深秋時節(jié),，天清氣爽。近日，在龍井市牧樂牧業(yè)智慧牧場,，標準化的牛舍整齊排列,，一頭頭肉?；蛱苫蛘?，悠閑地咀嚼著草料，個個膘肥體壯,。工人們則忙著添加草料,，清掃牛舍，忙得不亦樂乎,。在這生動畫面的背后是延邊州黃牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的真實寫照,。
“延邊牛”是我國五大良種之一,，是著名的肉役兼用型品種,，被首批列入國家畜禽品種保護名錄，并獲得“地理標志證明商標”和“地理標志產(chǎn)品保護”注冊,。2008年,，“延邊牛”與利木贊牛雜交培育出我國專用肉牛品種“延黃?！保俏覈寂嘤晒Φ牡诙€肉牛品種,，同“延邊?！币坏辣唤y(tǒng)稱為延邊黃牛，并一舉成為世界矚目的高檔肉牛品種,。
牧樂牧業(yè)智慧牧場作為延邊大學(xué)東北寒區(qū)肉?？萍紕?chuàng)新教育部工程研究中心科研實驗基地,，每一頭延邊黃牛都擁有自己專屬的電子檔案。從出生的那一刻起,，它們的基本信息,、血統(tǒng)譜系、疫苗接種記錄,、生長發(fā)育數(shù)據(jù)等便被詳細錄入系統(tǒng),。通過信息化管理平臺，養(yǎng)殖場工作人員可以隨時隨地查閱每頭牛的歷史數(shù)據(jù),，全面了解它們的健康狀況和生長趨勢,。這不僅為科學(xué)養(yǎng)殖提供了有力依據(jù)，還為延邊黃牛的品種優(yōu)化和選育工作奠定了堅實基礎(chǔ),。
“我們本地的延邊黃牛,，不僅是中國五大地方良種牛之一，而且肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富,，具有高檔牛肉特質(zhì)，備受消費者青睞,?！蹦翗纺翗I(yè)智慧牧場相關(guān)負責(zé)人表示，下一步企業(yè)將積極探索延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,，持續(xù)打造集品種繁育,、飼草料供應(yīng)、養(yǎng)殖育肥,、屠宰加工,、市場銷售于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，助力當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,，讓更多群眾在肉牛養(yǎng)殖中受益,，為產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展增添動力。
走進位于琿春市近海街道太陽村的琿春市延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范區(qū),，“哞……哞……”隔著圈舍,，在遠處就能聽見陣陣牛叫聲。在這里,，聞不到一點兒異味,，空氣中滿是草料的清香。
記者注意到,，牛舍內(nèi)每頭牛的耳朵上都戴有一個黃色的耳標,，每個耳標都標有不同的數(shù)字?！斑@是牛的‘身份證’,，上面的編號等同于名字,。我們已建成標準化牛舍47棟，目前存欄1000余頭西門塔爾牛,?！啤殡S牛的一生，對其健康狀況,、是否防疫等指標做到24小時跟蹤監(jiān)控,，管理員通過手機登錄到后臺，即可查看每頭牛的信息,，做到全程智慧化,、可追溯?！毖舆咟S牛集中繁育養(yǎng)殖示范區(qū)總經(jīng)理韓寶剛?cè)缡钦f,。
“養(yǎng)殖基地計劃分批次引進西門塔爾牛，通過繁育擴群實現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模1.5萬頭,，切實滿足琿春市良種繁育的長遠發(fā)展需求,。”韓寶剛表示,，未來,，企業(yè)將加強對延邊黃牛品種的保護和選育，科學(xué)開展延邊黃牛提純復(fù)壯,，建立系譜檔案,，擴大種群規(guī)模，推動延邊黃牛產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展,。
今年以來,，延邊州積極實施“四推進一搭建二強化”舉措，把助推延邊黃牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺,、帶動農(nóng)民增收致富的重要抓手，通過推進“延邊黃?！钡乩順酥咀C明商標使用,、活牛交易市場建設(shè)運營、延邊黃牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和溯源系統(tǒng)建設(shè),，搭建延邊黃牛銷售對接平臺,，強化延邊黃牛凍精使用規(guī)范化管理、種源疫病防控能力,，不斷壯大“牛經(jīng)濟”,，使延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“牛”勁更足。
此外,，延邊州還不斷加大政策支持力度，財政列支2000萬元專項資金和105.3萬元延邊黃牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，并以延吉市為試點,，推進養(yǎng)殖企業(yè)與豐茂連鎖餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系，開發(fā)推廣延邊黃牛肉餐食產(chǎn)品,，持續(xù)推進牛肉“上餐桌”,。
