知道肉牛常用飼料的種類與科學(xué)飼喂方法是牛場(chǎng)養(yǎng)牛技術(shù)員的基礎(chǔ)知識(shí)。不同地區(qū)可能飼料來(lái)源種類會(huì)有所不同,，但作為專業(yè)的養(yǎng)牛技術(shù)人員應(yīng)該要合理利用當(dāng)?shù)氐娘暳蟻?lái)源,，并科學(xué)處理，合理搭配讓牛兒快速健康成長(zhǎng),，以提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益,。

一、麥麩

麥麩含粗纖維8豫~9%,，以硫胺素,、煙酸和膽堿的含量最為豐富。麥麩質(zhì)地松軟,，適口性好,，有輕瀉作用。用麥麩飼喂肉牛,，用量不能過(guò)多,，更不能長(zhǎng)時(shí)間單喂，否則容易造成缺鈣,。適宜用量為：不超過(guò)日糧的15%,。

二、米糠

米糠含有豐富的油脂和粗蛋白質(zhì),，磷鈣比為17：1。米糠能量高,，但長(zhǎng)期貯存易變質(zhì),，因此配制配合飼料應(yīng)用新鮮米糠。配制時(shí),，米糠的用量不宜超過(guò)30%,。豆渣生豆渣含抗胰蛋白酶，抗胰蛋白酶會(huì)阻礙肉牛對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收,，因此必須煮熟后再喂,，否則易引起肉

牛拉稀,。豆渣缺乏維生素和礦物質(zhì)，因此應(yīng)與精,、粗飼料及青飼料合理搭配,，且用量不超過(guò)飼料總量的30%。變質(zhì)的豆渣絕對(duì)不能飼喂,。

三,、酒糟

酒糟富含粗蛋白、維生素B,、鉀,、磷酸鹽，但含鈣少,，且有酒精殘留,，因此必須與青飼料和配合飼料搭配喂，且不宜飼喂孕牛,。菜籽餅未去毒的菜籽餅應(yīng)先用溫水浸泡后煮沸,，或粉碎后焙炒去毒再喂。菜籽餅在肉牛日糧中只能占較小比例,。

四,、甘薯

甘薯含淀粉16~26%，單喂?fàn)I養(yǎng)不全,，生喂不易消化吸收,，因此，甘薯應(yīng)煮熟后配合飼料和青飼料混喂,。

五,、樹葉

槐葉、柳葉,、榆葉等多種樹葉可直接采來(lái)飼喂肉牛,。幼葉一般可打漿鮮喂淵紫穗槐及桃葉等不宜生喂。大量采集的樹葉應(yīng)及時(shí)晾干,，或置于50~60益溫度下烘干,、粉碎，然后裝入塑料袋置于陰涼干燥處貯藏備用,。青綠葉片也可混同青草制成青貯飼料,。山桃、核桃,、李

,、柿等樹的葉片有苦澀味，適口性差，應(yīng)將這些樹葉經(jīng)青貯或發(fā)酵處理后適量搭配飼喂,。

六,、秸稈、籽殼

將玉米,、油菜,、水稻及豆科作物的秸稈和籽殼風(fēng)干后，再加工成粉狀,。飼喂前用水浸泡8~12 小時(shí),，待其軟化后，再與青飼料或配合飼料混喂,。也可將秸稈,、籽殼經(jīng)堿化、氨化青貯等處理后飼喂,。

七,、稻草

水稻產(chǎn)區(qū)，稻草是牛的主要粗飼料來(lái)源,，也是牛的填充料,。堿化處理可以提高稻草的利用率，機(jī)械處理以鍘成1~1.5 厘米為宜,。

八,、高粱

高粱的主要缺點(diǎn)是含有單寧，但經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工,，如碾碎,、裂化、蒸汽壓片,、粉化,、擠壓等，可以使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值提高15%左右,。高粱與玉米混合利用效果較好,，主要原因是使肉牛適應(yīng)高能日糧，減少了酸中毒的機(jī)會(huì),，同時(shí)還能有效提高肉牛的生長(zhǎng)潛力