲得銀行貸款,。這樣的好政策讓我沒憂慮，信心強,、干勁足,。”泗縣東帆養(yǎng)牛場負責(zé)人劉強說,。
“鏈”上發(fā)力拉動“?！苯?jīng)濟
宿州是農(nóng)業(yè)大市，2023年各類農(nóng)作物秸稈量為767萬噸,，飼料化利用量達296萬噸,，可為60萬頭肉牛提供秸稈飼料。但如果只靠供應(yīng)肉牛來支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，體量再大也難逃市場,、價格等因素的影響，想要提升產(chǎn)業(yè)效益,，就要在“鏈”上發(fā)力,，推進融合發(fā)展。
在靈璧縣晏路村,，由安徽禾牛養(yǎng)殖有限公司建設(shè)的大型肉牛場項目主體基本完工,。“向數(shù)字賦能要效益,，以新質(zhì)生產(chǎn)力推動高效發(fā)展,?！闭劶鞍l(fā)展思路,，負責(zé)人張其能說,，目前正同相關(guān)通訊公司商討合作，將利用大數(shù)據(jù),、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù),，打造牛舍數(shù)字化、可視化平臺,，實現(xiàn)生產(chǎn)信息化管理,，產(chǎn)品質(zhì)量追溯等功能。
延長產(chǎn)業(yè)鏈,、深挖價值鏈,，其中向精深加工要增值是重要一環(huán)。在該縣安徽荷金來農(nóng)業(yè)發(fā)展股份公司加工車間,，一頭牛經(jīng)屠宰分割,、排酸速凍、包裝入庫等環(huán)節(jié)后,，由冷鏈運輸直達長三角地區(qū),。公司副董事長劉興說：“公司年加工牛肉5000噸，開發(fā)了3大類20余種牛肉產(chǎn)品,，滿荷生產(chǎn)下年產(chǎn)值可達2億元,，推出的‘荷金來’牛肉產(chǎn)品獲全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等認證，研發(fā)的‘牛排類’預(yù)制菜品頗受市場青睞,，銷售額達到5000萬元,。”
多舉措提升品牌效應(yīng),，聚力創(chuàng)建智慧牧場,，積極申報現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造肉牛產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)……靈璧縣不斷推進肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化、融合化發(fā)展,，走出縣域經(jīng)濟特色化,、特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟集群化的高質(zhì)量發(fā)展之路,。管中窺豹,，這也是宿州市構(gòu)建肉牛產(chǎn)業(yè)“全鏈條”發(fā)展格局，賦能經(jīng)濟發(fā)展的縮影,。
坐落在埇橋區(qū)的安徽蘇家湖良種肉?？萍及l(fā)展有限公司是安徽省唯一的國家級種公牛站。通過引進德國全自動凍精生產(chǎn)線,，公司年產(chǎn)黑毛和牛優(yōu)質(zhì)凍精91萬支,，在高端肉牛胚胎移植科技研發(fā)和推廣應(yīng)用等方面,，拓荒出新天地。據(jù)介紹,，一頭自主繁殖的黑毛和牛,，綜合加工后產(chǎn)值高達10萬元。
“延長鏈條,，挖潛增值,。在支持預(yù)制菜及休閑類牛肉制品生產(chǎn)開發(fā)上設(shè)立2000萬元專項資金，全市預(yù)制菜經(jīng)營企業(yè)191家,、年產(chǎn)值達150億元,。”宿州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長孟杰介紹,，全市以“全鏈條”思維推進肉牛產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,，出臺了《宿州市百萬肉牛行動方案》，細化重點任務(wù)清單,、設(shè)定發(fā)展目標參考值,，力爭到2027年，全市肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元,，到2030年,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達200億元。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)“牛勁”足
“每天三個飽,，膘往牛上跑”,。清晨，蕭縣青龍鎮(zhèn)村民王順利早早來到養(yǎng)殖場開始拌料喂牛,。54歲的老王脫貧后曾在外謀得份水電工的工作,，后因父母年邁不得已回家務(wù)農(nóng)，收入只靠幾畝田地來支撐,。如今,，王順利每年在養(yǎng)殖場務(wù)工可領(lǐng)4萬元的工資，收入穩(wěn)定有保障,。
宿州市積極推廣“戶繁+企育”合作養(yǎng)殖模式,，謀劃“以大帶小”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新賽道。企業(yè)聚焦“優(yōu)勢領(lǐng)域”,，在肉牛營銷,、技術(shù)服務(wù)、屠宰加工等多方面與養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定合作關(guān)系,；養(yǎng)殖戶堅持“精耕細作”,，全心全力搞養(yǎng)殖、抓繁育、降成本,，獲取效益最大化,。“公司指導(dǎo)教我把豆粕和玉米蒸熟壓片后,，再和秸稈、青貯按比例混合做飼料,，貼秋膘的效果真好?。 痹陴B(yǎng)殖企業(yè)的帶動下,，碭山縣村民周咸品養(yǎng)殖了14頭肉牛,，昔日的貧困戶靠著養(yǎng)牛犢，日子愈發(fā)“?！睔饬?。
“省市出臺的支持政策中重點突出多元并舉，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)原則,。我們在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展時始終緊扣這一核心,，讓農(nóng)民獲得更多產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)增收致富,?！贝X山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長毛傳濤說。
碭山縣周寨鎮(zhèn)的田豐牧業(yè)養(yǎng)殖基地,，讓30余人實現(xiàn)家門口就業(yè),，月入工資5000元。據(jù)毛傳濤介紹,，一方面,，探索“基地+”服務(wù)模式，利用畜牧科技進萬家,、科技特派員（團）等活動,，基地積極開展肉牛精準化、標準化,、科學(xué)化高效養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣,，帶動20戶農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖，支持了俊芝農(nóng)業(yè)合作社,，衍順家庭農(nóng)場等13家養(yǎng)殖主體發(fā)展,。另一方面，推進循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展,，基地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)500畝土地規(guī)模種植青貯飼草,，并按照高于市場價格收購農(nóng)戶種植的青貯玉米，助農(nóng)增收同時促進“種養(yǎng)結(jié)合”。在秸稈,、畜禽糞污處置上,，通過堆肥發(fā)酵處理后形成有機肥，每年為周邊農(nóng)戶,、果農(nóng)供肥1.2萬噸,，僅此一項能節(jié)約8%的成本。
“良好的發(fā)展基礎(chǔ)和優(yōu)越的交通區(qū)位,、資源稟賦是我們高質(zhì)量發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,，更使我們有信心有決心做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)?！彼拗菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張安文表示,，下一步，我們將持續(xù)推動更多資源,、更多要素向肉牛產(chǎn)業(yè)集聚,，打造長三角地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地和肉產(chǎn)品供應(yīng)基地，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強市增添“牛動力”,。
