發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬已不是新鮮事,，但用于養(yǎng)雞則是個(gè)難題，因?yàn)椴煌瑒?dòng)物排放的糞便不同,，需要的發(fā)酵微生物就不同,。如今，南京有3萬只雞住上了發(fā)酵生態(tài)床,。發(fā)酵床養(yǎng)雞變成現(xiàn)實(shí)，而且發(fā)酵床上雞下的蛋還供不應(yīng)求,。一個(gè)月前,，南京金鷹和上海一些高檔商場，“床上雞蛋”悄然上架,。這種外表和普通草雞蛋沒有任何區(qū)別的雞蛋,，竟然賣到5元一枚，還遭到哄搶,。

    養(yǎng)殖技術(shù)人員告訴記者,，發(fā)酵床養(yǎng)殖是圈養(yǎng)和自然放養(yǎng)相結(jié)合，所以養(yǎng)殖戶們建發(fā)酵床時(shí),，大多選擇了有草有樹的丘陵地區(qū),。雞在大棚里住的是“環(huán)保床”,，在外面有天然的“運(yùn)動(dòng)場”，讓雞最大限度地貼近自然狀態(tài),。經(jīng)檢驗(yàn),，所產(chǎn)雞蛋不僅品質(zhì)高而且沒有任何藥物殘留。據(jù)悉,，南京今年將通過補(bǔ)貼方式帶動(dòng)養(yǎng)殖戶發(fā)展“床”上養(yǎng)雞,，目標(biāo)是50萬只。

    另外,，南京市農(nóng)委副主任方中友告訴記者,，城市養(yǎng)殖業(yè)面臨著兩個(gè)瓶頸，即污染疾病與土地政策影響,。而實(shí)踐證明,，發(fā)酵床養(yǎng)雞，能突破這兩個(gè)瓶頸,，還能實(shí)現(xiàn)市民和農(nóng)民的雙贏,。