11月14日,，“第18屆國(guó)際油脂油料大會(huì)暨農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會(huì)”飼料養(yǎng)殖論壇在大連舉行,，本次論壇匯聚了眾多畜牧行業(yè)的專家,、企業(yè)代表，共同探討當(dāng)前畜牧業(yè)面臨的新形勢(shì),、新問題以及未來的發(fā)展方向,。與會(huì)嘉賓一致認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段,，急需市場(chǎng)各方共同努力,，應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。
記者從會(huì)上了解到,，近年來,，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國(guó)畜牧業(yè)在保障國(guó)家糧食安全,、促進(jìn)農(nóng)民增收等方面發(fā)揮了重要作用,。然而，不可忽視的是,，在此過程中,，畜牧業(yè)面臨供需不匹配、疫病等一系列問題,。這些問題不僅一定程度上影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展,，也給市場(chǎng)各方主體帶來了不小的壓力。
養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代
“當(dāng)前整個(gè)畜牧業(yè)的形勢(shì)可以概括為：基礎(chǔ)產(chǎn)能充裕,、產(chǎn)品供給充足,、消費(fèi)需求乏力、成本競(jìng)爭(zhēng)加劇,、產(chǎn)業(yè)格局演變,、整體素質(zhì)提升,。”中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng),、戰(zhàn)略指導(dǎo)委員會(huì)主任李希榮表示,，畜牧業(yè)當(dāng)前最大的矛盾是產(chǎn)需之間的矛盾，也就是生產(chǎn)和消費(fèi)不協(xié)調(diào),、不匹配的矛盾,。
對(duì)此，李希榮認(rèn)為,，一方面要從供應(yīng)端發(fā)力,，通過市場(chǎng)化手段和政府的行政手段合理調(diào)控產(chǎn)能,；另一方面要從需求端發(fā)力,，有力提振消費(fèi)?！案哔|(zhì)量發(fā)展的核心是良性循環(huán),，即產(chǎn)需良性循環(huán)。光有提升生產(chǎn)效率的新質(zhì)生產(chǎn)力還不夠,，也要?jiǎng)?chuàng)造新型消費(fèi)力,，否則出現(xiàn)‘一頭粗一頭細(xì)’，就無(wú)法達(dá)到平衡,。因此,，在消費(fèi)方面，畜牧業(yè)要引導(dǎo)消費(fèi),、創(chuàng)造消費(fèi),。”他說,。
與此同時(shí),，畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)也出現(xiàn)了一些變化，如集約化,、規(guī)?；潭却蠓嵘Ｖ袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員王祖力介紹,，從生豬的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)變化來看,，規(guī)模養(yǎng)殖市場(chǎng)份額從2000年8.7%增長(zhǎng)到當(dāng)前的68.1%，小散養(yǎng)殖戶出現(xiàn)剛性退出,，市場(chǎng)份額從2000年的91.3%縮減到當(dāng)前的31.9%,。此外，生豬集團(tuán)企業(yè)出現(xiàn)快速增長(zhǎng),，規(guī)模前20企業(yè)的市場(chǎng)份額從2018年的9.64%增長(zhǎng)到2023年的27.7%,。
“未來生豬行業(yè)的產(chǎn)能可以穩(wěn)住，因?yàn)閷?dǎo)致產(chǎn)能大幅度波動(dòng)的幾個(gè)關(guān)鍵因素，現(xiàn)在都控制得很好,。一方面,，能繁母豬存欄量非常穩(wěn)定，今年在行情好的時(shí)候,，行業(yè)情緒更為理性克制,；另一方面，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖水平快速提升,，行業(yè)的生物安全水平、疫病防控理念出現(xiàn)了質(zhì)的提升,?！蓖踝媪φf。
在牧原食品股份有限公司董事會(huì)秘書秦軍看來,，生豬行業(yè)呈現(xiàn)三個(gè)階段的特點(diǎn)：2010年之前的第一階段是高利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)下的數(shù)量增長(zhǎng),，吸引資本進(jìn)入，集約化快速發(fā)展,。2010年至今的第二階段,，是低利潤(rùn)背景下的質(zhì)量提升期，由創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),，即技術(shù),、裝備、管理快速提升,。未來或進(jìn)入第三階段,，即產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展完備的微利期，相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)要依靠產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)管理,，創(chuàng)造價(jià)值,、獲取利潤(rùn)。
“對(duì)生產(chǎn)型企業(yè)來說,，為應(yīng)對(duì)未來行業(yè)變化,，除了做好創(chuàng)新和研發(fā)投入、把握好現(xiàn)金流,、強(qiáng)調(diào)綠色發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)外,，也要借助期貨衍生品?！?023年,，生豬套保為公司養(yǎng)豬帶來的頭均增益超過90元?！鼻剀娊榻B,，要通過期貨衍生品為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造連續(xù)經(jīng)營(yíng),、持續(xù)穩(wěn)定利潤(rùn)的業(yè)務(wù)場(chǎng)景，期貨工具服務(wù)產(chǎn)業(yè)一定要從業(yè)務(wù)需求出發(fā),，提升原有場(chǎng)景效率,，創(chuàng)造新的業(yè)務(wù)場(chǎng)景，獲取穩(wěn)定,、可預(yù)期的回報(bào),。
事實(shí)上，在微利時(shí)代,，養(yǎng)殖企業(yè)需要更加注重成本控制和風(fēng)險(xiǎn)管理,。期貨衍生工具可以為養(yǎng)殖企業(yè)提供有效的價(jià)格發(fā)現(xiàn)和風(fēng)險(xiǎn)管理手段，幫助企業(yè)更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng),，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。
蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)同樣呈現(xiàn)出和生豬養(yǎng)殖行業(yè)一樣的周期趨勢(shì)特點(diǎn)。四川厚全生態(tài)食品有限公司董事長(zhǎng)黃祖堯介紹,，從產(chǎn)業(yè)鏈來看,，種雞環(huán)節(jié)進(jìn)入寡頭競(jìng)爭(zhēng)格局，商品蛋雞環(huán)節(jié)仍將長(zhǎng)期處于充分競(jìng)爭(zhēng)局面,。商品蛋雞環(huán)節(jié)的規(guī)模化,、集約化快速發(fā)展,，成本競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)分化加速,，落后產(chǎn)能加速退出,，進(jìn)入成熟發(fā)展及微利時(shí)代。
“在微利時(shí)代,，蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)要有全產(chǎn)業(yè)鏈視角,，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈某個(gè)環(huán)節(jié)，選擇關(guān)鍵環(huán)節(jié)‘打樁’,?！秉S祖堯說，無(wú)論蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模大小,，都要主動(dòng)關(guān)注預(yù)判雞蛋行情周期,。
通過策略性飼料原料采購(gòu)、雞蛋冷庫(kù)跨周期調(diào)節(jié)等方法控制成本,，提升經(jīng)營(yíng)韌性,。此外，有條件的企業(yè)要積極利用期貨衍生工具來管理豆粕,、玉米及雞蛋的價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),。
期貨為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力
在當(dāng)前畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期,，各方力量正攜手合作，共同應(yīng)對(duì)行業(yè)面臨的新形勢(shì)和新問題,。作為行業(yè)發(fā)展的重要支撐力量,，期貨交易所通過提供有效的風(fēng)險(xiǎn)管理工具，為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力,。大商所黨委委員,、副總經(jīng)理程偉東表示，價(jià)格周期性大幅波動(dòng)一直以來困擾著飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,。大商所作為國(guó)家重要金融基礎(chǔ)設(shè)施,，始終心系“國(guó)之大者”，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，在堅(jiān)持“穩(wěn)”字當(dāng)頭的同時(shí),，多措并舉，積極促進(jìn)生豬,、雞蛋期貨功能發(fā)揮,，為飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了公開透明的價(jià)格“風(fēng)向標(biāo)”和穩(wěn)定有效的風(fēng)險(xiǎn)管理平臺(tái)。
具體來看,，一是穩(wěn)慎擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模,，確保市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。生豬,、雞蛋品種在上市初期,，為了保證品種平穩(wěn)運(yùn)行、杜絕炒作,，大商所采取了“高成本,、嚴(yán)限額”的風(fēng)控措施，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)“穩(wěn)起步”的預(yù)期目標(biāo),。隨著品種運(yùn)行的不斷成熟,，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)逐步緩和，大商所有序放松了風(fēng)控參數(shù),，提升了市場(chǎng)活躍度,。
二是不斷優(yōu)化規(guī)則制度，提升產(chǎn)業(yè)客戶參與便利性,。生豬,、雞蛋等活體生鮮品種交割難度大，是影響企業(yè)參與的難點(diǎn)之一,。為此,，大商所以現(xiàn)貨貿(mào)易習(xí)慣為基礎(chǔ)，深研交割制度,，大膽開拓創(chuàng)新,，陸續(xù)推出車板交割,、每日選擇交割、交割質(zhì)量前置管理,、協(xié)議交收,、交割移動(dòng)平臺(tái)App等一系列新型交割方式和管理工具，保證交割環(huán)節(jié)平穩(wěn)順暢,。今年,，在前期工作的基礎(chǔ)上，大商所持續(xù)跟蹤現(xiàn)貨市場(chǎng)變化和客戶需求,，不斷優(yōu)化合約規(guī)則,，完善了生豬交割稱重和雞蛋交割檢驗(yàn)取樣方式，拓展了交割區(qū)域,，增設(shè)了交割倉(cāng)庫(kù),，調(diào)整了交割地區(qū)升貼水，為產(chǎn)業(yè)客戶參與市場(chǎng)創(chuàng)造了更加便利的條件,。
三是持續(xù)深化市場(chǎng)服務(wù),，賦能企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理。多年來,，大商所始終把服務(wù)市場(chǎng),、服務(wù)產(chǎn)業(yè)作為自身發(fā)展使命所在、價(jià)值所在,。從產(chǎn)融基地以點(diǎn)帶面,、到龍頭企業(yè)一對(duì)一上門輔導(dǎo)，從企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃服務(wù)養(yǎng)殖企業(yè),、到“保險(xiǎn)+期貨”深入基層農(nóng)戶，大商所已經(jīng)建立起全方位,、多元化的市場(chǎng)服務(wù)體系,。在“保險(xiǎn)+期貨”服務(wù)“三農(nóng)”方面，大商所已累計(jì)支持在全國(guó)開展了600多個(gè)生豬,、雞蛋“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目,，保障現(xiàn)貨170多萬(wàn)噸，惠及中小養(yǎng)殖戶近60萬(wàn)戶,。
